大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥訓(xùn)練營螞蟻上樹的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹減肥訓(xùn)練營螞蟻上樹的解答，讓我們一起看看吧。
佛跳墻螞蟻上樹是什么做的？
螞蟻上樹（Sauteed Vermicelli with minced Pork） ，又名肉末粉條，是四川省及重慶市的特色傳統(tǒng)名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。這道菜具體的歷史，已不可考。但在四川省、重慶市一帶，該菜很常見。螞蟻上樹通常由粉絲（或者粉條）、肉末為主料，輔以胡蘿卜、姜、蔥、豆瓣醬等輔料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風(fēng)味。
佛跳墻”原名“福壽全”，是福建省福州市的名肴，形成于清代道光年間，是閩菜的經(jīng)典。
清朝道光年間，福州官錢局的官員宴請福建布政使周蓮。席間有道叫做“福壽全”的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨制成的。周蓮吃后很滿意?；丶液蠹疵鼜N師鄭春發(fā)依法仿制在原菜基礎(chǔ)上，減少了肉類用量，又加入了多種海鮮，使成菜內(nèi)容更加豐富，鮮美可口。后來，鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家“三友齋”菜館（今福州“聚春園“菜館的前身），在一次文人聚會的筵席上送上此菜。文人們品后紛紛叫好，有人即席賦詩曰：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！睆拇耍@道菜就叫做“佛跳墻”。
“佛跳墻”選料精細(xì)，所用的原料和配料達(dá)到三十多種，通常選用鮑魚、海參、花膠、蹄筋、墨魚、瑤柱等食材，將它們匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制四個小時。煨制后啟壇，葷
螞蟻上樹食材，粉絲、肉末、胡蘿卜、青椒、姜蔥、豆瓣醬、糖、雞精、香油。螞蟻上樹主食材是粉絲和肉沫。佛跳墻食材泡發(fā)遼參4個，泡發(fā)鮑魚6個，泡發(fā)魚翅35克，鴿蛋4個，大瑤柱12個，泡發(fā)花菇4個，泡發(fā)魚肚8片，干蟲草花10克，古越龍山花雕酒150克，自制鮑汁60克，濃湯800克，雞胸肉泥少許，金華火腿1片，泡發(fā)鹿蹄筋1段。
螞蟻上樹的歷史由來？
螞蟻上樹這道菜的由來據(jù)說與元代劇作家關(guān)漢卿筆下的人物竇娥有關(guān)。
秀才竇天章為上朝應(yīng)舉，在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養(yǎng)媳。竇娥在蔡家孝順婆婆，侍候丈夫，日子還算過得去。誰知在她與丈夫成親后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。
竇娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重?fù)?dān)，她在為婆婆請醫(yī)求藥之余，又想方設(shè)法變著花樣做些可口的飯菜，為婆婆調(diào)養(yǎng)身體，婆婆漸漸地有了好轉(zhuǎn)。只是因坐吃山空，經(jīng)濟(jì)緊張起來，竇娥只得硬著頭皮去賒賬。在肉案前，***的說："你前兩次欠的錢都沒有還，今天不能再賒了。"竇娥只得好言相求，***的被纏不過，切了一小塊肉給竇娥。
該做飯了，竇娥想，這么點(diǎn)肉能做什么呢?她思索的目光落在了碗柜頂上，那上面有過年時剩下的一小把粉絲。竇娥靈機(jī)一動，她取下粉絲，用開水泡軟，又將肉切成末，加蔥、姜下鍋爆炒，放入醬油、粉絲翻炒片刻，最后加青蒜絲、胡椒粉起鍋。 躺在床上的婆婆問："竇娥，你做的什么菜這么香?""是炒粉絲。"隨著話音，竇娥便將菜端到了床前，婆婆在動筷子之前，發(fā)現(xiàn)粉絲上有許多黑點(diǎn)子，她咪著老花眼問："這上面怎么有這么多螞蟻?"當(dāng)她知道其中原委，并動筷子嘗了一口后，不由得連連夸贊，還說，這道菜干脆就叫"螞蟻上樹"吧!
到此，以上就是小編對于減肥訓(xùn)練營螞蟻上樹的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥訓(xùn)練營螞蟻上樹的2點(diǎn)解答對大家有用。
