大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于陽泉健康減肥的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹陽泉健康減肥的解答，讓我們一起看看吧。
陽泉有什么美食小吃？
秀英，你好！美食坐家衷心感謝你這幾天帶著我在你土生土長的家鄉(xiāng)――陽泉，讓我吃了那么多美食小吃：漂抿曲、過油肉、糊嘟、釀白菜、粉條豆腐絲、黃瓜干……不行了，我這個(gè)吃貨已經(jīng)又開始流口水了！所以，下面我就來談?wù)勎页赃^的舌尖上的陽泉美食小吃。
走進(jìn)山西陽泉，不吃陽泉獨(dú)具地方特色的漂抿曲，就相當(dāng)于沒有到過陽泉。漂抿曲，亦稱小河撈，大約從明朝開始風(fēng)行于陽泉。制作這碗面主要是在綠豆粉中摻入少量的面粉，然后放到一起和面，然后在利用陽泉地區(qū)特制的抿曲床子進(jìn)行壓制而成。放入鍋中煮熟后撈起，加入各種調(diào)料配成的湯汁中，飄起如云，故又稱“飄抿曲”。整個(gè)面條長如掛面，細(xì)如毛粉，清香可口，鮮味撲鼻，富有營養(yǎng)，特別的好吃。
二、過油肉：
過油肉這道美食，其實(shí)全山西都有得賣，但陽泉的最為正宗，從選料到制作上都與眾不同，具有濃厚的地方特色。其主要原料就是瘦肉，切片之后再掛漿、拉油，炒制時(shí)再搭配上一些黑木耳、蘑菇、冬筍等物。肉質(zhì)色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質(zhì)感外軟里嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。
三、糊嘟：
在陽泉，有一樣別具風(fēng)味的面食叫“糊嘟”，但味道一點(diǎn)兒都不糊涂。糊嘟是人們用玉米面做出來的一種面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感，經(jīng)過了廚師的改進(jìn)已光榮地進(jìn)入到陽泉的很多餐廳飯店，有些飯店還把糊嘟作為特色主食隆重推出，受到好吃嘴的青睞。
四、釀***：
陽泉方言中，釀***的“釀”讀作rang，主料選褪皮的豬五花肉剁餡，用姜末、蔥花、花椒大料水等調(diào)味，再拌入雞蛋攪勻，用少量生粉粘合，最后將肉餡做成丸子上蒸鍋蒸。蒸肉丸時(shí)蒸鍋的篦子上鋪整片***葉，肉丸七成熟即可出鍋，接下來將肉丸置于碗里，上鋪***細(xì)粉絲蓋平碗口，碗內(nèi)加調(diào)味湯料入蒸鍋繼續(xù)蒸至肉丸熟透出鍋。這道菜的特點(diǎn)是，蔬菜盡得肉香，肉借助蔬菜增色去膩，兩者葷素搭配相得益彰，回味無窮。
五、粉條豆腐絲：
粉條豆腐絲是陽泉的一道傳統(tǒng)美食，主料是粉條和油豆腐絲。成菜特點(diǎn)是：豆腐絲是炸過的，外脆里嫩，菜看著很溫和，沒有一點(diǎn)熱菜的感覺，但菜上桌的時(shí)候還千萬不要著急吃，小心會燙嘴。所以，地道的飯店都會說，我們做的是不冒煙的正宗粉條豆腐絲。
六、黃瓜干：
