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新疆拌面配什么最好吃?
感謝邀請,千里路來回答此問題。
新疆拌面配什么好吃,這個話就有些多余了。新疆的拌面不僅僅是一種面,是一種文化,是一種融合。要理解新疆拌面,那就從拌字開始。只要是能吃的菜,基本都做成拌面的菜。拌在字典的解釋,那就是攪和、調(diào)勻的意思。白水煮的面,自然沒有味道,那要菜在一起進行攪拌,讓菜的味道完全浸入面中。
我第一次來新疆的時候,就鬧過一個笑話。到了一個餐館,老板問吃啥,我問有啥,人家說有拌面。由于去的時候過了飯點,飯館里除了我,沒有別人。老板說拌面,我在腦子使勁搜索,不知道是個什么玩意。就按照飯館的菜單點了一份過油肉拌面,其實,是個啥,我真的不知道。我老家吃的都是燴面。
過了一會,一份面和一份菜上來了。面是用盤子裝的,菜是用碗裝的。當時看到小筷子頭這么粗的面,我心想這吃到肚里能夠消化掉嗎?看著一盤子面和一碗菜,我不知道如何吃了。當然更不好意思請教如何吃。就一口菜,一口面的干了起來。
菜吃完了,面還有一半,我的腮幫子著實有些受不了了。我當時的心態(tài),給這個面下了一個定義,叫天下最難吃的面。因為面,太筋道了。有一種咬不動的感覺。
后來,再次來新疆,我都是躲著拌面走的。后來,終于搞清楚了拌面的吃法,拌著吃,學會了,感覺這玩意挺好吃的。那一年我吃了半年的拌面,體重增加了15公斤。所以,有朋友說,要想胖吃拌面帶加面,半個月胖不了,你找我。我真的信了!
那么回歸到吃拌面配啥?在新疆吃拌面需要配的那就是大蒜。大蒜的作用咱不說,大家都知道吧,殺毒消菌嘛。
新疆拌面配什么最好吃,我個人認為①羊肉②皮芽子(蔥頭)③胡羅卜④辣椒⑤大蒜⑥各種傅料(鹽,寽油,味精,醋)。因為新疆拌面大都是先是拉面,事先準備好上等面粉,也就是特別筋道,又滑,又香的拉條子。再必須是多多的羊肉,羊肉量占到2O%到30%,用油過炒肉熟九成時加辣椒,小量胡羅卜和蔥頭,加鹽,寽油味精門醋都要適量,出鍋時再拍二,三瓣大蒜加入,這樣拌面就很好吃了。(這里面辣椒很關鍵,一般新疆人不在乎多少,基夲上大廚放多少都可接受,但剛去新疆的同志可根據(jù)自己口味,可提前聲明少放點,大廚師付會照顧你的…這樣又香,又有辣味,又有肉的拌面一定叫你滿意。走時如果是***爾族開的館說聲亞可西(好),哈薩克民族館你說好加可斯(好)。你滿意,他高興,就這么意思。
哇,大半夜的,收到你這個提問邀請,我是謝謝你呢,還是謝謝你呢
要問新疆的拌面,配什么好吃,那一定是只有更好吃 ,沒有最好吃啊!
大街上隨便一家拌面館,菜單上寫著過油肉拌面、辣子肉拌面、毛芹菜拌面、西辣蛋拌面、油白菜拌面、土豆絲拌面、酸菜拌面、茄子肉拌面、蘑菇肉拌面……基本上平時你能吃的菜,都可以做成拌面。
以上是拌面的主菜,你可以隨便點來吃的。
話說十幾年前第一次來新疆,點了個拌面,服務員先端上來一盤菜,我說我沒點菜,服務員說你不是點的拌面么,是啊,那就是這!接著又上來一個大尺寸的盤子,里面盛著白亮亮又筋道的面條 ,媽呀,當時感覺,這也太實在了吧,能吃得完嗎?
當然,最后果然吃完了。
真好吃??!
新疆拌面上來時,菜和面是分開的,菜用小盤盛著,面用大盤盛著,自己把菜倒上去,再用筷子一拌,眼看著那些白生生的面條從菜下面鉆出來,變成了紅紅誘人的樣子,口水啊
吃拌面時,除了上述必不可少的主配菜外,新疆人都會順便點上幾串烤肉,烤羊肉烤羊肝烤肉筋烤板筋烤腸子隨便來幾串,孜然辣子面咸鹽,滋滋冒油,吃著卻香而不膩,那個爽啊……大半夜的對著電腦流口水,也是沒誰了
大蒜,一般桌子上放著一小籃子,隨便吃!
