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景德鎮(zhèn)有什么有特色的的路邊小吃？
大家好，我是尹小一，很高興能為你解答這個問題。
景德鎮(zhèn)除了瓷器外，還美食也很有特色
瓷泥煨雞是景德鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名菜，這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。
瓷泥雞是將嫩雞去毛、破腹后，在雞腹內填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，再用荷葉包扎好，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后，最后用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團團裹住，將雞埋入剛開窯的熱窯內的塾渣中，煨烤而成，即可食用，這種特殊方式煨烤的雞，奇香四溢，雞鮮骨酥。
冷粉是景德鎮(zhèn)最有名的特色小吃，在景德鎮(zhèn)人的眼里，做瓷器不過是養(yǎng)家而已，而吃冷粉才是生活之本。
冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉不同，粉條比較粗大，有筷子頭粗，將冷粉用沸水燙制過后，旅入本地秘制的醬料，雖然制作簡單，但風味獨特，物美價廉，備受當地人的喜愛。
油條包麻糍就是將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對折，形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用，是景德鎮(zhèn)人比較喜愛的早餐之一。
堿水粑是最具特色的景德鎮(zhèn)小吃，而堿水粑與雞蛋撘配是當地最喜愛一，食用時切成薄片，以本地煙薰臘肉、大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳肴。
餃子粑因外型似餃子，所以叫餃子粑，它們似不同在于，餃子皮用的面粉，而餃子耙皮用的大米磨的粉，然后包上各種各樣的餡放到蒸籠一蒸即可食用。
景德鎮(zhèn)除了瓷器，還有各種小吃??
壹周君每年春天去婺源賞花，路過景德鎮(zhèn)時，都會抽空去吃一碗地道的冷粉，這種筷子粗細，口感爽滑，混合了各種佐料的拌粉，堪稱當地美食一絕。
以至于不少景德鎮(zhèn)人都會開玩笑的說：“我們做陶瓷只不過是養(yǎng)家之道，吃冷粉才是生活的本身”。
冷粉是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的小吃，當地人的一天，就是從決定去哪家店吃冷粉開始的。
點一碗冷粉，見著店家把冷粉過一遍熱水，再倒進瓢中，一邊加著剁椒、榨菜、麻油和香蔥等佐料，一邊開始拌粉，而客人已經擼起袖子準備大快朵頤了。
冷粉也屬于米粉的一種，口感同桂林米粉或者烏冬面差不多，雖不驚艷，卻也好味。與其它種類的米粉比較，壹周君最直觀的感受就是：少了幾分軟糯，多了幾分Q彈，真的很適合夏天吃！
冷粉除了拌吃，還可以煮食，加上各式湯汁，吸溜一口下去，味道軟糯，鮮咸味在口腔打轉，超有趣！
說完了冷粉，再來聊聊油炸清湯。
清湯就是小餛飩，比普通的水餃要小一點，用油炸過以后外焦里嫩，最后蘸著辣醬來吃，味道咸香，油而不膩，景德鎮(zhèn)上的各個小吃館子和早餐攤上都有的賣，幾塊錢就能吃到飽！
黃記炸醬面，景德鎮(zhèn)小吃冷粉，又酸又辣又咸，美味的不行，況且在在面吃不到，在在回景德鎮(zhèn)第一件事情就是找家小吃店吃冷粉，當然還有美味餃子粑，這用米粉包的，皮薄幾乎透明，加入餡料，辣與不辣都好，除了這些還有炒堿水粑，放蛋放肉都吃不膩。
