大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于健康吃意面減肥的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹健康吃意面減肥的解答，讓我們一起看看吧。
米飯，面，意大利面，這三中哪種比較吃了會(huì)比較肥？哪種比較適合減肥的時(shí)候吃？
米飯適合減肥的時(shí)候吃，面、意大利面吃多了會(huì)比較容易肥胖。原因分析如下：
1、每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個(gè)數(shù)量與瘦豬肉基本相當(dāng)。然而大米并不會(huì)干吃，每份大米在煮飯時(shí)需要添加1。5倍以上的水。因此煮成米飯之后，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當(dāng)于一個(gè)半蘋果所含熱量。
2、相比之下，每100克面食的熱量在210千卡左右，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于面食。注意：腸胃正常的人吃饅頭是容易長肉的，但腸胃不好的人應(yīng)少吃，因饅頭經(jīng)過發(fā)酵，易堵。饅頭比米飯的熱量相對(duì)較高，但減肥主要是控制每天攝入的熱量，不需特意改變自己的飲食習(xí)慣。
減肥吃多少意面合適？
都說吃面食容易讓人長胖，但意大利面是個(gè)例外。意大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的意大利面密切相關(guān)。意大利美食家和營養(yǎng)學(xué)家曾做過“面條與健康關(guān)系”的研究，結(jié)果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。其奧秘就在于，意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。意大利面的煮制過程很講究，一定要在水中加點(diǎn)鹽，這樣煮出來的面條才有“咬勁”。很多人覺得意大利面比中國的面條硬很多，其實(shí)，這也是和健康相關(guān)的。一來硬面充分吸收調(diào)料滋味更好吃;二來可以***咀嚼利于消化，非常適合減肥的人食用。但是入秋后，天氣越來越冷了，理應(yīng)開始吃些暖胃補(bǔ)氣的食物。但是，冷掉的淀粉食物竟有意想不到的好處。根據(jù)外電報(bào)導(dǎo)，英國營養(yǎng)師建議，冷掉的意大利面可以吃得很享“瘦”，有助于體重控管，更適合糖尿病患者穩(wěn)定血糖胰島素。這到底是怎么一回事？
吃一般淀粉會(huì)胖 吃抗解淀粉會(huì)瘦
根據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)導(dǎo)，英國薩理大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授DeniseRobertson指出，坊間有“減肥不要吃淀粉”一說，是因?yàn)?/a>淀粉類食物如意大利面或白面包，吃進(jìn)入消化系統(tǒng)后，會(huì)被分解成糖，很容易被身體快速吸收，糖份攝取量及吸收的速度宛如喝一杯含糖飲料一樣，導(dǎo)致血糖驟升。倘若這些糖份不能被消耗掉，就會(huì)被身體再轉(zhuǎn)為脂肪，累積致胖。
但是，如果吃進(jìn)的是“抗解淀粉”（ResistantStarch），那就不一樣了?？菇獾矸?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-j-d.html" target="_blank" class="QIHEIHQ657f3055cc6e59dd relatedlink">簡單來說，就是對(duì)抗分解的淀粉。當(dāng)抗解淀粉進(jìn)入到小腸時(shí)，不會(huì)太快速的像一般淀粉一樣被轉(zhuǎn)為糖份。除此之外，當(dāng)抗解淀粉食物進(jìn)入到大腸時(shí)，還可以產(chǎn)生與膳食纖維一樣的作用，供大腸里約1公斤的細(xì)菌代謝，除了幫助排便順暢外，還可被轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸，達(dá)到預(yù)防心臟疾病及降[_a***_]的功能?？菇獾矸墼诤芏嗍澄锢锩娑加?，如綠色的香蕉、豆類，或生燕麥等。
到此，以上就是小編對(duì)于健康吃意面減肥的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于健康吃意面減肥的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
