大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于長繩減肥方法的問題，于是小編就整理了1個相關介紹長繩減肥方法的解答，讓我們一起看看吧。
夏天在農村經常看到將茄子、長豆角曬干，好吃嗎？怎么制作的呢？
在沒有大棚種植之前，一年四季時令蔬菜，我們是很難或者無法隨時能夠吃到的，而將那些蔬菜制作成為干品，則是我們偉大的發(fā)明，蔬菜曬干脫水之后，能夠更為持久的貯存，不論在什么季節(jié)，都可以泡發(fā)之后食用，味道反而會別具一格，尤其是在夏季我們菜園子，很多蔬菜多的吃不完，只能講其曬干，才能保存很久，雖然現(xiàn)在四季蔬菜已經成為常態(tài)，但作為一種記憶中的味道，曬干的蔬菜，吃起來反而會覺得更好。
夏天最為多見的莫過于是制作茄子干、干豆角，這兩種菜園子里面的?？停?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-z-g.html" target="_blank" class="QIHEIHQ5822ef6785b4ca74 relatedlink">這個季節(jié)正值結果旺季，多的吃不完的時候，只能制作成為干品，制作成為干品的豆角、茄子，味道反而比新鮮的更好，也是我們日常生活之中，經常吃的的菜品，耐嚼、瓷實、濃郁味道的干菜品，制作方法頗多，味道悠長，令人回味無窮。
長豆角是夏季菜園子最常見的蔬菜，垂垂累累的果實，種植幾壟多的真心吃不了，怎么制作成為干豆角呢？其實操作很簡單，在這夏日高溫、炙熱的陽光下，輕輕松松幾天之內，就能夠制作完成干豆角。
將豆角兩頭摘干凈，去除絲之后，洗凈控干，坐鍋燒水，在水中稍微加上一些食鹽，等水開了之后，將豆角放進去焯2-3分鐘，是焯，不是煮哦，時間千萬不能太久，會把豆角煮熟的，煮的透熟之后，是不能在進行曬制干豆角，將焯過的長豆角瀝干水分之后，懸掛在陽光充足的地方進行曬制，像現(xiàn)在的高溫、高紫外線的天氣，曬制成功的時間是相當迅速的，這幾天去農村，在一些庭院、大門兩側，經?？吹借F絲上面懸掛著正在曬制的豆角，干豆角能夠貯存很久，在冬季配上五花肉、粉條制作成為的燴菜，在我們這里是備受歡迎。
茄子曬干更是操作簡單容易，菜園子里面的茄子***摘之后，切成塊、或者片都可以使用，一般切片的居多，這樣很利于串起來懸掛，比放置在容器上面晾曬干燥的更快，切成片的茄子，串成一串串的，懸掛在陽光充足的地方曬制幾天，干燥之后就能夠進行貯存，吃的時候也是非常的方便。
曬干的茄子、豆角，吃起來嚼勁十足，有的人會稱之為童年的味道，也有人則認為是媽媽的味道，對于曬干制作的蔬菜，在農村更是普遍多見，在這個夏季蔬菜旺盛的季節(jié)，曬制一些干制蔬菜，也是最為適合的季節(jié)，對于曬干的茄子，豆角，你喜歡吃嗎？歡迎大家補充評論留言，謝謝。
生活在農村的農民有一個最大的好處，那就是有自己的土地，可以自己隨便種植蔬菜，水果，水稻或者小麥什么的，想吃啥就種啥。
只要人夠勤勞的話，一年四季都可以吃到自己種植的蔬菜，那是一件非常愜意的事情，是多少城市人都體會不到的樂趣。城市人只能每天拖著一個購物籃子，在菜市場或者是超市里面逛，挑選蔬菜，永遠也體會不到那種收獲自己辛勤勞動果實的喜悅。
像小吳家，老媽一年四季都會種植一些蔬菜，各個季節(jié)的蔬菜不相同，因此每個季節(jié)都有新鮮的菜吃，在農村，就是架著鍋在灶上，都可以臨時去***摘新鮮的蔬菜來炒吃，想想那是一件多么爽的事情吧。
農村，因為條件限制的原因，不像城市每天都可以去買菜，農村到了冬天，自己家種的一般就只有白菜，蘿卜，紅蘿卜等，其它的蔬菜就沒有了。但是，農村人早就做了準備，在夏天的時候，像辣椒，茄子，豆角，四季豆等等，都會多種點，吃不贏的時候，趁大太陽就會***摘一些來制作成干菜，等到了冬天菜少的時候來煮吃。那將是不一樣的味道哦。
在農村生活過的朋友們應該都有見過干豆角，干茄子吧。在小吳的家鄉(xiāng)，這兩種干菜也都常有制作的。要怎么制作呢？在很多不喜歡吃干菜的地方可能想象不到，像小吳丈母娘家廣西就不吃干菜的。其實制作豆角干和茄子干蠻簡單的。
豆角有一個特點就是一旦苗長起來了，開花結果了，兩三天就長大了，如果家里人員少的話，壓根兒就吃贏，就會在山上老了。
