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春分有哪些民俗？
在我們老家潮汕地區(qū)，春分要吃春菜，“春”的潮汕話讀音跟“伸”一樣，寓意新年蓬勃生長節(jié)節(jié)高。
春菜是潮汕地區(qū)特有的一種菜，名符其實(shí)的春菜，不像其他地方沒有春菜，需要用莧菜或萵筍等其他菜代替，它是屬于芥菜的一種，入口帶苦，吃完含甘，也有苦盡甘來的意義在其中。煮春菜時(shí)，一般會加入豆干，豆干的“干”字潮汕話讀音跟“官”一樣，也是寓意新年升官發(fā)財(cái)?shù)拿篮迷竿?/p>
春分之所以謂之“分”，是因?yàn)?/a>太陽直射赤道，日出時(shí)間6:00，日落時(shí)間18:00，全球晝夜平分；另外，古時(shí)候以立春到立夏為春季，春分正好在春季三個(gè)月的中間，平分了春季。
所以，春分吃春菜，對身體健康方面也起到一種平衡的作用。大部分人春節(jié)期間，大魚大肉吃得多了，身體內(nèi)積累了一些火氣和油膩，春菜剛好有清熱降火、清理腸胃的功效，恰到好處。
有民諺唱到：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”由此可見，春分吃春菜也是人們祈求合家安寧、身壯力健的寄托和愿望。
“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學(xué)歸來早，忙趁東風(fēng)放紙鳶”。《村居》清?高鼎。春分秋分，晝夜平分”。春分這天，太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，南半球應(yīng)是秋分。每年春分這天各地都有民俗活動，在古代春分這天帝王祭日，《帝京歲時(shí)記勝》中記載：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀”。在民間春分開始祭祖，陸續(xù)到清明前一天，清明之后就不再祭祖了。
春分這天民間活動，各式各樣，一般踏青、放風(fēng)箏、豎蛋、吃春菜、喝春湯、吃太陽糕、送春牛圖等。春分時(shí)節(jié)，小草嫩翠，菜花金黃，桃紅柳綠，燕歌蝶舞，帶著孩子在田野放風(fēng)箏，是很有樂趣的一件事。豎蛋就是把新鮮的雞蛋，輕輕地在桌上把它豎立起來，有的能成功，有的失敗。故有：“春分到，蛋兒俏”的說法。
春分這天，鄉(xiāng)村家家會到田野挑野菜，回到家和魚一起做湯，名曰：“春湯”。有順口溜：“春湯灌臟，洗滌內(nèi)腸，闔家老少，平安健康”。在古時(shí)就有這樣的風(fēng)俗，《春日雜書十首》里記載：“寫字彈琴無意緒，踏青挑菜沒心情”。有的地方 ，春分這天吃太陽糕“太陽糕，步步高”，太陽糕是用糯米加糖制成。有的地方吃驢打滾，驢打滾是用大黃米面、青豆面、紅豆沙白糖等原料做成，又稱豆面糕。有的地方春分這天會吃白蘿卜，白蘿卜具有生津理氣，消食化痰和減肥的作用。
春分這天鄉(xiāng)村有的地方會送“春牛圖”，春牛圖是用兩開紅紙或黃紙印上農(nóng)夫耕田圖樣名曰：“春牛圖”。送圖的都是民間善言唱者，主要說些春耕吉祥的話，說的主人樂而給錢為止。言詞隨口而出，卻句句有韻動聽，俗稱“說春”。說春人便稱“春官”。
自古以來，春天是一年的開頭，一年的希望。老百姓都祈盼國強(qiáng)民富，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，平安健康。
今天是春分。在我老家，今天可是家族共同祭拜老太公的日子。
每年的春分，家族所有男丁不論老少，只要條件允許，都會趕回村里參加集體祭祖活動。
春分之前，族里各家各戶按照自愿原則，向族里集交經(jīng)費(fèi)，從幾十塊錢到成千上萬不等，要是家里實(shí)在太困難，不交也是可以的。
這筆錢主要用于祭祖活動購買的貢品，以及祭祖后全族人，不論男女老少的聚餐及其他***活動的開銷。
而祭祖活動需要的特色貢品燒豬則是由上一個(gè)年頭添丁的人家免費(fèi)提供，要是那一年沒有添一丁，則由集體出資購買。祭祖完畢之后，燒豬則被剁塊，各家各戶分掉，真的太公分豬肉呢。
祭祖活動從下午一點(diǎn)多開始進(jìn)行，族里的人會給分成兩撥。一撥，帶上貢品前往山上祖墳祭拜；另一撥則留在村里準(zhǔn)備晚餐，包括擺桌，洗碗洗菜切菜做飯炒菜等雜活?？傊壬缴夏侨喝嘶貋?，就開以開席享宴。酒席也是很豐富的，通常有十幾個(gè)菜一桌，大伙兒圍著吃，算是借這么一個(gè)活動聯(lián)絡(luò)感情吧。
吃完飯之后，大伙兒又一起收拾桌椅，打掃衛(wèi)生，洗刷碗筷，將一切收拾干凈妥當(dāng)后，大家才各自歸家。
這個(gè)習(xí)俗打下已有，并且將要傳承下去，為的是不忘祖宗，増強(qiáng)族人情感。
1.吃春菜
在我國，春分這一天有吃春菜的習(xí)慣。但是南方和北方吃的春菜是不同的。
①南方吃莧菜
傳說，舊時(shí)民間在春分那天，人們要到田野中***摘莧菜，回家后與魚片同煮，稱為“春湯”。
民間有俗語說：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康”，吃春菜表達(dá)了人們對于美好生活的一種祈求。
②北方吃萵筍
在北方，尤其是京津地區(qū)，人們流行在春分時(shí)萵筍。過去北方冬天天氣寒冷，整個(gè)冬天都沒有蔬菜。開春了，青菜長出來了，吃一口春菜，就意味著春天真的來了。所以，吃春菜就成了一種宣告春天到來的儀式了。
說起春分的習(xí)俗，其實(shí)很多網(wǎng)站都有，無非是春祭、吃野菜……春天不論對于古人還是現(xiàn)代人來說，都是重要的一個(gè)節(jié)氣。在還是農(nóng)耕時(shí)代的時(shí)候，春天需要播種，農(nóng)民靠天吃飯，需要乞求四季的安康。
古時(shí)候，人們崇拜大地，并特意為它設(shè)立了一個(gè)節(jié)日：社日。依靠著土地而生的人，在春天舉行隆重而盛大的慶典，祭祀土地、祈求豐收，這是一場延綿了千年的歡樂。
而小孩子們，在每年春分的這一天，都要玩一個(gè)叫"豎蛋"的試驗(yàn)。選擇一個(gè)光滑勻稱的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來，保持三秒不動，就是成功了。有人解釋說，由于春分這天，太陽直射赤道，地球磁場相對穩(wěn)定的緣故。也沒人要去爭個(gè)真?zhèn)危『⒆油鎮(zhèn)€開心就好。
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