大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于健康減肥恩施的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹健康減肥恩施的解答，讓我們一起看看吧。
魔芋的營養(yǎng)價值和功效有哪些？老年人多吃有啥好處？
魔芋，中國古名“蒟蒻”，天南星科草本植物，中國廣泛分布。
魔芋，外形像一個大號的“荸薺”。生吃有毒，長時間烹煮才能去除毒素。
魔芋，可加工為魔芋豆腐、魔芋面條、魔芋曲奇等食品，民眾接觸最多的，是魔芋精粉。
魔芋精粉，每百克含水12.2克，熱量186千卡，蛋白質(zhì)4.6克，脂肪0.1克，碳水化合物78.8克，幾乎不含維生素，鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量，比較豐富。
乍一看，魔芋精粉，低蛋白、低脂肪、高碳水、高熱量，跟普通玉米淀粉、木薯淀粉、藕粉等沒有大的區(qū)別。
1. 78.8克碳水當(dāng)中，竟然有74.4克不溶性膳食纖維！
本以為可能是營養(yǎng)書籍印刷錯誤，經(jīng)過比對，貌似是真的。這個數(shù)值，至少是燕麥的數(shù)十倍，是粳米的一百倍。粗燕麥的價格，一般都與“膳食纖維”含量成正比（商人不傻）——要知道，無論對于老年人還是糖尿病人，膳食纖維，都是“寶貝疙瘩”！
2. 硒含量350.15微克！
這水平，是其它常見食物的數(shù)百倍！我很懷疑，魔芋可能來自陜西***縣，和湖北的恩施地區(qū)——因?yàn)?/a>這兩個地方，是中國有名的富硒地帶。
魔芋中大部分是水份，其營養(yǎng)價值有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、維生素、植物纖維、黏液蛋白及大量的甘露糖苷等營養(yǎng)物質(zhì)。
魔芋屬于堿性食物，常吃有助于幫助人體內(nèi)酸堿平衡度，維持人體健康；魔芋是低脂肪、低熱量的食品，是女士維持身材和減肥人士的理想食品，同時還含有大量的植物纖維，
老年人吃了可以起到促進(jìn)胃腸蠕動，減少脂肪吸收，潤腸通便，緩解和治療便秘的功效
魔芋，又名磨芋、鬼頭、花桿蓮、蛇六谷、鬼芋、蒻頭，是天南星科多年生宿根草本植物。魔芋在國內(nèi)可能并沒有太多人熟知，但在日本已流行多年，是日本民眾餐桌上的必備佳肴。近年來，隨著對魔芋營養(yǎng)價值及功效的研究與認(rèn)識，魔芋及其加工食品逐漸在世界范圍內(nèi)流行。魔芋已被聯(lián)合國確定為“十***食品”之一，在國內(nèi)也流傳著“一斤魔芋十只雞”的說法。那么魔芋的營養(yǎng)價值和功效有哪些？老年人多吃有啥好處呢？下面來介紹一下
魔芋的營養(yǎng)價值極為豐富，除了含有植物本身特有的大量膳食纖維以外，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和碳水化合物，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、鈷等多種微量元素，此外還含有17種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。
魔芋的功效
1. ***減肥
這應(yīng)該是魔芋最大的魅力所在，一方面魔芋本身是低能量富含纖維的食物，另外，由于魔芋中含有葡萄甘露聚糖和甘露木岑糖等貯藏性多糖，食用后在胃內(nèi)會吸水膨脹，從而增加飽腹感。而且，魔芋含有的這兩種物質(zhì)還能降低人體對葡萄糖、膽固醇的吸收，延緩消化進(jìn)程，所以有減肥的功效。
2. ***防治慢***
魔芋中的葡萄甘聚糖可降低膽固醇的吸收，并促進(jìn)膽酸從糞便排出，所以具有降低甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白，預(yù)防心血管疾病的作用。同時魔芋還是升糖指數(shù)較低的食物，并且可降低單糖的吸收利用，具有***降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。因此魔芋也有“慢性克星”的美譽(yù)。
3. ***防癌
魔芋中含有一種凝膠的化學(xué)物質(zhì)，研究顯示具有防癌的作用。同時，由于魔芋吸水性較強(qiáng)，食用后能大量增加腸道的含水量，***腸道蠕動，加快糞便和腸道廢物的排出，對腸癌具有較大的預(yù)防作用。
到此，以上就是小編對于健康減肥恩施的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于健康減肥恩施的1點(diǎn)解答對大家有用。
