大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于健康又減肥的菜有哪些呢的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹健康又減肥的菜有哪些呢的解答，讓我們一起看看吧。
什么菜吃了減肥又營(yíng)養(yǎng)？
那當(dāng)然是熱量低、纖維素含量高、飽腹感強(qiáng)、抗餓且營(yíng)養(yǎng)豐富的菜了。
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絕大多數(shù)的葉子菜熱量都很低。
比如油麥菜的熱量只有8千卡/100g，茼蒿的熱量比較高，也只有21千卡/100g。其他的葉子菜，比如生菜、白菜、油麥菜、上海青、空心菜、芥藍(lán)等等，熱量都是介于二者之間的。
2、瓜類(lèi)和茄類(lèi)：
瓜類(lèi)中的冬瓜、絲瓜、佛手瓜、苦瓜、黃瓜還有西葫蘆；
茄類(lèi)中的番茄，茄子。
它們的含水量都很大，熱量也很低。
3、嫩莖類(lèi)：
比如芹菜、萵苣、蘆筍，纖維含量高，熱量低。
什么菜吃了減肥又營(yíng)養(yǎng)？
健康行僧，開(kāi)講啦！
減肥的過(guò)程中，如果一味追求口感，可能有些困難，但如果僅僅只是追求營(yíng)養(yǎng)和減肥效果的話，可操作性就好多了。
1：粗糧代替細(xì)糧。
盡可能用糙米，五谷米代替大米。或者是往米飯中加入一些綠豆，燕麥等，這類(lèi)食物富含纖維素，能夠幫助擁有較強(qiáng)的飽腹感。
同時(shí)這些粗糧也能幫助降低自身膽固醇，一些植物雌激素也能幫助預(yù)防老年化疾病，比如黃豆。
2：水煮蛋。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富并且非常利于被人體吸收，經(jīng)常被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。
生活中經(jīng)常吃一些雞蛋對(duì)身體很有好處，減脂期控制飲食，可能限制了自身蛋白質(zhì)的攝入，而雞蛋能夠成為很好的替減肥品。
3：新鮮果蔬。
低脂高蛋白食物為什么能減肥
蛋白質(zhì)是減肥中最重要的物質(zhì)。它可以有效的防止肌肉的流失，有利于穩(wěn)定基礎(chǔ)代謝率。一個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率越高，熱量消耗也就越大，產(chǎn)生的熱量缺口也就越大，那么減肥就越容易。
我們?cè)?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-j-x.html" target="_blank" class="QIHEIHQ2b88311b30f8c5fc relatedlink">進(jìn)行力量訓(xùn)練減脂時(shí)，足夠的蛋白質(zhì)攝入能促進(jìn)肌肉的生成。我們進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)，足夠的蛋白質(zhì)能有效防止肌肉的流失。
碳水，脂肪，蛋白質(zhì)這三種物質(zhì)是減肥需要攝入的必要物質(zhì)。蛋白質(zhì)則是最難轉(zhuǎn)化為脂肪的物質(zhì)。
蛋白質(zhì)能***消化道分泌一種叫“酪酪肽”的激素，這種激素能帶來(lái)很強(qiáng)的飽腹感。這樣可以達(dá)到有效減少食物攝入的目的。
什么樣的蛋白質(zhì)是適合減肥期間食用的
脂肪含量較低的蛋白質(zhì)，是最適合減肥期間食用的。含有較多的人體必需氨基酸食物為宜的這類(lèi)食品稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
低脂肉類(lèi)如雞胸，瘦牛肉，羊里脊，蝦，雞蛋白，脫脂乳，以及大部分豆制品是最佳選擇。
一天要吃多少蛋白質(zhì)
普通減肥一日蛋白質(zhì)攝入不低于每公斤體重1克為宜。進(jìn)行大量有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)，每公斤體重不低于1.2克為宜。進(jìn)行大量力量訓(xùn)練時(shí)，每公斤體重不低于1.8克為宜。
