大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥健康家庭菜的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹減肥健康家庭菜的解答，讓我們一起看看吧。
好吃又減肥的菜有哪些呢？
今天推薦一款方便好吃的減肥料理給大家（飯量小的以下是兩頓的分量哦）
材料：黑木耳干5g、胡蘿卜20g、蝦仁200g、菠菜300g
調(diào)料：鮮味醬油兩勺、食鹽5g、白醋一勺，蒜末適量、胡椒粉適量、橄欖油10ml。
做法：黑木耳泡發(fā)后切絲，胡蘿卜切丁，開(kāi)水炒熟撈出備用。菠菜（不愛(ài)吃的可以換成娃娃菜）開(kāi)水焯30秒撈出過(guò)涼開(kāi)水備用。蝦仁去蝦線焯水撈出。然后，把上述備用食材放在一起，一次加入醬油、食鹽、白醋、蒜末、胡椒粉。攪拌均勻。
（圖文無(wú)關(guān)）
熱量列舉：黑木耳13.25千卡、胡蘿卜 7.8千卡、蝦仁96千卡、菠菜56千卡、橄欖油90千卡。
合計(jì)：263.05千卡
妥妥的美味、妥妥的低脂健康減肥料理。
俞瑜，減肥達(dá)人
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員
很高興幫您回答這個(gè)問(wèn)題
想要好吃又減肥的菜，其實(shí)有很多，很多人減肥要求吃水煮菜，其實(shí)沒(méi)有必要這樣去減肥，合理安排好食物攝入的千卡，外加合理的運(yùn)動(dòng)，一個(gè)正常人的小天消耗千卡在1400多千卡左右，如果飲食上稍微注意多食粗糧，主食以地瓜，南瓜，紫薯，玉米，全麥面包，蕎麥面條代替，這些食物的熱量很低。
并不是所有的菜都要水煮，合理控制油的攝入，菜也可以炒了吃。比如，雞胸肉炒香芹。豆干炒胡蘿卜牛肉，西藍(lán)花炒蝦仁，黃瓜炒雞蛋。多搜集低熱量的食物都是可以的，少鹽少油控制好量，再加入運(yùn)動(dòng)消耗下去一部分熱量。都可以減掉多余的肉肉的。
介紹你做這道菜，非常的鮮香，熱量也很低。就是萵苣胡蘿卜炒雞胸肉。這道菜做法簡(jiǎn)單又美味，可以去嘗試一下，雞胸肉料酒胡椒粉腌制，鍋中放入橄欖油一點(diǎn)，把雞胸肉放入，炒散，再加入胡蘿卜片炒軟，然后加入萵苣片，加入蠔油，一點(diǎn)鹽，一起炒制成熟。這道菜非常的好吃。可以去試試。
提問(wèn)題的朋友很貪心呀！又想吃好又不想長(zhǎng)肉。有一道菜很適合。這道菜是一道宮廷素菜，所謂“吃肉味不見(jiàn)肉”，有肉的質(zhì)地、形狀和口感，但確是用純素食材制作而成。更適宜喜歡吃肉又想減肥的人群。
糖醋素排:
原料:蓮藕250克、青紅椒各30克切成塊、水發(fā)木耳25克、雞蛋一個(gè)、蔥段、姜片各10克、精鹽少許、水淀粉1大匙、白糖白醋各3大匙、植物油適量。
做法:①蓮藕去掉藕節(jié)，削去外皮，用清水洗凈，改刀切成條。水發(fā)木耳撕成小塊。面粉、淀粉、雞蛋、清水放入碗中攪拌成糊。
②鍋放到火上，加入植物油燒至六成熱，將藕條裹上面糊，放入油鍋中炸至金黃，再倒入青紅椒塊沖一下，撈出瀝油。
③鍋留底油燒熱，下入蔥段、姜片熗鍋，加入醬油、白醋、白糖、精鹽及清水燒沸。
④用水淀粉勾芡，放入炸好的藕條和蔬菜翻炒均勻，即可出鍋了。
好吃美味的素菜，動(dòng)手試一下吧！
首先，我們一定得明白，若想達(dá)到減肥的效果，飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該往哪個(gè)方向使力。健身房的私教，就曾給過(guò)壹周君一份科學(xué)的飲食表，簡(jiǎn)而言之，可以概括為——
主食用粗糧代替；多吃高蛋白、少脂肪的魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)；蔬菜多吃，盡可能攝入維生素；少油少鹽、適量水果。
世界上大概再也沒(méi)有比中國(guó)人更看重吃這件事的人種了，表現(xiàn)在日常餐桌上，就是即便一個(gè)三人成員的小家庭，每頓也至少要有四菜一湯。食材選擇上，雞鴨魚(yú)肉必須有；烹飪方式上，煎炒油炸樣樣精通。而這些，正是減肥的大忌。
減肥與吃得豐盛并不沖突。事實(shí)上，我們大可繼續(xù)一頓飯琳瑯滿目的優(yōu)良傳統(tǒng)，不過(guò)，那些高油高鹽高脂的菜，當(dāng)然是不能吃了。這里推薦一點(diǎn)既能滿足口腹之欲，又不會(huì)讓你減肥大業(yè)付之一頓的“良心菜”吧。
肉類(lèi)的選擇上，脂肪含量很高的豬肉放到一邊吧。建議常食用雞肉，高蛋白，少脂肪，雞胸用黑椒腌一腌煎制，美味又營(yíng)養(yǎng)。
魚(yú)類(lèi)多吃，尤其是海魚(yú)，富含DHA；蝦貝類(lèi)也很好，鈣和微量元素含量豐富，對(duì)人體十分有益。
①水煮雞胸肉：這不是玩笑，夏季涼拌水煮雞胸肉確實(shí)[_a***_]很爽口并且飽腹的同時(shí)熱量也不高，不容易造成發(fā)胖。
做法：清水煮開(kāi)后放雞胸肉(如果是凍雞胸肉就要涼水時(shí)放)，放涼后撕成雞胸肉絲；再準(zhǔn)備黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞蛋絲、卷心菜絲等一起涼拌放味極鮮、陳醋(不愛(ài)吃醋可以不放)、香油/橄欖油、也可以放一點(diǎn)辣椒或者芥末。
②清蒸魚(yú)肉、水煮蝦肉、刺身三文魚(yú)：除了貴點(diǎn)，沒(méi)毛病。
③歐陽(yáng)娜娜版本的“蛋炒飯”：其實(shí)就是把米飯換成了花菜，把花菜頂部的部分用刀刮下來(lái)，根部不用；然后少放一點(diǎn)油，最好用不粘鍋，開(kāi)始正常流程的炒飯，期間加點(diǎn)其它蔬菜丁?？诟懈罪埐詈芏?，但是還挺好吃的。
④自制三明治：全麥吐司兩片、無(wú)油煎雞蛋、雞胸肉、黃瓜、番茄、胡蘿卜等自行搭配的蔬菜，再加一點(diǎn)點(diǎn)的沙拉醬，配上牛奶做早餐，完美。
總而言之，美味的飯菜一般都會(huì)有高油脂、高鹽分和糖的加入，這是減脂最忌諱的成分，不是不能吃一點(diǎn)，一定要少吃，再健康的食材用了不健康的烹飪方式還是發(fā)揮不出健康的作用，既然想減脂，忌嘴是最基礎(chǔ)的也是最管用的。
到此，以上就是小編對(duì)于減肥健康家庭菜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥健康家庭菜的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
