大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥泡菜的方法的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹減肥泡菜的方法的解答，讓我們一起看看吧。
夏天怎樣淹酸菜？
東北酸菜
原料：白菜、鹽、涼白開(kāi)
1、準(zhǔn)備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因?yàn)?/a>在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕。
2、把***去老幫碼放在容器內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分***切開(kāi)。
3、加滿涼開(kāi)水，加一點(diǎn)鹽，不加也行，用石頭壓上防止***漂起，不要讓***露出水面(***在腌漬過(guò)程中暴露在空氣里易腐爛），桶口用塑料膜封好，與空氣隔絕。放置在10-20度20天以上，溫度越高發(fā)酵時(shí)間越短。
找一個(gè)大大的玻璃瓶子，洗凈，晾干。 大***適量，洗凈，切細(xì)絲，放進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，揉勻，往瓶子里面塞，塞得滿滿的、緊緊地。 用保鮮膜封死瓶口，再用線繩扎緊、扎嚴(yán)，不漏氣。 放置在陰涼處，一個(gè)月后，就可以吃到美味的酸菜了。 必須一個(gè)月，不能 ‘快速’ 的。因?yàn)檫^(guò)了一個(gè)月，才沒(méi)有 ‘亞硝酸根’ 了。
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首先，新鮮頭菜去跟兒，頭菜大的話切兩半，不大就從后腚切個(gè)縫，縫深有頭菜一半多一點(diǎn)深.太小的頭菜不用切。
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然后，鍋里舀大約上半鍋水，燒滾開(kāi)后，頭菜入鍋燙兩分熟，即輕焯一下即可。缸底先撒一大把大粒鹽，大頭菜趁熱就入缸，邊入菜邊按一按。
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然后，大頭菜都入缸后再撒一把大粒鹽。最上層擺焯好的***葉，鋪上兩層，這樣發(fā)酵時(shí)爛上層***。壓石頭石頭約20斤或者頭幾天壓再重一點(diǎn)兒的石頭，過(guò)幾天再減重，以后酸菜發(fā)酵好就放小點(diǎn)兒石頭方便取菜。
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吃泡菜牛肉會(huì)胖嗎？
泡菜屬于低熱量食物，牛肉屬于高蛋白低脂肪的食物，所以泡菜牛肉的熱量并不高，吃起來(lái)也是比較健康的，但如果怕胖的話，就要適量的食用，不然吃多了的話也會(huì)發(fā)胖。
另外泡菜比較咸，吃多了容易水腫，不利于減肥
減肥期間可以適量的吃泡菜，因?yàn)榕莶说臒崃勘容^低，而且含有豐富的維生素，但是含的鹽分比較多，不適合多吃。泡菜是新鮮的蔬菜腌制而成的，所以含有的脂肪也是比較低的。
泡菜里面還含有一定的膳食纖維，所以可以增加胃腸的蠕動(dòng)，使胃腸道排空比較快，不容易使食物堆積，也不容易使人體吸收的熱量更多。在減肥期間不論是什么東西，吃多了也會(huì)引起發(fā)胖，所以說(shuō)減肥期間飲食一定要適量。
韓國(guó)泡菜好吃嗎？
韓國(guó)泡菜我個(gè)人覺(jué)得是非常好吃的，而且在韓國(guó)他們那邊是特別受歡迎的韓國(guó)泡菜腌制起來(lái)其實(shí)和我們中國(guó)泡菜還是有一定的區(qū)別，首先在口感上是有區(qū)別的，韓國(guó)泡菜主要是偏甜辣味的。吃起來(lái)非常的好吃，脆脆的，搭配米飯很入味。我很喜歡吃。
好吃，我做過(guò)了?！ ∧阋苍囋嚢眩骸 №n國(guó)泡菜多達(dá)200多種，常吃的有30幾種，除了常見(jiàn)的***、黃瓜、蘿卜等蔬菜之類，還有肉類和海鮮類的泡菜。由于韓國(guó)入冬后農(nóng)地?zé)o法種植蔬菜，幾乎所有的家庭主婦都會(huì)在秋天的時(shí)候腌制泡菜?？此契r紅酸辣的泡菜，吃起來(lái)沒(méi)有外觀想象中的辛辣，在韓國(guó)各大小餐廳用餐，泡菜是免費(fèi)奉送的國(guó)民美食，就著熱湯，很好下飯哦?！ ∑鋵?shí)，嘗慣了美食的廣州人認(rèn)為，泡菜的味道一般。韓國(guó)人喜歡吃泡菜的另外一個(gè)原因是，他們認(rèn)為泡菜中含有酵素，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，辣椒能燃燒體內(nèi)的脂肪，有減肥的功效（奇怪，旅途中還真就沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)胖女孩），配料中的蒜、姜中含有的維生素對(duì)皮膚特別好，而且還利于腸胃消化。既然有保健的功效，不妨把韓國(guó)泡菜學(xué)院院長(zhǎng)的手藝介紹給大家：***泡菜的基礎(chǔ)方法： 必備材料：姜、蔥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、芝麻、蝦醬、洋蔥、***、白蘿卜 第一步： 整稞***豎著切半，用粗鹽溶解于水，在每一層菜葉子上都抹上鹽，由里到外，一層一層。之后就把***放在水里，一般都需要用石頭壓著***，要是它在水里飄起來(lái)就很難入味了。在韓國(guó)要泡7小時(shí)左右，廣州3小時(shí)就可以了?！ 〉诙剑骸 ?、把白蘿卜和蔥切絲?！ ?、將蒜、洋蔥、姜磨成泥?！ ?、將切好的材料，放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入適量的辣椒粉、芝麻、糖、鹽、蝦醬、魚露?！ ?、用手慢慢地將調(diào)味品融入在切絲的蔬菜里?！ ?、拌好之后要腌30分鐘。 第三步： 把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的***上，一葉一葉整條地抹均勻，用***的最外面的大葉子將半棵***包起來(lái)，這樣就大功告成了。大約等待2小時(shí)，發(fā)酵了就可以食用了。
到此，以上就是小編對(duì)于減肥泡菜的方法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥泡菜的方法的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
