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原陽的什么最好吃?
原陽燴面和原陽涼粉
原陽燴面以羊骨和羊肉作為主要材料的湯頭,講究“先武后文”,先要大火開鍋,繼而小火慢燉,骨油慢慢浸出,煮面的,必須是精心熬煮的白湯。
手工制作的燴面坯,在李國強(qiáng)的手中翻飛,嫻熟的手藝讓面片迅速變得薄如蟬翼。
原陽涼粉是用特制的漏斗刮成條狀,放入碗中,調(diào)入料汁,給醇厚的燴面增添了幾分清爽的滋味。
優(yōu)質(zhì)的涼粉結(jié)實(shí)筋道,淀粉的制作最為關(guān)鍵,而這,正是王聯(lián)合最拿手的。
此外,還有扒羊肉、曹記五香牛肉、原陽大杏、原陽大米等也是原陽的特色美食。
原陽涼粉是河南省新鄉(xiāng)市原陽縣的特色小吃。原陽涼粉軟而有骨,爽而不脆,綿而不濃,筋道爽口。
藝術(shù)***徐悲鴻有句名言:“一個(gè)廚師能把山珍海味做得好吃,并不是太難;要是能把青菜蘿卜的菜做得好吃,那才是具有真本領(lǐng)的好廚師”。品味這句名言,使人想到原陽涼粉。
原陽涼粉用的是普普通通的綠豆,但經(jīng)王建嶺***做出的涼粉卻叫人食而難忘,久吃不厭,不僅成為原陽人午餐和待客最喜愛選用的名吃佳肴,也成了原陽人的驕傲,成為原陽的一絕。
王師傅做的涼粉與眾不同之處是該涼粉軟而有骨,爽而不脆,綿而不濃,筋道爽口。涼粉團(tuán)切起來刀口齊整,絲條勻而不斷。這種涼粉顛簸運(yùn)輸不破裂,涼拌熱炒不變形。產(chǎn)品不僅暢銷當(dāng)?shù)丶靶锣l(xiāng)、焦作、鄭州、開封等周邊縣市,而且遠(yuǎn)銷北京、上海,還不時(shí)有廣州、深圳客商乘飛機(jī)定購空運(yùn)。
這一名吃不僅既能當(dāng)飯,又能當(dāng)菜,而且具有消腫宜氣、清熱解毒、醒酒利便,消暑養(yǎng)顏的藥效,是女性美容去痘、減肥瘦身的最佳選擇。
正宗的原陽涼粉作坊在原陽縣城關(guān)鎮(zhèn)東街王家大院,涼粉***王建嶺,待人熱情,誠信大方。精致涼粉是他們家的祖?zhèn)鹘^藝,秘方傳男不傳女,到王建嶺這里究竟傳了多少代他們也說不清楚,其作坊是名副其實(shí)的百年老店。
貨硬不怕巷子深。原陽涼粉從來不作任何廣告宣傳,但食客有口皆碑。王師傅一家從早忙到晚,產(chǎn)品總是供不應(yīng)求。無論做多做少,從來沒有隔過夜,當(dāng)天便被搶購一空。如今的王家已是高門大院,樓方林立,生意也越做越紅火,有望做大做強(qiáng),分店連鎖
哪個(gè)牌子全麥粉比較好?
1. 五得利面粉
2. 金龍魚面粉
3. 大商集團(tuán)面粉
4. 東北松花江面粉
6. 河北鍋巴面粉
7. 玉米面
8. 北京五常大米面粉
9. 河南新鄉(xiāng)面粉
10. 安徽黃山面粉
河***最好
河套全麥粉,面粉很細(xì)膩蛋白又高,營養(yǎng)保存的好,還不太黑,微黑,能接受,特別勁道,做面條,煮餃子,都特別好!很好的面粉,很香有種自然的面香味,可做饅頭,蒸包,烙餅,里面含有很多膳食纖維,是難得的粗糧細(xì)作!
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