大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于減肥健身牛肉做法的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹減肥健身牛肉做法的解答，讓我們一起看看吧。
健身減肥練肌肉,應(yīng)該吃牛肉,那具體吃什么牛肉?哪個(gè)部位？
現(xiàn)如今的社會(huì)越來(lái)越多的人開(kāi)始注重健康，所以越來(lái)越多的人開(kāi)始健身。而健身的人對(duì)牛肉有無(wú)可替代的熱衷。健身的朋友們一般都是為了減脂增肌，可是在健身后吃牛肉又擔(dān)心各個(gè)部位的脂肪含量過(guò)多引起肥胖，那下面開(kāi)始了解下吃牛肉那個(gè)部位吧。
首先牛肉本身的蛋白質(zhì)含量很高，而且富含人體需要的微量元素。但是牛身上個(gè)別部位的脂肪含量會(huì)比較高，比如牛腩肉。對(duì)于經(jīng)常健身的人來(lái)說(shuō)，通常都吃牛腱子肉。因?yàn)?/a>牛腱子肉脂肪含量少，吃多了還不長(zhǎng)胖，一舉兩得。
從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，不管日常生活還是健身增肌，都要保證飲食的合理葷素搭配，把各種人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分都跟上，從而保證增肌健身效果。對(duì)于經(jīng)常健身的來(lái)說(shuō)，不要斤斤計(jì)較吃牛肉的那個(gè)部位，本著脂肪含量越低越好的原則就可以了。
牛肉胡蘿卜減肥湯的家常做法？
主料：牛肉（瘦）300克
調(diào)料：料酒15克,味精2克,鹽3克,姜汁10克,蔥汁10克,雞精15克
做法：
1. 牛肉、胡蘿卜、白蘿卜均切成細(xì)絲
2. 勺內(nèi)放鮮清湯800克，加料酒、精鹽、雞精
3. 下入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蔥、姜絲燒開(kāi)
4. 最后下入牛肉絲燒開(kāi)，撇去浮沫，熟透后加味精，出勺裝碗即成。
材料
主料：牛腩300克、胡蘿卜2根、甜玉米2根；輔料：草果2枚2枚、清水700毫升700毫升、鹽700毫升、陳皮700毫升、料酒10毫升
玉米胡蘿卜牛肉湯
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1、將牛腩洗凈切成小塊，甜玉米洗凈切成段，胡蘿卜洗凈切成小塊；
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2、燒適量熱水，水開(kāi)后將牛腩放入汆燙5分鐘，然后撈出，水倒掉不用；將牛腩放入砂鍋，加入水、草果、陳皮和料酒，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲煮1個(gè)小時(shí)；
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3、放入甜玉米繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，然后加入胡蘿卜煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
牛肉能減肥嗎？
吃牛肉能起到減肥的作用。牛肉在畜肉類(lèi)中屬于熱量相對(duì)較低的食物，可適量食用。牛肉多是瘦肉，是一種低脂肪、低熱量、高蛋白的肉類(lèi)食物。含有的鐵和鋅易被人體吸收，起到提高免疫力的作用。而且牛肉所含的優(yōu)質(zhì)蛋白能促進(jìn)人體的新陳代謝，因此減肥期間可以多食用牛肉。
牛肉減肥餐怎么做？
個(gè)人覺(jué)得，既然把牛肉作為減肥餐中蛋白質(zhì)的來(lái)源，最好是煎一下搭配沙拉，或者鹵好后，每天吃?xún)善〞r(shí)定量。不是說(shuō)減肥就不可以吃這個(gè)不可以吃那個(gè)，我覺(jué)得每天吃?xún)善u牛肉，既方便又不至于增肥吧？
，如果選擇牛肉作為蛋白質(zhì)來(lái)源，那么剩下來(lái)的就是主食和蔬菜的選擇。中華飲食博大精深，不像西方的減脂沙拉那么單一，所以舉幾個(gè)例子能更好的代入說(shuō)明，題主也可以舉一反三。
例子一：以清炒牛肉為例。主食可以選擇白米+黃米(或者糙米等其它粗糧，選擇很多)；蔬菜選擇纖維素含量高的，比如芹菜、青椒、綠葉菜等等很多，但是千萬(wàn)不要選擇淀粉類(lèi)的，因?yàn)榈矸垲?lèi)的蔬菜是要算在主食范圍里面的。
例子二：以牛排為例。主食可以選擇兩片雜糧吐司或者玉米粒、豌豆和蔬菜沙拉混合。蔬菜沙拉中可以放少量的沙拉醬，最好還是醬醋汁，搭配一點(diǎn)橄欖油或者香油。
例子三：以燉肉為例。最典型的土豆燉牛肉，土豆可以作為主食，另外搭配一些蔬菜，就不要再額外攝入碳水了。
例子四：以減脂沙拉為例。沙拉算是輕食的一種，偶爾吃或者在大餐第二天吃可以緩解腸胃負(fù)擔(dān)，有利于減脂，但是不能長(zhǎng)期的、經(jīng)常性的吃?？梢赃x擇玉米、豌豆、紅薯、土豆、蓮藕等淀粉類(lèi)的食物做為主食。
注意事項(xiàng)：①[_a***_]油脂，肉里面本身就含有油脂，特別是牛腩肉，所以無(wú)論哪種烹飪方式都要盡量減少油脂。
②牛肉不可天天吃，蛋白質(zhì)的選擇很多，雞胸肉、魚(yú)肉、蝦肉、雞蛋都是很好的選擇，沒(méi)必要每天食用牛肉，做法繁瑣、性?xún)r(jià)比不高、如果是晚上還不好消化。
到此，以上就是小編對(duì)于減肥健身牛肉做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥健身牛肉做法的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