低熱量的菜吃了減肥又營(yíng)養(yǎng)。減肥期間不單單是要吃菜也要均衡到主食，蛋白質(zhì)，健康脂肪的攝入量。所以，減肥期間食用低熱量食物，既能增加飽腹感，又能起到均衡飲食和均衡營(yíng)養(yǎng)的作用。
低GI食物搭配的菜減肥又營(yíng)養(yǎng)。低GI食物，升高血糖指數(shù)較低，食物的GI值比較低，對(duì)血糖和胰島素的[_a***_]比較小，飽腹感比較強(qiáng)，是減肥期間優(yōu)選的健康食物。
具體是哪些食物呢，如下：
低GI谷物：玉米，燕麥，藜麥，糙米，黑米，紅米，紫米，薏米等。
低GI豆類(lèi)：大豆，毛豆，黑豆，紅豆，四季豆，扁豆，鷹嘴豆等。
低GI蔬菜：芹菜，卷心菜，西藍(lán)花，花椰菜，蘆筍，蘿卜，菠菜，生菜，紫菜等。
低GI水果：蘋(píng)果，梨，檸檬，葡萄柚，橘子，橙子，藍(lán)莓，黑莓，草莓，棗子等水果。
低GI堅(jiān)果：花生，杏仁，核桃，開(kāi)心果等。
我是小葫蘆媽媽，一個(gè)月從68.6減肥到現(xiàn)在的61.6，跟你分享一下我的飲食食譜，希望對(duì)你有幫助。
雞蛋一個(gè)（白水煮、燉雞蛋羹、煎雞蛋……）
飲品：脫脂純牛奶一盒/無(wú)糖豆?jié){一杯/黑咖啡一杯/無(wú)糖酸奶
主食：粗糧（玉米半根/小紅薯一個(gè)/紫薯一個(gè)/山藥/南瓜/雜糧窩窩頭一個(gè)/即食麥片餅干一個(gè)/全麥吐司一片/粗糧煎餅一張）
配菜：蔬菜一份（大概100克手掌大的盤(pán)子一盤(pán)）
主食：糙米飯/雜糧粥/雜糧饅頭/蕎麥面/魔芋系列（魔芋米、涼皮、面）/土豆/紅薯/玉米/山藥
蔬菜：胡蘿卜、各種青菜、青豆、***、西葫蘆、西藍(lán)花、四季豆、***、洋蔥、冬瓜、花菜、紫椰菜、番茄、 黃瓜、芹菜、木耳/各種菌類(lèi)
蛋白質(zhì)：雞胸肉/去皮雞腿/魚(yú)肉/牛肉/蝦/海鮮/雞蛋/豆腐、千張、豆干等肉制品
晚餐跟午餐 食材一樣可以自己選擇。晚上多吃蔬菜補(bǔ)充維生素
加餐的水果：番茄/黃瓜/蘋(píng)果/藍(lán)莓
最刮油減肥的10種蔬菜水果汁？
像黃瓜，卷心菜，菠菜，韭菜，芹菜，大***，胡蘿卜，白蘿卜，苦瓜，椰菜，這些食物都是可以起到刮油的效果，也可以多吃一些香菇，香菇中所含的纖維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。冬瓜也有利尿消腫的作用所以平時(shí)一定要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，這樣也是能夠?qū)ι眢w有非常大幫助的。
一、白蘿卜
減肥原理：
1、白蘿卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進(jìn)各種脂肪類(lèi)物質(zhì)在人體內(nèi)的新陳代謝，從而減少脂肪在體內(nèi)的積聚。
2、含有豐富的粗纖維和木質(zhì)素——可增加腸內(nèi)有益菌繁殖，并加速排出體內(nèi)毒素，能有效改善便秘現(xiàn)象，經(jīng)常食用可避免脂肪在皮下囤積。
3、白蘿卜的熱量很低。
二、黃瓜
減肥原理：
1、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。其中的纖維素對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
2、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì)，它能有效抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。換句話來(lái)說(shuō)，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。
3、黃瓜的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
