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從砣茶到沱茶的百年變遷，云南下關(guān)沱茶隱藏著怎樣的***？
大理下關(guān)沱茶無論是茶文化、品質(zhì)、口感都不錯(cuò)，砣茶是種包裝統(tǒng)稱，我們下關(guān)沱茶就是之一，也屬于普洱系列。說起它的***故事我知道的也有限，嚴(yán)格來講普洱茶在***時(shí)期屬于奢侈品四舊背禁止消毀，基本上沒有留存。沱茶因?yàn)?/a>名稱及大眾的喜愛得以幸免，所以世面上有幾十年真的普洱實(shí)際就只有沱茶，茶馬父輩老人們喜歡烤著喝。我現(xiàn)在都還記得兒時(shí)頭塘邊的茶香。比起炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的普洱茶，它的低調(diào)淳樸，實(shí)惠簡單無以倫比。配張圖片供分享。
云南下關(guān)沱茶是云南茶中非常古老的品種了。大關(guān)沱茶形如碗狀，造型十分優(yōu)美，這樣的形狀始于清代末年，云南的茶葉市場逐漸轉(zhuǎn)換到了交通方便、工業(yè)發(fā)達(dá)的下關(guān)地區(qū)，這里的幾家茶商為了更好的保存茶葉，于是將茶葉經(jīng)過人工揉制、機(jī)器壓緊等數(shù)道工藝制作成了碗一樣的形狀，一開始形稱為“砣茶”，后稱為“沱茶”。
下關(guān)沱茶的創(chuàng)始人為大理喜洲“四大商幫”之首的嚴(yán)子珍（鎮(zhèn)圭），他于1902年與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資創(chuàng)立了“永昌祥”商號(hào)。永昌祥的下關(guān)沱茶一經(jīng)問世，很快在滇、川、藏等地打開銷路，該號(hào)的“松鶴牌”沱茶不僅非常重視質(zhì)量，而且促銷、防偽方式新穎。如：在一定批量的沱茶中，都可找到附有一根標(biāo)有商標(biāo)的金***絲帶的沱茶，顧客每積足十根絲帶，便可到經(jīng)銷店換取一斤茶葉。在那個(gè)年代，就能想到如此新穎的促銷方式，真是令人嘆服，畢竟到后來很多人們認(rèn)為奶茶店集印章?lián)Q奶茶才是這一促銷方式的“創(chuàng)始人”。
下關(guān)沱茶至今已有一百多年的歷史，它原本是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成的，下關(guān)沱茶最大的特點(diǎn)就是湯色清亮、味醇回甘，根據(jù)不少研究表明，經(jīng)常飲用下關(guān)坨茶具有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。在國外，下關(guān)坨茶又被稱為“減肥茶”、“美容茶’、“益壽茶”。而就在中國國內(nèi)，下關(guān)沱茶同樣有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿暎c云南白藥、云煙被譽(yù)為“滇中三寶”。
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