大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于運動營養(yǎng)學原則減肥食譜的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹運動營養(yǎng)學原則減肥食譜的解答，讓我們一起看看吧。
消脂期間應如何飲食（主食，水果等）？鍛煉完需要喝蛋白粉嗎？
減脂期如何飲食？
每日攝入總熱量略高于基礎(chǔ)代謝熱量（比如基礎(chǔ)代謝1200cal，減脂期應每日攝入1250cal左右）；
每餐需要食用：優(yōu)質(zhì)主食+優(yōu)質(zhì)蛋白+蔬菜類；分配比例約為1:1:2
【優(yōu)質(zhì)主食】
每餐一拳大?。ㄊ熘坪螅?/p>
粗細搭配或粗糧為主，如紅薯/紫薯/玉米/雜糧粥/蒸山藥/全麥面包等
【優(yōu)質(zhì)蛋白】
【蔬菜類】
早餐1拳大小，中、晚餐2拳大??；
減脂期間飲食原則：熱量負平衡
攝入熱量：攝入的所有食物
使攝入熱量小于消耗熱量就是熱量負平衡，差值在300-500大卡之間較穩(wěn)定合理。
碳水化合物40%-50%+蛋白質(zhì)食物30%+優(yōu)質(zhì)脂肪25%
碳水化合物包括淀粉、纖維和糖，由于碳水化合物食物會引起食物吸收后血糖值的幅度大小，而血糖是否穩(wěn)定又是控制脂肪增長的關(guān)鍵，所以除了控制碳水化合物的量之外，還要選擇血糖波動沒有那么飛快的碳水化合物，也就是升糖指數(shù)較中等、和低升糖的食物。
少白面、少白米、戒掉含糖飲食、甜點以及所有的零食；
選擇馬鈴薯、紅薯等薯類，以及玉米、山藥、糙米、燕麥、蕎麥米等粗糧，由于過多的粗糧加重腸胃負擔，所以需要白米來中和，一是中和粗糧造成的腸胃負擔，二是中和白米的升糖指數(shù)；
除了粗糧，便是蔬菜和水果中含有豐富纖維，但是盡量以非淀粉類蔬菜為主，因為水果中也含有大量果糖，如果一天中總體的碳水化合物（糖）超標，也不利于體重的保持和減脂，一天的水果攝入量不要超過300g。
食物的能量來源
減脂期間重要的是控制總能量的攝入，能量的食物來源只來源于三種營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
蛋白質(zhì)類食物需要控制的主要是動物性食物，不懂營養(yǎng)的人吃肉類食物是因為好吃，經(jīng)常不***，一吃就吃多，身體的蛋白質(zhì)需要量每餐有二兩左右的動物性食物，就能滿足人體對優(yōu)勢蛋白質(zhì)的需求。
動物性食物含有的脂肪比較多，畜禽肉還含有一定量的飽和脂肪，飽和脂肪攝入過多對身體是不利的。
如何控制主食
主食方面最主要的是控制以精白米面為原料的食物，精白米面含有的可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖的成分特別高，達到75%以上，是我國居民能量超標的主要原因之一。而太多人又養(yǎng)成了吃米面的習慣，吃飯時不吃點主食就像缺點啥一樣。
方法很簡單，盡可能的用粗雜糧和薯類代替米面。粗雜糧和薯類含有的能量低于米面，又含有更多的纖維素，有利于減肥。
水果可以隨餐吃，也可以餐后隔一段吃，不要吃飽飯后還沒有怎么消化就直接吃水果，盡量選擇低糖的水果，同時控制量，避免吃的太多。
鍛煉后需要喝蛋***嗎？
人體[_a***_]是以蛋白質(zhì)為主要原料構(gòu)成的，運動后適合補充一些蛋白質(zhì)，以利于肌肉的合成。有條件的當然可以選擇蛋白質(zhì)類的營養(yǎng)補充劑，也可以選擇富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶類等。
一周減脂減肥的菜譜有哪些？
謝邀請。我簡單談下，不正之處，還請大家多指教！
我們要減肥，在堅持運動的同時，就是要管住嘴，即控制并管理飲食！如何管理飲食呢？那就是在控制飲食攝入份量的同時，選擇合適的食物。減肥餐的食材選擇基于以下幾個方面：蛋白質(zhì)（提供優(yōu)質(zhì)蛋白為肌肉肉合成提供營養(yǎng)），碳水化合物（攝入后轉(zhuǎn)化為淀粉，轉(zhuǎn)化為糖，此糖為葡萄糖，是人體所需營養(yǎng)素之一），蔬菜和水果（提供各類豐富的維生素，保證機體組成需要），堅果（也是補充各類微量元素）。
由上圖可知，多以少油，少脂肪為前提。主要以優(yōu)質(zhì)蛋白的魚蝦，雞肉，牛肉，雞蛋為主，配上各類新鮮蔬菜和水果！作為一周食譜，可以將不同食材多種搭配，豐富飲食變化！
到此，以上就是小編對于運動營養(yǎng)學原則減肥食譜的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于運動營養(yǎng)學原則減肥食譜的2點解答對大家有用。
