大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥訓(xùn)練營榨菜的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹減肥訓(xùn)練營榨菜的解答，讓我們一起看看吧。
妹子請我吃饅頭榨菜什么意思？
榨菜這個梗出自臺灣的一個談話節(jié)目《關(guān)鍵時刻》，“財經(jīng)專家”黃世聰發(fā)表的言論。在節(jié)目中他說大陸人喜歡在吃泡面的時候加涪陵榨菜，因為榨菜股票大跌，所以他認(rèn)為大陸人連榨菜都吃不起了。此番言論經(jīng)曝光后，很快消息在網(wǎng)上發(fā)酵，很多人紛紛調(diào)侃編段子，由此又帶動新的網(wǎng)絡(luò)熱詞。說回榨菜之所以變得熱議，除了話題門檻低，還有一個原因是榨菜出現(xiàn)在歷史上國人消費升級的道路上，味道已經(jīng)烙刻進(jìn)集體記憶中。現(xiàn)在的年輕人從小就不把榨菜看在眼里，但他們不應(yīng)該忘記，他們的父輩還真的是從吃不起榨菜的階段走過來的，這是一段令很多人難以抹去的記憶，是值得回憶的。
榨菜是出自“財經(jīng)專家”黃世聰?shù)难哉?，他看到榨菜股票大跌，就說出了大陸人連榨菜都吃不起了，之后就成為大家熱議的梗，在網(wǎng)上比較火。
如何制作腌制榨菜？
榨菜，對于70后、80后對榨菜都有深刻的記憶，不管是吃稀飯干飯，一包榨菜就能搞定。腌制榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，主要產(chǎn)于重慶涪陵和浙江余姚，腌制榨菜的食材是選用一種莖用芥菜，叫鮮菜頭，涪陵人叫它青菜頭。
榨菜因在腌制加工時需用壓榨出菜中水分，故稱“榨菜”。值得一提的是，中國的榨菜與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。傳統(tǒng)榨菜的腌制工序很繁瑣，我們來講一下適合在家自制榨菜的簡易方法。
自制榨菜
①新鮮鮮菜頭清洗干凈，切片，涼干水分，腌菜罐子洗干凈涼干，底部撒一層鹽鋪上一層鮮菜頭片，一層鮮菜頭一層鹽，越往上的每一層鹽的用量多一點，密封好罐口，腌制一晚；
②第二天開罐，經(jīng)過泡鹽脫水的菜頭餡入一大截，罐子里多出很多水，把水倒出，再把菜頭倒入干凈的盆中，用雙手擠壓菜頭，瀝出的水分繼續(xù)倒掉，直至榨干水分，再像第一次裝罐一樣，一層鹽一層菜頭，鹽越往上一層用量越多，密封罐口，腌制三天；
③三天后打開罐，將菜頭倒入盆中，榨去水分倒掉，此時的菜頭片變得很軟，含水量很低了，放入辣椒面、花椒面、五香粉、胡椒粉，攪拌均勻，再次把菜頭放入罐子里，密封好，在陰涼處放置3個月，這時候的榨菜味道才勁爆，腌制時間越長風(fēng)味越佳。
不管是風(fēng)干脫水，還是泡鹽脫水，榨干菜頭的水分，是榨菜必須經(jīng)歷的過程，加于調(diào)味，才能升華為世界三大腌菜之一的榨菜。你是否親自制作過榨菜，或即將要動手制作榨菜，來評論區(qū)閑話配榨菜如何？
時間：1小時以上主料菜頭1000g輔料 鹽50g辣椒粉適量花椒粉適量豆豉適量，可不用老抽2匙白酒2匙白醋50g
快速自制腌榨菜的做法步驟1. 菜頭掰開成小塊，清水清洗浸泡15分鐘。
2. 用30g鹽腌制30分鐘，稍微擠壓掉水。
3. 放剩下鹽、辣椒粉、花椒粉、白酒、白醋，再次腌制約10小時。
4. 壓上重物更好
5. 時間到后（可視天氣情況增加或縮短腌制時間）拿出切絲。
6. 起油鍋，下豆豉煸香，下菜絲煸炒，加入老抽調(diào)色，翻炒約3-5分鐘即可起鍋。
小貼士Tips：腌制前把菜頭切小一點可以縮短腌制時間，提高效率。基本上早上制作晚飯就可以吃了。我是晚飯后做的，第二天一早就可以了。
榨菜啊，現(xiàn)在全國百分之九十九人都是買榨菜，剩下百分之一是做榨菜。
我們來當(dāng)這百分之一。
榨菜的原料是芥菜頭，取芥菜頭一盆，洗凈，用竹竿段插好，綁在曬條上，晾干，不要太干。
芥菜頭盆里拌鹽加酒，用棍子攪和。
小個腌菜缸一個，先放一層鹽，再放風(fēng)干芥菜頭，依次放鹽和芥菜頭，到頂找大石頭壓上。
一天后翻缸，把芥菜頭和鹽水倒騰攪和。
過一天淘出菜來，去皮，切根，修剪，去筋再放進(jìn)缸，繼續(xù)腌。
過一天撈出，拌料，辣椒粉，剁椒，白糖，白酒，鹽，繼續(xù)腌，這次要密封。
五天后取出，抖凈腌料，另找地方存放即可。
用料：菜頭1000g、鹽30g、辣椒粉適量、花椒粉適量、白酒適量、白醋適量，以下是快速自制腌榨菜的做法步驟：
1、將菜頭掰開成小塊，清水清洗浸泡15分鐘。
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2、用30g鹽腌制30分鐘，稍微擠壓掉水。
3、放入鹽、辣椒粉、花椒粉、白酒、白醋，再次腌制約10小時。
很高興能回答這個問題，我的視頻分享過兩次做榨菜的方法：
1、選材：要選用川渝地區(qū)的菱角菜菜頭；
2、菜頭從地里砍回來先曬半天，曬焉，再去葉子；
3、菜頭去葉之后把皮剝掉，曬焉的菜頭更容易剝皮；
4、剝?nèi)ダ掀さ牟祟^，用大的缸子裝好開始腌制：鹽5%，花椒0.5%，白酒3%；
5、把菜頭和勻腌制，上面壓一塊重石頭，使菜頭全部腌在鹽水里泡著腌，每隔一天翻一次，連續(xù)腌制一個周；
糖尿病人可以吃榨菜絲嗎？
榨菜是芥菜中的其中一種，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。它是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國名特產(chǎn)品之一，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。早在1898年于中國四川涪陵（今重慶市涪陵區(qū)），當(dāng)時稱之為“涪陵榨菜”，現(xiàn)市面上出售的比較有名的也是涪陵榨菜。
榨菜質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味鮮美，具有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，以及谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸。
現(xiàn)在普遍認(rèn)為榨菜具有健脾開胃、補氣添精、增食助神的效果，其中低鹽榨菜還具有保肝減肥的作用。但榨菜也不可過量食用，因為榨菜中鹽份稍高，過多食用可容易使人患上高血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫及腹水。因此，糖尿病人可以適量食用榨菜，增加氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)的攝入。
到此，以上就是小編對于減肥訓(xùn)練營榨菜的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥訓(xùn)練營榨菜的3點解答對大家有用。