最刮油最減肥的10款蔬菜水果汁，喝蔬菜水果汁真的可以減肥，里面富含大量可溶性纖維素c，可以吸收體內(nèi)多余的油脂脂肪，減少體內(nèi)脂肪的增生，通過(guò)新陳代謝排泄出來(lái)排毒效果，到底哪10款減肥蔬菜果汁呢？聽(tīng)我跟你講一講
視頻加載中...減肥的基礎(chǔ)是均衡飲食，同樣減肥期間也有對(duì)減肥有***幫助的蔬菜水果汁。蔬菜水果熱量比較低，且飽腹感比較強(qiáng)，富含豐富的纖維素及多種對(duì)人體的有益營(yíng)養(yǎng)素，減肥期間食用既能滿足口感又能起到排腸道油脂和垃圾毒素的作用。
1，苦瓜汁。
苦瓜不僅富含膳食纖維，可以延緩脂類(lèi)的吸收，它也含有較高的維生素C，可以加速脂類(lèi)的代謝。另外苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞孔網(wǎng)，阻止脂肪，多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收。
2，黃瓜汁。
黃瓜具有明顯的清熱解毒，排毒養(yǎng)顏，生津止渴的作用，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜中含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減肥的目的。
3，胡蘿卜汁。
胡蘿卜含有胡蘿卜素和維生素B1,B2,C,D,E,K以及葉酸，鈣質(zhì)和食物纖維等十幾種營(yíng)養(yǎng)素，使人體吸收營(yíng)養(yǎng)更全面。它含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達(dá)到自然減肥的目的，并且抑制人體進(jìn)食甜食和油膩食物的欲望。
4，蘆薈。
吃什么食物能變瘦？
首先來(lái)看看看：瘦=攝入量<基礎(chǔ)代謝+食物熱效應(yīng)+運(yùn)動(dòng)消耗。
食物吃下去的過(guò)程，你除了需要進(jìn)行咀嚼以外，食物到了胃里，還需要對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行吸收消化，這一些列的行為都需要消耗能量來(lái)進(jìn)行。
單純按照食物熱效應(yīng)來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)最高。碳水化合物食物的熱效應(yīng)為本身產(chǎn)生能量的5%—6%，脂肪為4%—5%，蛋白質(zhì)為30%—40%。
更通俗地講，當(dāng)你選擇攝入蛋白質(zhì)的時(shí)候，在吃的過(guò)程中就已經(jīng)消耗它的1/3熱量了。
其實(shí)所謂的減肥奶昔，部分用的就是這個(gè)原理，讓你不吃或少吃其他的，多攝入蛋白質(zhì)來(lái)減肥，實(shí)質(zhì)上還是節(jié)食。
不過(guò)！熱效應(yīng)再大，也不會(huì)超過(guò)食物本身的熱量，所以，不能拋開(kāi)量談問(wèn)題，只要吃多了都能胖。不過(guò)相對(duì)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白是沒(méi)錯(cuò)的。
給你推薦五種食物，可以越吃越瘦。
其實(shí)我們發(fā)胖的主要主要原因，俗話說(shuō)就是吃得多、動(dòng)得少，加上不健康的飲食習(xí)慣，最終導(dǎo)致脂肪堆積引起肥胖。所以，推薦的食物有效，但是貴在堅(jiān)持喲！
1.紫菜（減肥做法：紫菜蛋湯）
紫菜中含有多種維生素，特別是B族維生素，可以有效幫助我們排除體內(nèi)多余水分及垃圾，主要針對(duì)腿部塑形。
二、菠菜（減肥做法：清炒菠菜）
眾所周知，菠菜中富含鐵元素。但其實(shí)菠菜也是減肥小能手，常吃菠菜，可以促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，加快基礎(chǔ)代謝，有利于脂肪代謝。
三、番茄（減肥吃法：番茄炒蛋）
作為減肥45斤的我告訴你，吃啥能瘦：
素食類(lèi)：小白菜，豆腐，蘿卜，油菜，大***，菠菜，蓮藕，土豆，紅薯，山藥，芋頭，平菇，杏鮑菇，香菇，包菜，木耳菜，魔芋，粉絲，蒜苗，香椿，荊芥，雪里紅，蘿卜干，黃瓜，冬瓜，還有各種買(mǎi)得起的各種素食！
