大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于撫順減肥方法的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹撫順減肥方法的解答，讓我們一起看看吧。
東北菜有幾種口味推薦？
東北菜在我們眼里就是量大實(shí)惠，做菜多以燉，煮，扒，?，燒為主。重油重咸， 江浙一帶口味上偏輕的南方人肯定是有些吃不慣。在菜的口味上。總體來說，東北菜就是一個(gè)咸口，一個(gè)甜口。
雖然說東北三省地域比較大，南北跨度也不小，三省的地方口味也各不相同。但是歸根結(jié)底，由于氣候的原因，在口味上都是比較重油，重鹽。可以說因?yàn)?/a>歷史的原因，很多當(dāng)年闖關(guān)東的山東人把魯菜的烹調(diào)技法也帶到了東北。所以在炒菜上東北菜有很多地方是學(xué)習(xí)和借鑒了魯菜的特點(diǎn)和長(zhǎng)處。
在做菜技巧上東北的燉菜，口味基本就是以咸香鮮為主。像小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，排骨燉豆角，酸菜汆白肉，殺豬菜。都是咸口菜。由于燉菜湯汁較多，還比一般的炒菜口味偏重一些。
東北的燉菜除了用鹽以外，還會(huì)用到東北人的吃飯殺器——大醬。大醬在很多的燉菜里起到了舉足輕重的作用，由此也導(dǎo)致東北的燉菜在顏色和咸淡口上，不那么講究。
其他的熘炒菜，溜肉段，扒菜，扒茄條，都是咸口為主。就是紅燒菜，像紅燒肉，紅燒排骨，里面雖然放糖但是也是咸鮮微甜的口味。絕對(duì)不像無錫，上海的紅燒肉和紅燒排骨那樣甜的膩口。
但是東北人民，吃起甜口食物也絕不嘴軟。說到甜口菜就不得不提東北的代表名菜 鍋包肉。無論是以黑龍江哈爾濱老廚家為代表的 老式本色鍋包肉，還是到遼寧營(yíng)口一帶添加番茄醬的創(chuàng)新鍋包肉 它的口味都是酸甜口為主。
在東北，拌涼菜的時(shí)候里邊兒都會(huì)加上糖。在麻醬里邊兒，東北人民也會(huì)擱上糖，燒烤是放糖的，發(fā)面也是放糖的。拌餃子餡兒放糖的。就連面條也是甜的。
錦州燒烤，撫順的麻辣拌，哈爾濱的 烤冷面，沈陽的烤雞架，辣炒雞架，朝鮮的小吃延吉冷面。辣白菜，拌桔梗，炸打糕，拌墨斗，拌蜆子，或甜辣或酸甜，里邊都是必須的有糖的身影。
說到各類拔絲菜，拔絲地瓜，拔絲山藥，拔絲香蕉，甚至拔絲冰棍，粘豆包，薩琪瑪，切糕，缸爐餅，雪衣豆沙，油炸糕那更是甜味兒當(dāng)家。
在東北，一般朋友聚會(huì)，喝酒下館子，酒場(chǎng)的程序是始于涼菜，終于拔絲?；旧夏?拉出一根三米長(zhǎng)晶瑩剔透的糖絲的時(shí)候，酒桌的氣氛達(dá)到了***，也是約定俗成的本場(chǎng)酒局結(jié)束，轉(zhuǎn)戰(zhàn)下一場(chǎng)的號(hào)角吹響的時(shí)刻。
晚上好！我在黑龍江省大慶市生活工作了26年，比較了解東北菜（黑龍江菜），東北菜口味比較重，菜量大，冬季燉菜為主，殺豬菜是①大亮點(diǎn)，每到冬季下雪后約上十多個(gè)好朋友到農(nóng)村吃殺豬菜，殺頭大豬開始大吃大喝，豬肉純酸菜，血腸沾蒜泥。還有燉大鵝，燉笨雞，燉魚鍋，燉排骨鍋，燉羊肉，涮羊肉等，粘豆包，二米豆飯，大碴子粥等。好吃的特別多，沾醬菜也是不可少的。
東北菜有幾種口味推薦？這個(gè)問題我有資格回答，因?yàn)榘尘褪堑氐赖臇|北人。
首先推薦的是東北人常說的“硬菜”，意思就是東北最奢侈豪華的菜系。[捂臉]
