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云南鳳慶的鐵核桃好嗎？
鳳慶縣地處云南省西南部，臨滄市西北部，東與大理州巍山縣、南澗縣相連，南與云縣毗鄰，西與永德縣交界，北與保山市昌寧縣接壤。氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，有雨熱同季和干涼同季的特點(diǎn)，氣候溫和，日照充足，冬暖夏涼，雨量集中，干濕分明。年平均氣溫16.5℃。
因?yàn)?/a>得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，鳳慶十分適合種植核桃。鳳慶有著中國(guó)核桃之鄉(xiāng)的美譽(yù)。鳳慶縣有500多年的核桃種植歷史，泡核桃素以果大、皮薄、肉厚、仁白、味香的優(yōu)良品質(zhì)著稱。截至2012年7月，全縣核桃種植面積達(dá)144萬(wàn)畝，覆蓋全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，核桃已成為農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。
除了人工種植的核桃，生長(zhǎng)在鳳慶的野生鐵核桃更是好上加好。因?yàn)槠ず瘛⒂?、果仁少?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-s-y.html" target="_blank" class="QIHEIHQ0e08cba43dbf5d4b relatedlink">所以一開(kāi)始鐵核桃都被大家忽略了。但其實(shí)，正是因?yàn)檫@些原因，所以鐵核桃有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是野生鐵核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其它核桃比不了的。那野生鐵核桃怎么食用呢？答案是食用野生核桃油。
在食用油類中，核桃油居所有木本油料之首，有“樹(shù)上油庫(kù)”之稱，尤其是野生鐵核桃油，價(jià)格貴，是普通食用油的十幾倍；健腦，美容，瘦身！而且，如果想要讓孩子聰明一點(diǎn)，核桃油更是孕婦的不二選擇。
很早以前，核桃就被人稱為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”，核桃油中富含天然維生素E，維生素E是體內(nèi)最主要的抗氧劑之一，是各種生物膜的“保護(hù)神”，可以清除體內(nèi)的自由基并阻斷其引發(fā)的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，保護(hù)細(xì)胞膜上具有生物活性的脂質(zhì)成分免受過(guò)氧化損傷。維生素E還能減少由于光老化帶來(lái)的皮膚衰老和斑點(diǎn)。核桃屬于桃類科目，迷信說(shuō)法還有辟邪作用，于是古之貴族常將鐵核桃加工成文玩吊墜等工藝品，近身攜帶。
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