大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于健康飯菜減肥的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹健康飯菜減肥的解答，讓我們一起看看吧。
好吃又減肥的菜有哪些呢？
提問題的朋友很貪心呀！又想吃好又不想長肉。有一道菜很適合。這道菜是一道宮廷素菜，所謂“吃肉味不見肉”，有肉的質(zhì)地、形狀和口感，但確是用純素食材制作而成。更適宜喜歡吃肉又想減肥的人群。
糖醋素排:
原料:蓮藕250克、青紅椒各30克切成塊、水發(fā)木耳25克、雞蛋一個(gè)、蔥段、姜片各10克、精鹽少許、水淀粉1大匙、白糖白醋各3大匙、植物油適量。
做法:①蓮藕去掉藕節(jié)，削去外皮，用清水洗凈，改刀切成條。水發(fā)木耳撕成小塊。面粉、淀粉、雞蛋、清水放入碗中攪拌成糊。
②鍋放到火上，加入植物油燒至六成熱，將藕條裹上面糊，放入油鍋中炸至金黃，再倒入青紅椒塊沖一下，撈出瀝油。
③鍋留底油燒熱，下入蔥段、姜片熗鍋，加入醬油、白醋、白糖、精鹽及清水燒沸。
④用水淀粉勾芡，放入炸好的藕條和蔬菜翻炒均勻，即可出鍋了。
好吃美味的素菜，動(dòng)手試一下吧！
很高興幫您回答這個(gè)問題
想要好吃又減肥的菜，其實(shí)有很多，很多人減肥要求吃水煮菜，其實(shí)沒有必要這樣去減肥，合理安排好食物攝入的千卡，外加合理的運(yùn)動(dòng)，一個(gè)正常人的小天消耗千卡在1400多千卡左右，如果飲食上稍微注意多食粗糧，主食以地瓜，南瓜，紫薯，玉米，全麥面包，蕎麥面條代替，這些食物的熱量很低。
并不是所有的菜都要水煮，合理控制油的攝入，菜也可以炒了吃。比如，雞胸肉炒香芹。豆干炒胡蘿卜牛肉，西藍(lán)花炒蝦仁，黃瓜炒雞蛋。多搜集低熱量的食物都是可以的，少鹽少油控制好量，再加入運(yùn)動(dòng)消耗下去一部分熱量。都可以減掉多余的肉肉的。
介紹你做這道菜，非常的鮮香，熱量也很低。就是萵苣胡蘿卜炒雞胸肉。這道菜做法簡單又美味，可以去嘗試一下，雞胸肉料酒胡椒粉腌制，鍋中放入橄欖油一點(diǎn)，把雞胸肉放入，炒散，再加入胡蘿卜片炒軟，然后加入萵苣片，加入蠔油，一點(diǎn)鹽，一起炒制成熟。這道菜非常的好吃?？梢匀ピ囋?。
常見的減肥蔬菜有黃瓜，西紅柿，芹菜，白菜，茄子等。黃瓜含有豐富的維生素和微量礦物質(zhì)。西紅柿含有豐富的維生素a，有助于眼睛的保護(hù)和曬傷了后皮膚修復(fù)，但是在減肥期間，西紅柿的食用不要添加白糖。
首先，我們一定得明白，若想達(dá)到減肥的效果，飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該往哪個(gè)方向使力。健身房的私教，就曾給過壹周君一份科學(xué)的飲食表，簡而言之，可以概括為——
主食用粗糧代替；多吃高蛋白、少脂肪的魚類肉類；蔬菜多吃，盡可能攝入維生素；少油少鹽、適量水果。
世界上大概再也沒有比中國人更看重吃這件事的人種了，表現(xiàn)在日常餐桌上，就是即便一個(gè)三人成員的小家庭，每頓也至少要有四菜一湯。食材選擇上，雞鴨魚肉必須有；烹飪方式上，煎炒油炸樣樣精通。而這些，正是減肥的大忌。
減肥與吃得豐盛并不沖突。事實(shí)上，我們大可繼續(xù)一頓飯琳瑯滿目的優(yōu)良傳統(tǒng)，不過，那些高油高鹽高脂的菜，當(dāng)然是不能吃了。這里推薦一點(diǎn)既能滿足口腹之欲，又不會(huì)讓你減肥大業(yè)付之一頓的“良心菜”吧。
