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你知道各地喝豆?jié){都有什么不同的習(xí)慣嗎?
豆?jié){是一種高營養(yǎng)、價廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)飲品。
豆?jié){作為日常生活中我們天天可以喝到的飲品,它的營養(yǎng)價值是非常高的。每100克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,甚至豆?jié){比牛奶的蛋白質(zhì)還要高。所以經(jīng)常喝豆?jié){,會增強體質(zhì)。
現(xiàn)在基本上家家戶戶都有豆?jié){機,只要一把豆子就可以打出美味的豆?jié){。但是每個地區(qū)喝豆?jié){的習(xí)慣應(yīng)該也是略有不同。
大部分人喝豆?jié){都喜歡放一些糖,而且在外購買的豆?jié){也都是放了白糖的,白糖起到了重要的調(diào)味作用。甜甜的豆?jié){也是非常的好喝。
豆?jié){一般早餐時喝的比較多。在我們老家喝豆?jié){的習(xí)慣是搭配油條或是糖糕,將油條放入豆?jié){中浸泡變軟。再就著腌制的黃瓜小菜,可以吃下去好幾根油條。泡過油條的豆?jié){味道也更好喝。
喝豆?jié){是好,但并不是喝多少都沒事。再好的東西也都是應(yīng)該適量攝取的。還有要注意的是不要再豆?jié){中加紅糖,因為紅糖會破壞豆?jié){的營養(yǎng)和增加吸收的難度。再有就是不要喝未煮熟的豆?jié){,不要空腹喝豆?jié){。
你好!我是夏日經(jīng)典美食,我是東北人,很高興能回答你的問題,
說起豆?jié){我就想起早餐,早餐是我們一天中的開始,其實現(xiàn)在有很多年輕人都不吃早餐,其實不是不想吃,是因為起不了早,來不及吃早餐,但是早餐雖然吃得不多,但是卻是很重要的,想必大家也都知道,長期不吃早餐,會對身體造成傷害,不過吃早餐的人還是很多的。早餐對于南北方來說,也是有差異的,東北人最愛吃的早餐,要是喝豆?jié){,一般會配上油條,不過還有些杯裝的豆?jié){,袋裝的豆?jié){有還會選擇豆?jié){加面包作為早餐,平時冬天的時候在北方會有些推著小車上面裝著保溫桶賣,現(xiàn)磨豆?jié){,有原味的,奶味的,咖啡的等,還是比較受歡迎的,這種味道比較濃些,我也喜歡喝。
在東北農(nóng)村,有很多都自己家做豆腐,在做成豆腐塊之間都會熬一大鍋豆?jié){,熬好了都會留一盆,放糖后留著家里喝,我就很喜歡喝自己家里的豆?jié){,很濃,很香,現(xiàn)在條件好了,都買豆腐吃了,方便多了,就都不做了,不過味道感覺沒自己家里的好;
還有就是把豆?jié){做成豆腐腦,比較受歡迎,一般每個早點都有豆腐腦
豆腐腦其實和南方人愛吃的豆花差不多,只不過東北人愛吃的豆腐腦是咸的,而且一般大家可以按照自己的口味,放醋,辣椒,香菜,蒜沫,還有鹵子,,一般配著餅吃,吃人也特別多,
我們湖北喝豆?jié){加糖,來一根油條絕配,感覺人生都達(dá)到了***。呵呵??,其他地方有做成咸的,還加佐料的,沒喝過,也不敢嘗試,應(yīng)該不好喝吧?當(dāng)然一方水土養(yǎng)一方人,習(xí)性不同罷了。
早餐一般兩個肉包子,一碗豆?jié){或一根油條一碗豆?jié){,市場上有的是買。辛苦點自己用豆?jié){機打豆?jié){更干凈更甜純,這種吃法已延長到了三至四代人。五,六十年代早餐喝豆?jié){是種奢侈品,沒有嘗試過,七,八十年代開始喝點豆?jié){到豆腐店里去買一大缽回來放些水煮熟放點沙糖,姐妹兄弟每人一碗光卻吃,運氣好加上一個饅頭了,湊飽肚子上學(xué)去了,現(xiàn)在好了想吃豆?jié){到亍上去一趟花幾塊錢買回三,四杯順便帶些油條或包子,挑一碗霉豆腐吃著津津有味,有時為了改變一下口味,不吃豆?jié){吃牛奶或水豆腐,面條,糕點再喝上一杯熱茶,其樂融融也特別有滋味!
感謝邀請。
各個地方,甚至同一個地方的不同人喝個豆?jié){的習(xí)慣都不一樣。
最常見的有什么都不放,直接喝的,還有放糖的,有放鹽的,也就是網(wǎng)上鬧得比較熱火的豆?jié){咸甜之爭。我一般喝豆?jié){,喜歡放糖,感覺這個放了糖的豆?jié){才能充分的發(fā)揮出豆?jié){的豆香味兒。如果再配上幾根炸的非常好的油條,那簡直是讓人元氣滿滿一天的。早餐。
還見過有人吃豆?jié){的時候,往里邊放個生雞蛋,把生雞蛋打開倒在豆?jié){里邊兒,然后攪一攪,攪勻了以后,連豆?jié){在打散的雞蛋一起喝掉。這個喝法都讓我想起來了,小時候用開水沖雞蛋的喝法,再放點糖,其實挺香的,不過這種吃法我是沒嘗試過的。吃法有點奇葩,然后還查到網(wǎng)上說的這種吃法不可取。
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