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彌猴桃為什么稱為水果之王？
獼猴桃分為綠心獼猴桃、紅心獼猴桃和黃心獼猴桃。其中綠心獼猴桃最常見。紅心獼猴桃之所以是心是紅色，主要是因為它含有比綠心獼猴桃和黃心獼猴桃更高的花青素。而花青素的含量又受土壤、光照和溫度等外界因素影響。有研究發(fā)現(xiàn)，土壤中氮素營養(yǎng)較少、海拔較高條件下種植的獼猴桃中花青素含量會增加，從而促進紅心獼猴桃果肉顏色加深。反之，低海拔或溫暖的氣候則會讓花青素含量降低，紅色就會變淺。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。具有減肥健美之功效，潔面后涂上獼猴桃按摩，待獼猴桃顆粒充分溶解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌膚。
獼猴桃能有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。所以獼猴桃被稱為“青春果”，“皮膚果”。有百果之王獼猴桃，營養(yǎng)保健是瑰寶的說法。
獼猴桃鮮果富含維生素C，可防止致癌物亞硝胺在人體內(nèi)生成，一些癌癥病人食用獼猴桃后，可以減輕厭食和惡病質(zhì)，還可以減輕病人作x線照射和化療中產(chǎn)牛的副作用或毒性反府。
吃獼猴桃后不要馬上喝牛奶，由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
獼猴桃也也稱為奇異果，果型一般為橢圓形，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密的絨毛，果食可食用，果肉有綠色、***、紅色等，屬于后熟水果，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，口感十分甜美。
獼猴桃質(zhì)地柔軟，味道被描述為：草莓、香蕉、菠蘿三者的混合，市場主要有中華系獼猴桃和美味系獼猴桃，還有兩者雜交的品種（華優(yōu)），口感特別好，但不耐儲存。
獼猴桃之所以被稱為“水果之王”，主要源自于它的營養(yǎng)價值，獼猴桃是26種常見水果中，營養(yǎng)最全面、最豐富的水果，也被稱作“維C之冠”，獼猴桃中含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅等微量元素和人體所需的17種氨基酸，除此，還含有豐富的維C、葡萄酸、果糖、檸檬酸等物質(zhì)，因此堪稱人間“仙果”。
獼猴桃就是天然的保健品，它不僅具有美容養(yǎng)顏、減肥，抗衰老，增強體質(zhì)等功效，其中的果膠可以降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，防止動脈硬化，他更有神奇之處就是可以有效的預(yù)防癌癥疾病，喜歡吃油炸、燒烤等食物等應(yīng)該經(jīng)常食用。
獼猴桃因豐富的營養(yǎng)榮登“水果之王”當之不愧，它是天然的營養(yǎng)品，大自然的饋贈，味蕾的享受。
獼猴桃的種類繁多，而在我國市面上經(jīng)?？梢钥吹降木陀兄鴥煞N不同顏色的獼猴桃。
其一果肉呈綠色，陜西徐香綠心獼猴桃就是這種類型，你別看它是綠心，放入口中你就知道酸甜多汁是什么感覺了。
其二則是果肉呈淺***，四川浦江陜西眉縣的黃心獼猴桃，黃心相比綠心的而言都是各有個的特色，難分高低。
獼猴桃被譽為“水果之王”有著豐富的營養(yǎng)價值，它含有豐富的維生素C、A、E，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分葉酸，胡蘿卜素、氨基酸等。特別是它的維c含量是柳橙的2倍，所以這也是女孩子為什么喜歡吃獼猴桃的原因。
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