肉類的選擇上，脂肪含量很高的豬肉放到一邊吧。建議常食用雞肉，高蛋白，少脂肪，雞胸用黑椒腌一腌煎制，美味又[_a***_]。
魚類多吃，尤其是海魚，富含DHA；蝦貝類也很好，鈣和微量元素含量豐富，對(duì)人體十分有益。
今天推薦一款方便好吃的減肥料理給大家（飯量小的以下是兩頓的分量哦）
材料：黑木耳干5g、胡蘿卜20g、蝦仁200g、菠菜300g
調(diào)料：鮮味醬油兩勺、食鹽5g、白醋一勺，蒜末適量、胡椒粉適量、橄欖油10ml。
做法：黑木耳泡發(fā)后切絲，胡蘿卜切丁，開水炒熟撈出備用。菠菜（不愛吃的可以換成娃娃菜）開水焯30秒撈出過涼開水備用。蝦仁去蝦線焯水撈出。然后，把上述備用食材放在一起，一次加入醬油、食鹽、白醋、蒜末、胡椒粉。攪拌均勻。
（圖文無關(guān)）
熱量列舉：黑木耳13.25千卡、胡蘿卜 7.8千卡、蝦仁96千卡、菠菜56千卡、橄欖油90千卡。
合計(jì)：263.05千卡
妥妥的美味、妥妥的低脂健康減肥料理。
俞瑜，減肥達(dá)人
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員
減肥期間吃什么食物易飽不長胖？
減肥期間能吃的低脂食物太多了，與其幫你一一列舉出來還不如我直接告訴你一個(gè)原則。這個(gè)原則是：只要100g熱量在20-30大卡左右的食物那么每餐都可以任意吃到飽。
當(dāng)說如果非要推薦一些容易飽腹的低熱量食物，減肥期間可以吃一些含膳食纖維的粗糧或粗糧餅干、干果、水果、雞胸肉等等。
1、雞胸肉。雞胸肉是減肥健身愛好者的首選，因?yàn)?/a>雞胸肉熱量非常低，如果嫌水煮的味道太淡難以下咽，可以試著用油鍋煎著吃，但是要注意控制油的用量，不要做得太油膩。
2. 燕麥。 注意這里所說的燕麥一定是不加任何添加劑不甜的原味燕麥， 早餐和晚餐吃比較好 ， 做成牛奶燕麥或直接用開水沖泡當(dāng)粥吃都是不錯(cuò)的。 吃大體積的食物會(huì)更容易有飽腹感， 燕麥就是這樣的大體積食物 ，當(dāng)然如果是澳洲燕麥會(huì)更好 國內(nèi)的澳洲燕麥很少用普通燕麥代替也是可以的。
3. 各種粗糧饅頭，粗糧纖維容易造成飽腹感，且熱量也不高，基本上吃半個(gè)就飽腹了，實(shí)在飯量大的話一個(gè)饅頭的分量足夠讓你飽腹了吧。
4、玉米。玉米是粗糧的代表，也是人們最喜愛的粗糧之一。將新鮮玉米去頭去蒂后，充分沖洗干凈，剩一、兩片葉子，然后連葉子和冷水下鍋同煮，水滾十五分鐘后撈起，最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下來，不只填飽肚子，還滿足了口腔咀嚼的欲望。
5、西紅柿。西紅柿富含果膠、茄紅素以及膳食纖維，能夠加速腸道蠕動(dòng)，并降低膽固醇，讓血液變清澈，加快新陳代謝，消除身體氧化的氧自由基。西紅柿可以生吃或煮熟了吃。
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到此，以上就是小編對(duì)于健康飯菜減肥的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于健康飯菜減肥的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
