大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于減肥健身人士攝入營(yíng)養(yǎng)比例的問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹減肥健身人士攝入營(yíng)養(yǎng)比例的解答,讓我們一起看看吧。
日常訓(xùn)練餐食的營(yíng)養(yǎng)素配比是蛋白質(zhì):碳水:脂肪5:3:2這樣的比值嗎?
對(duì)于健身比賽的健美運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)配比比較嚴(yán)格。對(duì)于新手,沒(méi)必要計(jì)算那么準(zhǔn)確,對(duì)卡路里以及三大營(yíng)養(yǎng)素配比那么斤斤計(jì)較。
最方便的健身餐是一份主食(低GI值的碳水),一份優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),兩份蔬菜,就如下圖
烹飪方式以蒸煮悠閑,不建議油炸,油炸食品熱量高,營(yíng)養(yǎng)低,對(duì)健康也不好。
如何分配減脂期的碳水、脂肪、蛋白質(zhì)比例?
碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是人體需要的三大宏觀營(yíng)養(yǎng)素,在減脂期合理分配三大營(yíng)養(yǎng)素的比例可以有效的減脂且保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
碳水化合物:“糖”的總稱,不僅僅是直面上理解的添加糖,還有多躺、單糖、乳糖等種類。而生活中最常見(jiàn)、最隨手可得的食物便是碳水化合物,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化葡萄糖的過(guò)程中如果攝入過(guò)多很容易導(dǎo)致脂肪的囤積,如果沒(méi)有減脂需求可以稍微攝入多一些,但是減脂期最好保持在45-55%之間,且以復(fù)合碳水為主。
復(fù)合碳水也就是升糖指數(shù)比較慢的碳水化合物種類,在腸胃停留時(shí)間長(zhǎng)、飽腹感強(qiáng),比如五谷粗糧、淀粉類的蔬菜等;應(yīng)該避免過(guò)多的簡(jiǎn)單碳水(快升糖),比如精細(xì)食物、含有添加糖的食物以及高糖分的水果等。
蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)食物相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)那么容易導(dǎo)致發(fā)胖,減脂期保持在30%左右,如果經(jīng)常健身,需求會(huì)更高一些。但是要注意與蛋白質(zhì)食物搭配的一些成分。比如肉類在烹飪時(shí)如果放太多油、或者是油炸的方式就會(huì)有很高的熱量;酸奶的含糖量比較高,不可只理解為“乳酸菌”有益于腸胃而忽略了它的熱量和碳水化合物的比例;豆?jié){最好不要加糖;簡(jiǎn)而言之,仍然是避開(kāi)太多的糖和油(碳水和脂肪)。
脂肪:脂肪的熱量密度是相對(duì)于碳水和蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)最高的種類。包括堅(jiān)果、食用油和其它脂肪類食物都要以少量的形式搭配,在減脂期保持在20%為宜。
其中以不飽和脂肪酸為主,有益的脂肪對(duì)于身體的健康會(huì)起到好的作用,避免反式脂肪酸。比如堅(jiān)果的飽腹感很強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)更加豐富、在加餐時(shí)代替零食來(lái)一小把(掌心少量)會(huì)是不錯(cuò)的選擇;而食用油每天每人不要超過(guò)25g。
減肥期間三大供能營(yíng)養(yǎng)素中,碳水化合物的供能應(yīng)占總能量的50%-55%;蛋白質(zhì)的供能比例是15%-20%;脂肪的供能比為25%-30%,不能超過(guò)30%。
碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì),其來(lái)源主要選自五谷雜糧,如玉米、蕎麥、燕麥、糙米、小米等粗雜糧可以占總主食量的三分之一到一半,粗雜糧富含膳食纖維,可以增加飽腹感。要限制含糖的飲料、甜點(diǎn)、糖果等甜食的攝入,少吃各種油炸主食,以免導(dǎo)致發(fā)胖。
限制高脂肪食物的攝入,尤其是油炸食品、熏烤類食物、加工肉類等高熱量的食物。做菜的時(shí)候少放油,一般要選橄欖油、花生油、玉米油等植物油,而不要吃動(dòng)物油?;ㄉ?、瓜子、核桃等堅(jiān)果也要少吃,每天最多吃一小把。
在控制總攝入量的基礎(chǔ)上,保證蛋白質(zhì)的攝入量,補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,如牛奶、雞蛋、豆制品、雞鴨、魚(yú)蝦、[_a***_]等,烹調(diào)方式以蒸、燉、水煮為主,限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉的攝入。
對(duì)于減脂來(lái)說(shuō),什么是最重要的,當(dāng)然是均衡是最重要的,這個(gè)均衡指的是每天攝入的營(yíng)養(yǎng)要均衡,但是總能量要控制,而提供能量的三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)配比就很重要,只是具體這些配比,與不同的人的體質(zhì)有關(guān),因?yàn)?/a>對(duì)于減肥來(lái)說(shuō),一共分為三種類型,一種碳水化合物型,一種是蛋白質(zhì)類型,還有一種是混合型的,不同的人的飲食結(jié)構(gòu)的搭配就與這些有關(guān),搭配的好,那么減脂的效果也會(huì)更好。
不過(guò)從不同類型的減肥方式上也能夠看出,沒(méi)有脂肪型,所以無(wú)論是哪一個(gè)類型的人減肥,脂肪的攝入都要控制,盡量減少,但不能沒(méi)有,每天可以吃到20%,并且要注意盡量攝入不飽和脂肪,那么對(duì)于各類富含奶油的甜品,糕點(diǎn),油炸類的食物,油煎類的食物,以及動(dòng)物肥肉等,都建議不吃,每天可以1兩精瘦肉,一兩魚(yú)等即可,另外每天炒菜用的油最好在30g或以內(nèi)。
而碳水化合物,建議比例在55%,不過(guò)總量的攝入可以在150g,最低不能低于100g,以免影響身體正常的需求,影響身體的健康。對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入可以達(dá)到25%,之所以把蛋白質(zhì)的比例放的高一點(diǎn),是因?yàn)闇p脂期間是要搭配運(yùn)動(dòng)的,這樣可以幫助促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng),對(duì)于減脂的效果更好,不過(guò)蛋白質(zhì)的攝入,最好是純食物的,如果力量運(yùn)動(dòng)達(dá)到1小時(shí)以上,才建議吃蛋白粉,以免增加腎臟的負(fù)擔(dān),富含蛋白質(zhì)豐富的食物,禽類的肉,魚(yú)肉,畜類的精瘦肉,豆制品,雞蛋,牛奶等。
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