1.鍋包肉。鍋包肉幾乎是東北人去飯店吃飯或者待客必點(diǎn)的菜。本菜對(duì)食材的要求比較高，用純里脊肉做味道最好；同時(shí)對(duì)廚師的水平也是考驗(yàn)，地道的鍋包肉要趁熱吃，酸甜適中，酥脆爽口，深受女士和孩子們喜愛。
2.醬大骨。東北盛產(chǎn)大豆，自然佐料離不開東北大醬。很多菜肴經(jīng)過了大醬的靈魂拷問別有風(fēng)味。東北醬大骨***用豬大骨為主要原料，加上東北大醬，醬油生抽各種調(diào)料的烹煮，如果有條件用大鐵鍋咕嘟咕嘟煮上兩個(gè)小時(shí)，出鍋的大骨棒肉質(zhì)鮮嫩，醬汁飽滿，直接上手開撕，絕對(duì)人間美味。
3.殺豬菜。顧名思義，殺豬菜是東北農(nóng)村在每年年底殺豬時(shí)做的一道菜。這也是我至今懷念不止的一道菜。主要原料是東北酸菜，切成細(xì)細(xì)的絲，大鐵鍋里面加水，放進(jìn)洗好切好的酸菜絲，還有五花肉，豬骨頭，以及東北特色的血腸，熱氣騰騰一大鍋。煮好的五花肉切薄片，蘸上特制的蒜泥醬，想吃血腸吃血腸，想啃骨頭啃骨頭，吃夠了肉還可以吃酸菜解膩，簡(jiǎn)直是世界上搭配最科學(xué)的美味。想想就能饞死人！
其次推薦東北特色家常菜系列。
1.蘸醬菜。此菜包涵范圍極廣，是一系列可以蘸大醬吃的菜的總稱。一般來講，夏天通常是小蔥、黃瓜、生菜、菠菜等綠葉菜；冬天最有特色的是凍***湛大醬。把凍***切成小塊放在鍋里煮幾分鐘，撈出來過涼水攥干水分，炸點(diǎn)雞蛋醬，特別適合解膩。如果過年時(shí)吃夠了大魚大肉，凍***蘸大醬絕對(duì)是你無悔的選擇。
2.溜肥腸。屬于重口味菜細(xì)節(jié)。每到年底家家基本都會(huì)買些生的豬大腸自己回家洗。煮腸子的時(shí)候滿屋都飄著難以接受的味道。最神奇的是這個(gè)東西聞起來臭，吃起來是真的香。煮好的腸子切成小塊，配上青辣椒，濃油赤醬一炒，絕對(duì)是下酒的靈魂伴侶?？上Р皇?**都能消受得起，只有真正的吃貨才懂它的內(nèi)涵。
3.***燉粉條五花肉凍豆腐。是東北人家冬天常做的普通菜肴。所有食材放在鍋里一起燉，雖不精致但是一樣好吃。山珍海味再好不能天天吃，最本真的生活恰似這道亂燉菜，五味俱全，清淡卻持久。
4.排骨燉豆角。還是燉菜，不過只有東北黑土地才能長(zhǎng)出來的油豆角是這道菜的精華所在。東北油豆角是東北人百吃不厭的當(dāng)家主菜，夏天吃，秋天吃，冬天還是吃。上號(hào)的油豆角炒到翠綠油汪汪的，加入綽好水的排骨一起燉到湯汁收干，豆角上面分明能看到一顆一顆懶晶瑩的油花。簡(jiǎn)直沒誰了！
家庭煮夫吖:
不管是在中國(guó)的各個(gè)地區(qū)還是在國(guó)外的大街小巷，你都會(huì)看到一種菜系那就是東北菜。東北人不僅豪邁，對(duì)待客人們非常熱情，喜歡幫助別人，而且菜做的也是非常好吃。很多人都為了去嘗嘗他們做的菜特意去東北，這樣也帶動(dòng)了東北旅游業(yè)的發(fā)展。東北人已經(jīng)把餐館開到了國(guó)外，因?yàn)楠?dú)特的口味收到了外國(guó)朋友們的喜歡。你最喜歡下面哪一種呢？
第一種我們就來說一下魚鍋片片。想信去過東北的朋友對(duì)這道菜一定都不陌生，一個(gè)大鐵鍋上來，里面燉的是剛剛打撈上來新鮮的魚，湯汁在鍋里翻滾，旁邊用玉米面做的片片，片片下面是酥脆的，表面是金***的。據(jù)說用農(nóng)村的大灶做出來的會(huì)更好吃，一般的店面都不可能做成這樣，但是味道已經(jīng)很接近了！等到魚做好了以后和片片一起吃，味道真的很地道。
第二種當(dāng)然要說一下東北認(rèn)可度最高的豬肉燉粉條這道名菜了。用辣椒，***，豆腐和粉條還有豬肉做成，豬肉一定要用五花肉，如果有豬蹄那就更好吃了。用小火慢慢燉出來的粉條又滑又軟，一點(diǎn)都不難嚼，更不用害怕不[_a***_]了。
