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汕頭產(chǎn)什么茶?
1、鳳凰單叢
鳳凰單叢茶,每樅茶樹擁有獨一無二的自然花香果味,是潮汕特區(qū)的特色茶葉,也是潮汕人幾乎家家戶戶都會喝的茶葉。鳳凰單叢茶,屬烏龍茶類極品名茶,綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香,回味甘鮮,有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥、抗衰老、降血脂等功效。
2、鳳凰水仙
鳳凰水仙茶也屬于烏龍茶,原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū),相傳在南宋時期已有栽培。鳳凰水仙成茶的香氣特高,滋味濃郁甘醇,湯色金黃;制紅茶,香氣高,湯色紅艷,呈“冷后渾”。鳳凰單樅是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株,根據(jù)各個單株形態(tài)或品百味的不同特點,自成品系(株系),進行單株***收、單株制作,故稱單樅,因度其是眾多優(yōu)異單株,故總稱鳳凰單樅。
3、羅坑茶
羅坑茶歷史悠久,茶文化源遠流長,是廣東最早的熟茶,由瑤民生產(chǎn)。茶湯紅濃明亮,濃而不澀,郁而不膩,余味回甘。茶葉為條形,外觀色澤紅褐,帶煙火味陳香,泡飲后存放2~3天也不會產(chǎn)生異味或餿酸味。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹,天氣好時做出來的茶葉,還有特殊的蜜香、蘭花香味。茶放涼之后比剛剛沖泡出來的熱茶味道更香濃。因茶有清熱解毒的功效,當(dāng)?shù)厥来N茶的瑤胞,感冒發(fā)燒時拿茶葉加鹽泡水洗澡來療愈。
4、揭陽炒茶
在潮汕地區(qū),揭陽炒茶是一種流行于揭陽的土茶,是很有地方特色的炒青綠茶,主要產(chǎn)自揭東、揭西兩縣(區(qū)),又稱“炒仔茶”。最出名的揭陽炒茶有揭東縣的坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶,聲名已經(jīng)漂洋過海;揭西炒茶雖然影響略小,但大溪炒茶、錢坑炒茶、京溪園炒茶、五經(jīng)富炒茶也不錯。揭陽炒茶適合胃寒人群飲用,沖泡時茶水綠中帶黃,茶香撲鼻,入口時香氣飽滿持久,回味則醇甘綿長,飲之能生津止渴,清膩消滯;同時還具有綠茶抗癌、防輻射、防衰老、降脂與護齒等保健作用。
黃花山高山茶
黃花山高山茶是汕頭有名的特產(chǎn)茶葉,主產(chǎn)于黃花山一帶,屬于潮汕地區(qū)茶葉品種的桂花香、芝蘭香、奇蘭香等,味清香、甜涼止渴適口。黃花山有汕頭第一峰之稱大尖山,海拔587.5米。高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,日夜溫差大,適宜茶樹生長,產(chǎn)于黃花山的高山茶新銷肥壯,色澤翠綠,茸毛多,節(jié)間長,鮮嫩度好。由它加工而成的茶葉,香氣稍低,滋味較淡,條索細(xì)瘦,身骨較輕。
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