大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于健康又減肥的菜有哪些的問題，于是小編就整理了2個相關介紹健康又減肥的菜有哪些的解答，讓我們一起看看吧。
請推薦幾種好吃又減肥的食譜？
回鍋肉?。?！其實不是大伙想的那樣，我是被我爸逼我炒的，看見我一個大學生老是吃了睡睡了吃，就抓我去做菜。
回鍋肉屬于川菜中的家常菜，對于吃清淡菜的南方人也是一道不錯的菜。回鍋肉吃起來肥而不膩，口感獨特，我第一次吃回鍋肉是在大學的飯?zhí)美铩；劐伻鈿v史悠久，在川菜占有非常重要的地位，四川人把回鍋肉當作是川菜之首，一但說到川菜，大家第一時間都會想到回鍋肉。很多家庭都會制作這道家常菜，但做出來的口感并不是很好吃。其實并不難，來看下我的做法吧：
1.選肉：首先我們要選用豬的腰部分的五花肉，這里的五花肉肥瘦相間，是做五花肉上等食材，吃起來會更加香。2.焯水：把五花肉清洗干凈，第一道手續(xù)不是切。把鍋水燒開，放入切好的生姜、蔥段、花椒（看自己的口味放），把五花肉放下鍋焯水，焯水是因為要去掉五花肉里的血水，炒出來的肉就會更好吃。想要判斷五花肉好了沒，用牙簽或尖器試一下，如果沒有冒出血水，說明可以把肉撈起來了。
3.冷凍：焯水過后的五花肉，不急著直接下鍋，應該先把肉放進冰箱冷凍一下1個小時，這樣的五花肉會很好切成薄片。4.炒香：把肉切成薄片之后，鍋中放入適量的油，把肉先放下去炒，炒出香味也就是炒干水分之后，盛出來備用。
5.佐料:然后再往鍋中倒入適量的油，（不想吃太油的倒少許，五花肉本身有油）倒入豆瓣醬（30~為宜克），炒出紅油后，加入醬油，之后才把肉片放下去繼續(xù)翻炒，加點青蒜苗，（洋蔥、青椒都可以加進去）然后翻炒至熟，如果喜歡吃甜，就多加點白糖。翻炒均勻之后就可以盛起來啦，炒出來的回鍋肉，保你香甜可口，吃起來也不膩。（當然能吃辣就多放些辣椒）
以上就是我炒回鍋肉的步驟，是不是多了兩個步驟呢？許多人做回鍋肉就是焯水之后，直接切成片，而且切得不夠均勻就下鍋炒，這樣炒出來的肉還很油膩，最好呢先把肉先炒干水分，這樣可以讓肉變得更香更脆，肉本身的油也可以去除一些，所以大家在炒五花肉的時候，可以多加兩個步驟：冷凍加炒香。做回鍋肉不要直接就下鍋，多做一步，不盡口感更上一檔次，而且還會更美觀喔。那么這種方式炒五花肉，大家有什么看法呢？歡迎留言評論。
肥胖的原因其實除了少數(shù)特殊情況(例如用藥導致的肥胖，激素紊亂等原因)外，大部分人是因為飲食過程中攝入的熱量大于消耗的熱量，導致脂肪囤積造成的。
所以常說減肥要“管住嘴，邁開腿”確實是有道理的。不過管住嘴不能簡單地理解為少吃或節(jié)食。減肥要科學的吃，要吃少更要吃好，攝入低碳水，保證合理的蛋白質和維生素的攝入，減脂的同時健康是第一考量。
一、雞肉和魚肉這種白肉類是減肥首選，牛肉、蛋類也不錯。每餐要合理配置這樣的蛋白質，攝入量為每餐量的四分之一。
二、青菜組合要品種豐富，給身體提供足夠的維生素。攝入量為每餐的二分之一。
三、主食攝入量要占每餐的四分之一，盡量減少食用大米白面這類精加工的主食，代之以南瓜、玉米、紅薯。