黃瓜干以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。清朝被定為進(jìn)貢皇室的物品，享有“龍筋”之譽(yù)。陽泉的黃瓜干和其他地方產(chǎn)的黃瓜干是不一樣的，其他地方產(chǎn)的黃瓜干是片狀，而陽泉產(chǎn)的黃瓜干是條形。食用的時(shí)候，先將黃瓜干用冷水浸泡12小時(shí)左右撈出來，沖洗干凈，控凈水，加工成形，用佐料淹制成香、甜、酸、辣等多種口味的小菜，吃起來有外韌內(nèi)脆的特別風(fēng)味。
大家好，我是小福，有朋友聊到這個(gè)陽泉得美食文化，哈哈這可算是找對人了，純正的吃貨一枚，這就把知道的和大家一起分享下：
首當(dāng)其沖的肯定是老陳醋呀，這個(gè)大家都知道吧，名聲在外，哈哈，然后就是平定過油肉，山西特色菜肴，歷史上這道菜就是來自晉東名城平定，特產(chǎn)釀***過年必吃的，還有就是粉條豆腐絲，做法獨(dú)特昂，黃瓜干以及燜面也是必不可少的呢，還有一個(gè)需要知道的是在陽泉，有一樣別具風(fēng)味的面食叫“糊嘟”。有著特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感，受到廣大山城人民的青睞。這塊小福就是有點(diǎn)吃不慣了，哈哈沒有口福呢，總之美食還有很多很多，小福就不一一說了，已經(jīng)留口水了有木有，剩下的留給大家補(bǔ)充吧，記得留言評論哦。
陽泉人最喜愛吃的美食小吃莫過于“抿圪斗”了。
抿圪斗造型獨(dú)特、多種多樣，有酷似剔尖的，有圓形的，有扁形的，其中最正宗的“抿圪斗”是“兩頭尖尖中間圓扁”形狀的。
形狀優(yōu)美的抿圪斗澆上自己喜愛吃的臊子，既筋道耐嚼又柔軟滑口，其中白面加豆面的抿圪斗最受人們歡迎，盛上一碗兩面抿圪斗，小麥清香味和豆面獨(dú)有的香味撲面而來，真正的令人垂涎三尺，無論男女老少，手端一碗抿圪斗，大快朵頤地吃，是非常快樂的。
抿圪斗的功效在于易消化、養(yǎng)胃，冬天食之驅(qū)寒增熱，夏天食之避暑降溫，是普通百姓喜歡吃的農(nóng)家小吃，更是體弱多病、牙齒不好的老年人的最愛。
抿圪斗制作非常簡單，有純白面的，有白面加豆面的，有白面加玉蕉面的，上世紀(jì)六、七十年代的時(shí)候還有玉蕉面加榆皮面制作的。
榆皮面現(xiàn)在的年輕人大部分沒有見過也不知道是啥東西。
榆皮面顧名思義就是榆樹皮曬干磨成粉，具有很強(qiáng)的粘性，摻和在玉蕉面里起粘合作用。
榆皮面主要營養(yǎng)成份是膳食纖維，由糖蛋白和多糖組成，是制作簡單的“食物膠”，以前的農(nóng)村人都會做?，F(xiàn)在的人幾乎不吃榆皮面了，有些農(nóng)村老年人偶爾還吃。
抿圪斗制作非常簡單，面盆里盛入白面、豆面，比例大約是7：3，慢慢倒入清水，一邊倒水一邊用筷子攪拌，攪拌成稍微軟的面團(tuán)就好了。
制作抿圪斗的工具是抿床和抿鋤。
粉條豆腐絲，是山西省陽泉市平定縣的傳統(tǒng)特色美食之一。粉條豆腐絲是以粉條和炸過的油豆腐絲為主要原料，配以蔥、姜末、蒜末、花椒、大料、醬油、陳醋、香油等原料制作而成。食用時(shí)，夾起菜來要等一下才入口，以免燙嘴。
盂縣鹵土豆，是山西省陽泉市盂縣的特色美食之一。盂縣鹵土豆是以土豆為原料，放入鍋中大火煮開，改中火煮十分鐘，撈出瀝干水分，然后放到油鍋里炸至表皮微皺時(shí)撈出，控干油待用。另外拿一口鍋?zhàn)鳆u水，把花椒、八角、蔥、姜、蒜、糖、鹽、味精、芝麻、孜然、可樂、醬油等放入鍋里，放入炸好的土豆，大火燒開后，改小火煮二十分鐘至土豆軟爛即可食用。