很早以前住在西北,住的小區(qū)周邊有很多***爾族兄弟開的飯店。有新疆拌面、大盤雞、手抓飯、馕坑肉、烤包子及烤肉串等美食。
經(jīng)常光顧,要上一份過油肉拌面,一份老虎菜。面是拉條子(西北主要面食之一),菜里一般都放洋蔥(皮牙子)和西紅柿,這樣的搭配更棒也充分體現(xiàn)了新疆民族飲食文化!
個人觀點吃新疆拌面最佳配置:大蒜是標配,在要一份老虎菜,放點香醋(拌面的菜里有西紅柿了,但是本人喜歡吃酸),如果是兩三個人的話可以在要點烤肉串、烤包子等。
配什么好吃?呵呵,這個問題怎么回答呢,有菜有面方稱之為拌面,所以首先要剔除拌面配菜??!普通常見拌面,多數(shù)人一定會選擇大蒜,部分人一定會意猶未盡的再來碗面湯,笑曰“原湯化原食”,而在北疆乃至東疆,更常見的配料還有油潑蒜泥,韭菜花,腌韭菜,芹菜段,滾辣皮子醬,甚至素拌面的西紅柿雞蛋鹵子。而在南疆,一頓便餐拌面可以吃成正餐,首先涼菜,烤肉乃至烤鴿子,而后才是拌面的端出,這些都是地域不同風格的配菜。
至于混搭什么好,我只想說,那一定是一晚醇香濃厚的磚茶,少了這碗茶,拌面不完美。大蒜類辣子面醋的都是飯館標配不值一提!
為什么開心果會變成年貨必備品?其價貴是市場炒作還是物有所值?
您好朋友,感謝您的提問。
作為我們?nèi)A人的傳統(tǒng),每年春節(jié)都需要備足年貨來食用和款待親朋好友。
準備的干果蜜餞是少不了的。開心果的名字吉利,非常應景,果殼白皙。食用起來也很方便。是我們非常喜歡在過年時候準備的。
就可以了解是否物有所值了哦。
首先我們看營養(yǎng)價值:開心果營養(yǎng)價值高,身體有需求!
眾所周知,堅果是健康食品。但不少人仍敬而遠之,認為堅果熱量和脂肪含量高。多吃會容易肥胖。 而開心果的脂肪和熱量含量較低,食物纖維的含量很高,因此吃開心果并不容易胖,更有助減肥。提高飽腹感,因此每天吃一把,可幫助控制食欲!其有豐富的人體所需營養(yǎng)成分。每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀***0毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
開心果,很多小朋友和大人都喜歡吃,一個好撥,香脆,看上去白黃的,好看,好吃,好玩,殼有點像海里的貝殼,所以過年了送禮盒的多,現(xiàn)在價格也貴,還有有點炒作,比瓜子貴很多!
過年必備[_a***_]~開心果。大都人都認為它名字就很討喜,過年都要有好彩頭,希望來年開開心心,順順利利!開心果招待親朋好友,送禮也很有面子。
開心果本身營養(yǎng)價值也很高,物有所值,也有一半炒作成份!
開心果是非常有營養(yǎng)的一種堅果,隨著人們生活越來越好,很多大家以前覺得都比較昂貴的食物,也越來越普及。尤其是在過年的時候,很多人家中都會買上一些開心果,慢慢的開心果也成了大家年貨必備的一種食材,為什么開心果會變長年貨必備呢?我覺得這主要是因為有兩個原因。
第一個原因是開心果名字的寓意很好,在過年的時候,大家都希望新的一年能夠健健康康,合家歡樂,開心果名字里的“開心”二字,和這種寓意不謀而合。
第二個原因就是開心果的營養(yǎng)價值特別高,它可以降低膽固醇,降低血脂,還能夠保護心臟,對于經(jīng)常喝酒的人,或者是老年人來說,是非常有好處的一種食物。另外,開心果中含有豐富的維生素A,和維生素E,不僅能夠美容護膚,還能夠保護視力。
這也是大家非常喜歡吃開心果的原因,但是也不是所有的人都喜歡吃開心果的,第一小孩子一定要在大人的監(jiān)護下吃開心果,因為小孩的喉嚨比較細小,像這種堅果很容易卡在喉嚨里,所以一定要在大人的監(jiān)督下才可以吃,第二就是一些有過敏體質(zhì)的人,這種人群是一定不能吃開心果的,最后要注意的一點就是開心果和黃瓜,不要同時吃,會容易造成人腹瀉。
到此,以上就是小編對于減肥基地訓練營喀什的問題就介紹到這了,希望介紹關于減肥基地訓練營喀什的2點解答對大家有用。