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比豬肉便宜、營養(yǎng)高的肉那么多,為何你還吃豬肉?你知道的有哪些?
多謝謝邀請!比豬***宜,營養(yǎng)高的肉那么多,為何你還吃豬肉,您知道的有哪些?
第一,雞肉便宜,雞肉營養(yǎng)比豬肉高,雞肉的做法很多,雞肉加上紅棗香菇蒸來吃營養(yǎng)最好,《人參蒸雞肉》是最補身體健康,補氣。人參蒸雞肉不用放鹽。
第二,想吃香雞肉,可以做鹽焗雞,燒烤雞肉,爆炒辣子雞,炆雞肉等…很多做法。
第三,鴨肉,魚肉都比豬***宜,也好吃,營養(yǎng)豐富。
豬肉有豬肉的好吃,豬肉做成扣肉是最好吃的,也是我們廣西玉林最出名的一道菜,廣西玉林扣肉。歡迎大家來廣西玉林吃扣肉。
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你好這位大神,你的問題可以理解,你也別著急上火,提問題在怎么著咱也不用生氣呀對不對,接下來你聽我慢慢的跟你說:不能讓豬肉漲價的厲害想不通,新聞都報到豬肉漲價是每個地方都漲價,因為前一陣子到處鬧非瘟,導致大量的生病豬殺死了,豬肉變得這么貴,咱們可以少買豬肉啊,甚至不買也行。比如雞、鴨、魚肉都能吃,而且營養(yǎng)也不少。要炒菜,苦瓜,苦筍,青菜,豆角等搭配炒,味道也香甜可口,豬肉價貴咱可以不買。
很多人都說健康的飲食應該多吃蔬果,少食肉類,這樣既可以保持身體健康,又能維持體態(tài)輕盈。此話不***,但也不是所有的肉食都會造成身體負擔。要知道,肉的屬性也各有不同,好比說魚肉,就是極符合健康輕食標準的肉。
對于魚肉我們并不陌生,特別是對正在減肥的人和家庭寶寶媽而言,魚肉常常是她們餐桌上不可替代的肉食之一。不僅肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富,而且不容易吃胖。和很多肥膩的肉類不同,魚肉屬于瘦肉類,每100克魚肉所含的脂肪不足2克,即便是脂肪含量較高的鮭魚,其所含熱量也不到豬排的一半。至于魚肉的營養(yǎng)價值,想必不用多說,我們也都知道。(而魚的價格目前我們這里是每斤7.5元,豬肉價是每斤25元,相差3倍。)
那么無論是人體所需的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素E,還是對健康有益的多種脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),都能通過食用魚肉攝取到。其實,中國人吃魚的歷史源遠流長了,不單是因為其營養(yǎng)價值的豐富,和對身體的有益,更多時候是它柔嫩鮮美的口感讓好吃的人們“無法自拔”。
民國時期的“美食達人”袁世凱,也許你們不知道,他和慈禧太后一樣喜愛吃鴨,但除了鴨肉,他的另一大喜好就是吃魚肉,不僅愛吃,還愛釣魚。在洹上村隱居的時候,袁世凱還自稱為洹上老人,自己修了個魚池養(yǎng)魚。袁世凱最喜歡的魚是開封背面黑崗口的黃河鯉魚,他認為其他地方的魚無法相比。
據(jù)說,他最愛用這種黃河鯉魚烹制成軟熘鯉魚焙面,即熘鯉焙面。這是現(xiàn)在中外皆知的河南名菜,用糖醋軟汁制成,又稱糖醋熘魚焙面。
史書記載,北宋時期,開封即當時的汴梁就已有糖醋熘魚這道菜,到了明朝便被改稱為糖醋魚,當時還沒有名氣,當八國聯(lián)軍攻占北京時,慈禧太后和光緒皇帝從西安回北京,路過開封便住進了行宮里。開封府尹為討好皇上呈進鯉魚焙面,慈禧太后和光緒皇帝吃了贊不絕口,光緒皇帝還夸這道菜是“古汴珍饈”,而慈禧太后則連稱“膳后忘返”。
有一位隨身官員當即寫下了“熘魚何處有,中原古汴州”。慈禧愛吃的美食,我們的民國美食大家自然是不會放過的。當然,這位美食大家對魚肉的喜好也不止簡單的這一道菜。他還喜歡吃燒鯽魚,經(jīng)常叫河南淇縣縣令送來淇水的鯽魚。
這種鯽魚尺把長、背脊寬大,肉質(zhì)肥美異常。尤其是淇水鯽魚的運送方法在當時堪稱一絕:用箱裝滿未凝結(jié)的豬油,讓魚窒息而死,然后將豬油凝結(jié),和外面的空氣隔絕再裝運。好啦,以上聊的太多走題了,下回咱們接著說。謝謝閱讀!農(nóng)夫老岳/2019.09.11.
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