以下減肥食譜推薦給大家，請看圖片，不再一一介紹了，希望對你有幫助。
首先很高興能回答你的問題，先給你推薦五天的減肥餐，希望可以幫到你！
星期一
星期二
早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭；
晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。
星期三
白菜燉豆腐
西芹百合
各類 魚
香煎雞[_a***_]
用 雞蛋，黃瓜和番茄替掉一些主食。
不到睡覺時間，不要進臥室。
吃完飯就出去遛彎
2次/周的大運動量運動。
1.蒜香法棍
法棍切片，大蒜搗成蒜泥，加入一點橄欖油和羅勒碎拌勻，涂抹在法棍片上，烤箱180度烤5～10分鐘，微黃上色即可。
2.雞胸肉蔬菜沙拉
雞胸肉放蒜末，生抽，黑胡椒碎，腌制一晚，水煮或用平底鍋煎熟，撕成條，配上圓生菜，彩椒，西蘭花等，淋上一點沙拉汁就可以啦，少油健康，也很適合減肥期間實用。
這些都是我減肥期間吃過的。
減肥是女人一輩子的事業(yè)，要均衡飲食，適當運動，瘦出健康。
減肥的時候都吃過哪些掉秤的食物？求推薦？
這個我就有發(fā)言權了！ 減肥的真諦就是讓你??
消耗＞攝入
所以我們需要吃的就是飽腹感強，且熱量特別低的食物。芋頭、蘿卜都是不錯的選擇。
強烈推薦的是魔芋。它真正做到了飽腹感極強，熱量機低。而且含大量膳食纖維，不被人體吸收！
我的回答希望對你有用！
1.蔬菜：黃瓜、西紅柿、紫甘藍、芹菜、茄子、胡蘿卜、生菜、茼蒿、南瓜、冬瓜、土豆、菠菜
2.肉類：雞胸肉、牛肉、鴿子、雞蛋
3.海產(chǎn)品：各種海魚、毛貝、蛤蜊等
我是這樣吃的，肉類盡可能放在早上和中午吃，碳水化合物晚上不吃。
就簡單的展示一下我一天的飲食哈
早上6:00：溫水2杯800ml
早餐7：00：水煮蛋1枚，蒸紫薯約150g、蒸南瓜1片約100g、水煮菠菜100g、脫脂牛奶250ml
負能量食物是不存在的，除了西北風，吃啥吃多了都可能變胖。但一些食物會讓人更滿足，更有飽腹感，更抗餓，更健康。
全谷物、薯類:豐富的膳食纖維，微量元素，有利于腸道健康，飽腹感強，血糖負荷小，代替高升糖的精致白碳水，有利于控制體重，緩解暴食念頭。
五顏六色的各種蔬菜和低糖水果、菌類:膳食纖維，各種維生素，含糖量低，新鮮健康。熱量水果普遍含糖量高，雖然不是添加糖，通過肝臟代謝，對體內代謝增加了一些負擔，適當?？梢赃x擇些低糖的莓類水果。
蛋白質:魚肉蛋奶豆，很好的動物和植物蛋白質來源。選擇脂肪含量低的瘦蛋白質，增強機體抵抗力，有利于維持肌肉，增強飽腹感，食物的熱效應達到30%，紅肉還補充鐵質，是減肥人士必不可少的營養(yǎng)物質。
還有我個人愛吃的圣女果、海帶海藻、魔芋、嫩豆腐等，都是熱量很低，但是飽腹感強又好吃的食物。
一句話:天然、多種類適當分量，植物為主，動物為輔，吃的雜一點粗一點不那么白一點簡單一點五顏六色一點。
到此，以上就是小編對于健康又減肥的菜有哪些的問題就介紹到這了，希望介紹關于健康又減肥的菜有哪些的2點解答對大家有用。