肉類(lèi)：牛肉，羊肉，[_a1***_]，鴨肉，魚(yú)肉，海鮮，火腿腸，香腸，熏肉，雞蛋，皮蛋，各種內(nèi)臟以及各種能吃的肉禽蛋類(lèi)食物，但是不含野生動(dòng)物！
主食類(lèi)：大米，糯米，饅頭，包子，面包，慕斯蛋糕，牛角包，蛋撻，奶油蛋糕，糍粑，油條，豆皮，牛肉粉，牛肉面，羊肉泡饃，驢肉火燒以及能吃到的所有美食！
飲料類(lèi)：可樂(lè)，雪碧，紅牛，啤酒，白酒，紅酒以及能喝到的所有飲料！
零食類(lèi)：薯片，薯?xiàng)l，桃酥，各種美味餅干及能買(mǎi)得起的各種美味零食！
今天，我們就給你推薦9種卡路里低的食物，告訴你哪些才是最理想的減肥食品，讓你輕松吃著瘦哦！
低卡減肥食品1：苦瓜
卡路里含量：19大卡/100克
苦瓜絕對(duì)是夏季減肥食品的首選，它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當(dāng)然離不開(kāi)它和低卡和有助抑制食欲的亮點(diǎn)。另外，苦瓜還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有排毒瘦身的功效。
低卡減肥食品2：韭菜
卡路里含量：26大卡/100克
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，是非常理想的減肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能讓你多吃不發(fā)胖哦！韭菜炒豆芽就是一道非常營(yíng)養(yǎng)的健康減肥食譜哦！
低卡減肥食品3：菠蘿
卡路里含量：41大卡/100克
菠蘿含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解體內(nèi)堆積的脂肪，對(duì)于減少贅肉有非常大的幫助。但是，由于菠菜的酸性較強(qiáng)，吃得過(guò)多會(huì)對(duì)健康無(wú)益哦！
這道菜的成本不高，多吃對(duì)腸道有好處，吃得越多，你就越瘦。
杏鮑菇是一種非常常見(jiàn)的家常菜。它有多種吃法。最簡(jiǎn)單的方法是用肉一起炒。營(yíng)養(yǎng)更全面，方法非常簡(jiǎn)單。下面，我將詳細(xì)介紹杏鮑菇炒肉的方法。
配料：杏鮑菇2根，鹽適量，雞精少許，生抽適量，食用油適量，大蒜適量，五花肉適量。第一步：將杏鮑菇的外部清洗干凈，再用清水洗凈，切成小片，放入容器中備用。第二步：將五花肉用清水洗凈，洗凈后切成片，放入盤(pán)中，將洗凈后的大蒜切成顆粒。
第三步：將適量食用油倒入熱鍋。當(dāng)油溫高時(shí)，加入大蒜爆開(kāi)，然后將五花肉放入鍋中，倒入適量的生抽上色。第四步：將杏鮑菇放入鍋中，用大火翻炒，加入鹽和雞精，炒至入味，然后裝盤(pán)。
另外，杏鮑菇口感很好。炒杏鮑菇不需要水，因?yàn)?/a>它富含水分，與五花肉混合后味道鮮美。此外，杏鮑菇富含膳食纖維，有助于腸道吸收，有助于排出體內(nèi)毒素，還能抑制脂肪吸收。刮油瘦肚子，腸道越來(lái)越通暢。胖的人不要錯(cuò)過(guò)。有什么既飽腹又不長(zhǎng)胖還便宜的食物？
很多呢
1、豆腐
豆腐不僅含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，還低脂，和魚(yú)一起燉，非常好吃，還能瘦身。
2、魔芋
魔芋熱量非常低，還有大量的膳食纖維提供飽腹感，是最佳的減肥食品之一。
3、各種蔬菜
常吃蔬菜，可以為身體提供各種維生素，還有各種膳食纖維，幫助體內(nèi)排出毒素和宿便，是瘦身的好幫手。
3、海帶、紫菜
補(bǔ)充身體微量元素，補(bǔ)碘補(bǔ)鈣，沒(méi)什么熱量。
4、雞蛋
到此，以上就是小編對(duì)于健康又減肥的菜有哪些呢的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于健康又減肥的菜有哪些呢的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