第三種必須強(qiáng)烈和大家推薦！那就是全都是肉的鍋包肉。用雞蛋和面包裹的外皮，里面全都是瘦肉，簡(jiǎn)直對(duì)于減肥的人來說是***。炸好后再用小火放入番茄汁一起翻炒，趁熱吃帶點(diǎn)酸味可是又酥脆，味道真的讓人沒有辦法拒絕。
第四種是東北人的家常菜亂燉。東北的和山東的亂燉差不多，山東一般做亂燉是放玉米，排骨，丸子，土豆這樣的食材。東北的亂燉有自己的想法，它除了這些還會(huì)有海帶，豆腐，茄子這些山東亂燉里沒有的食物。只要你想吃，沒有什么菜是不可以放進(jìn)亂燉里的。
第五種我們來說一下煎雞蛋。雞蛋你可能會(huì)說哪里都有，怎么能算你東北的一道特色呢？東北因?yàn)槭呛谕恋?，所以無論是生長(zhǎng)的植物還是養(yǎng)殖的動(dòng)物，口味都和其他的地方有所不同。東北的雞蛋顏色特別黃，幾乎一個(gè)雞蛋里面都有蛋清。
第六種就是東北的血腸白肉了。這個(gè)菜根據(jù)菜名你就可以知道是由肉和血腸做成的。血腸一點(diǎn)都不腥，而且肥肉也不膩，真的很美味。
最后一道菜我們要來介紹的就是最最普通的東北菜地三鮮。這道菜幾乎每家每戶都會(huì)做，不管是招待客人還是自己在家里吃都是很好的選擇。地三鮮由土豆，茄子和辣椒做成的，土豆需要先在鍋里炸一下才能烹飪。辣椒一點(diǎn)也不辣，茄子還很鮮美，不管是老人還是孩子都可以吃。
自我感覺口感最好的7大東北菜，第一種：鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北菜，成菜后，色澤金黃，口味酸甜，通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金***撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。
第二種：小雞燉蘑菇是一道東北燉菜，通常是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成，榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實(shí)，小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、生姜、洋蔥、白蘿卜、香菜等食物。
第三種：東北大亂燉，東北菜的特點(diǎn)是分量大，熱量高，制作比較粗糙，所以東北亂燉有很多不同的做法，你可以添加任意喜好的食材，但是要保證菜品的味道，食材間味道相輔相成，而不是壞了彼此的鮮美。
第四種：溜肉段：不肥不膩剛剛好，尤其是農(nóng)村酒席上的溜肉段，非常的好吃！
第五種：莫利燉魚，主要得食材就是新鮮的鯉魚或者草魚，這兩種魚的肉質(zhì)比較鮮美，配料基本上就豆腐和粉條為主了。
第六種：殺豬菜，這道菜在東北的規(guī)格那是相當(dāng)?shù)母撸@道菜類似一種亂燉，就是幾乎涵蓋了豬的所以部位，所以才得名殺豬菜！
第七種：豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉，故而每家每戶根據(jù)自己不同的口味及對(duì)不同食材的愛好及添加衍生出了多種不同的做法及叫法。
到此，以上就是小編對(duì)于撫順減肥方法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于撫順減肥方法的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