平定黃瓜干，是山西省陽泉市平定縣的傳統(tǒng)特色小吃之一。平定黃瓜干是以平定黃瓜為原料，加工時(shí)，先刮去黃瓜外皮，然后順長分為四條，放在架桿上，用爐火烘烤制成。烤好的黃瓜干密封于大缸內(nèi)，可隨食隨取。食用時(shí)，將黃瓜干用冷水浸泡后沖洗干凈，用佐料腌制成香、甜、酸、辣等多種口味的小菜，吃起來外韌內(nèi)脆，別有風(fēng)味。
棗介糕，是山西省陽泉市盂縣的傳統(tǒng)特色美食之一。棗介糕是用黃米面和棗為主要原料制作而成，過程簡單卻難以拿捏好和面的度，要經(jīng)過不斷的摸索才能掌握好。棗介糕平時(shí)很少見，一般在婚宴上才出現(xiàn)，是盂縣美食的代表之一。
陽泉壓餅，是山西省陽泉市的傳統(tǒng)特色小吃之一。相傳唐代平陽公主率軍駐守娘子關(guān)時(shí)，曾以此餅為行軍干糧讓軍士食用。陽泉壓餅是用玉米面、苦蕎面、高粱面、小麥面等材料，***用傳統(tǒng)工藝制作而成。吃起來具有薄、香、酥、脆等特點(diǎn)，是饋贈親友的佳品。
陽泉美食以面食為主，如果大家喜歡吃面食，那就有福了，在這里小編就給大家介紹幾樣不常見的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
棗介糕是小編的最愛。如果你去盂縣藏山旅游，一定要嘗嘗地道的棗介糕。對于陽泉盂縣人而言，棗介糕可以說是家喻戶曉。盂縣人結(jié)婚時(shí)，棗介糕可是必不可少的一樣美食。 棗介糕是在籠屜里鋪一層黃米面，再鋪一層去掉核的紅棗，可以鋪兩三層甚至更多，然后用火蒸。想要做好棗介糕，需要掌握好時(shí)間和火候。熱氣騰騰的棗介糕，咬上一口，粘軟甜香，十分可口。另外，棗介糕一定要趁熱吃。
莜麥棒子從外表上看很像年糕，其實(shí)它是陽泉人飯桌上的一道菜。莜麥棒子用莜麥面揉搓成拳頭大小柱形面團(tuán)，然后用鍋蒸，出鍋后，將其切成片加以佐料爆炒。莜麥含糖分少，蛋白多，且含有人體必需的8種氨基酸，是糖尿病患者較好的食品。不過，想要吃莜麥棒子只能到盂縣，因?yàn)?/a>只有用這里的水才能做出地道口味。
紅稠飯類似于八寶粥，不過和八寶粥不同的是，他更像是米飯的[_a***_]版。紅稠飯是陽泉盂縣人的一樣主食，而且主要在早上吃。紅綢飯是用紅豆、小米和紅薯煮出來的，味道香甜可口。如果吃紅稠飯就一定要配一盤炒土豆絲，他們的搭配就如同炸土豆條配番茄醬。
玉米面糊糊是一種傳統(tǒng)面食。如果你做一次玉米面糊糊，就會發(fā)現(xiàn)這是個(gè)力氣活。制作玉米面糊糊要先將水燒開，然后放入土豆和豆角。當(dāng)土豆和豆角煮熟后，加入玉米面和白面調(diào)和。這時(shí)，就要用一根木棍，不停地?cái)嚢?，要將糊糊中的面粉和土豆充分的調(diào)和。
當(dāng)糊糊做好后，你吃上一口會發(fā)現(xiàn)，只有面香和土豆的香味，味道有些淡。別急，這時(shí)在配以用蔥花、辣椒爆炒的土豆絲和西紅柿用作蘸料。夾一筷子熱氣騰騰的糊糊，蘸一下醬料，你會發(fā)現(xiàn)，口味立即得到了中和，口感極佳。尤其是在冬天，一家人圍著一口鍋，吃著熱氣騰騰的糊糊，那感覺真是其樂融融。另外，沒吃完的糊糊還可以炒著吃，味道優(yōu)于炒不爛子。
到此，以上就是小編對于陽泉健康減肥的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于陽泉健康減肥的1點(diǎn)解答對大家有用。