然后架三根棍子做兩個三叉架子，中間再放一根竹竿，放到能曬到太陽的地方，然后把蒸熟的豆角一根一根的搭在竹竿上，這樣干起來特別的快，也衛(wèi)生，太陽大的話，兩天左右就非常的干燥了。
茄子也是農村一種常種植的蔬菜，新鮮的茄子很多的人都吃過，至于干茄子可能有很多的人沒有見過。
基本上都是在夏秋季開始晾曬，然后在冬天的時候食用，非常好的吃，因為在晾曬的過程中，已經去掉了蔬菜中的水分，所以吃起來口感非常的筋道，有種吃肉的感覺。 還記得在小的時候，家里生活條件不是太好，而且居住在內蒙古的北部，所以到了冬天氣溫非常的低，平時在餐桌上基本就見不到青菜了，那個時候根本就沒有外來蔬菜，一到冬季，就靠地窖里儲存的土豆，大頭菜，長***，大蘿卜，胡蘿卜這些容易儲存的蔬菜來度日了，除了這些以外，還有各種咸菜，干菜，也就是我們要說的，干豆角，干茄子等，能吃上夏季晾曬的干菜，在那個物資極度匱乏的年代里，也算是一種美食了。
——制作茄子豆角干的方法——
??將新鮮的茄子與豆角清洗干凈，然后濾干表面的水分，豆角切成絲，茄子切成條或者是片都可以，在準備幾個帶空的蒸簾，將切好的豆角和茄子擺在上面，放在通風處曬干就可以了。
1.制作干豆角，必須要選擇嫩豆角，而且最好是扁豆角，因為圓豆角有筋絲，而且豆角里面的豆子比較飽滿，不容易切絲，扁豆角比較容易處理，晾曬出來的效果也很好。
2.晾曬茄子干，需要選用紫色茄子為好，也是需要茄子比較嫩一些，這樣曬出來的茄子干口感好。
3.晾曬干菜的時候，必須要放置在通風處，而且要勤翻動，否則會容易發(fā)霉，等到干菜晾干之后，只需掛在干凈避光的地方就可以了，不要裝在袋子里保存，不然也是容易受潮霉變的。
【紅燒肉燉干豆角】
所用食材：
主料：豬五花肉300克，干豆角200克
配料：大豆醬油20克
曬茄子干，曬干豆角，曬黃花菜，還有曬地瓜干等。都是村里人，長期保存食物一種有效的方法。特別是夏天的陽光足，天氣干燥，農家菜園里吃不完的蔬菜等，都可以做這種曬干處理。儲存得當，可以享用一整年，都是美味佳肴。
歡迎點擊關注按鈕，關注我的頭條號【三農的高度】，一起探討更多關于鄉(xiāng)村的事兒！
家里每年的菜園里，都會種植不少豆角茄子。這種蔬菜的盛產期，對于小家庭來說，根本就吃不完。母親每年都會制作，晾曬不少這樣蔬菜干。
茄子干制作: 茄子切片，以前都是直接晾曬，由于有茄子本身含有“津液”的緣故，直接晾曬出來的顏色發(fā)黃?，F(xiàn)在都是用水泡一會兒，用水沖洗干凈即可。放置在高處任由陽光暴曬……成茄干！
干豆角制作: 豇豆角***摘下來，把有蟲子的，太老的，太嫩的都挑選出去，太老的豇豆，曬成出來以后，筋皮太多，不好吃；太嫩的豇豆角，熱水焯熟以后晾曬，最后曬干也就剩一張豆角皮，沒有東西。剩下的豇豆角嫩度適中，才能過開水焯熟，晾曬幾天成為干豆角。
每年母親都會根據(jù)不同的時節(jié)，晾曬一些不同的蔬菜等。夏天晾曬豆角茄子，秋天晾曬山藥干，干***等。這些晾曬干的蔬菜等，經過蒸煮燉等，烹飪熟以后，別有一番滋味。比如茄子干和干豇豆角燉肉，干豆角扣肉等，還可以包餃子，包包子等等做法吃法。這些吃法，母親都給我做過，真的很美味！
夏天在農村經?？吹綄⑶炎?、長豆角曬干，我的記憶還是在很多年前，那是的菜品沒有現(xiàn)在這么豐富，經常會看到晾曬茄子，晾曬的方法是把茄子切成小厘米左右的小丁，先用鹽腌制一下，然后倒出多余的水分，晾曬在篩子里，由于天氣很熱，用不了幾天就可以曬干的，這種曬干后的茄子丁，到了冬天老家喜歡吃連鍋飯的時候，用溫水稍為泡一下，煮出來有韌勁，有嚼頭，彌補了冬天吃不到茄子的味道。
還有一種做法就是茄子茄子丁和豆糝一起曬，做好的茄子豆糝炒辣椒簡直就是最好的一道下饅頭的霸王菜。
因為茄子平時就可以生吃，所以晾曬起來很方便。
晾干的茄子丁，吃的時候用溫水泡一下，可以和肉和辣椒一起炒起來吃，忒別的有嚼勁兒。
豆角的晾曬要放在鍋里的篦子上蒸熟了來晾曬，和晾曬的茄子有著同樣的吃法，大部分都是在冬天作為一單填補菜。
建議大家在晾曬的時候看一下天氣，連著幾天的大太陽，茄子和豆角都會很快的曬干，晾曬干了以后要放在干燥通風的地方，防止發(fā)霉和生蟲子。
吃自家曬制的菜干，就是一種家的味道。
到此，以上就是小編對于長繩減肥方法的問題就介紹到這了，希望介紹關于長繩減肥方法的1點解答對大家[_a***_]。
