大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于制作減肥魔芋的方法的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹制作減肥魔芋的方法的解答，讓我們一起看看吧。
魔芋熱量多高？
魔芋的熱量:每100克的魔芋所含的熱量約為18大卡。
魔芋是一種低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸的食物，有利于減肥。雖然魔芋的熱量非常低，但是它所含有的營養(yǎng)卻是非常高的。
有研究發(fā)現(xiàn)，100克的魔芋中含有的蛋白質(zhì)大約是2.6克，脂肪只有0.13克，在粗蛋白中，含有的氨基酸是17中人體必需的氨基酸，另外還含有油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。
魔芋熱量是7大卡左右。魔芋屬于日常生活中比較常見的一種食物,其中里面所含有的熱量相對來說是比較低的,每100克中的摩爺大概含有七大卡的熱量屬于低膽固醇和低飽和脂肪酸的食物。
魔芋豆腐簡單做法？
魔芋豆腐的簡單做法如下：
將鮮芋塊莖表皮刮洗干凈，使其呈乳白色。然后，用手工或機(jī)械加堿水磨細(xì)。研磨時，1公斤鮮芋加2.7公斤0.5%～1.0%的食用堿水或2.7公斤10%的稻草灰開水浸泡液，邊磨邊加堿水邊攪拌均勻。
將攪勻的芋漿裝在盆或桶里，攪拌時可摻入1%～2%的玉米面粉或大米粉，待芋漿呈固態(tài)狀后，進(jìn)行熟制。熟制的方法有兩種：一是水煮，將固態(tài)芋漿，取長約10厘米、厚約5厘米的漿塊，放入沸水鍋中，鍋內(nèi)水量為芋漿容積的3倍以上。水里再放入少量食用堿（食用堿放入量為水量的0.2%），大火靜煮1個小時即熟。二是蒸煮，將芋漿用蒸籠或帶格的大蒸鍋蒸熟，然后再煮。蒸時，籠格底鋪兩層細(xì)白紗布，上倒3～4厘米厚的芋漿，漿面抹平，大火蒸3小時或蒸至芋漿成為固體狀，然后切成16厘米左右的方塊，放入鍋內(nèi)靜煮1小時，即為魔芋豆腐。
以上步驟完成后，您就可以享用自制的魔芋豆腐了。請注意，魔芋豆腐是一種有益的堿性食品，對于食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋豆腐可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。但請注意適量食用，以免攝入過多熱量和不健康的成分。
【原料】：魔芋豆腐1塊（約600g）、芹菜1根、干紅辣椒5顆、大蒜半頭、食用油、鹽、生抽醬油；
【詳細(xì)制作過程】：
步驟1：準(zhǔn)備相關(guān)的食材，魔芋豆腐一塊，芹菜莖2根就可以了，喜歡的也可以多放點(diǎn)，干紅辣椒的數(shù)量根據(jù)自己的吃辣程度來選擇，另外再準(zhǔn)備點(diǎn)大蒜；
步驟2：先燒一鍋開水，把魔芋豆豆腐切成長條，放到開水里煮2分鐘，撈出瀝水。
步驟3：焯過水的魔芋豆腐條，大蒜去皮切碎，芹菜莖斜切成片狀；
魔芋爽做法？
魔芋爽主要是用一種叫“魔芋”的植物做成的，魔芋膠來源于植物魔芋的塊莖。魔芋，還有一個學(xué)名叫做蒟(ju)蒻(ruo)，魔芋是它通俗的叫法。魔芋是一種草本植物，一定要加工后才能食用。
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。經(jīng)過加工的魔芋，淀粉和脂肪的含量少之又少，所以熱量更低，同時含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維對營養(yǎng)不平衡具有一定的調(diào)節(jié)作用，如降血脂、降血糖、減肥等。
魔芋爽的做法：
1、魔芋買回來后，放在冰箱冷凍一天一夜！取出來解凍，再切成片備用！
2、鍋里加水燒沸騰后加入魔芋片焯一下,撈出過涼水瀝干水分裝盤備用。
3、小火,待油燒熱,放入八角,桂皮,香葉,花椒,炒出香味后,將這些東西撈出來。
4、再放入豆瓣醬炒香后加入,芝麻,食鹽和之前炒好的調(diào)料,用鍋鏟反復(fù)翻炒。
5、倒入魔芋片翻炒,期間加入少許的生抽,鹽,味精,熟后即可出鍋。
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到此，以上就是小編對于制作減肥魔芋的方法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于制作減肥魔芋的方法的3點(diǎn)解答對大家有用。
