大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于嘉興減肥方法的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹嘉興減肥方法的解答，讓我們一起看看吧。
嘉興有些什么菜是豬肉做主角的？當(dāng)豬肉價很貴的時候，有替代嗎？
嘉興有些什么菜是豬肉做主角的？肉價這么貴，有替代么？
豬肉是我國百姓主要的食用肉類，遠(yuǎn)在母系氏族公社時期，華夏就已開始飼養(yǎng)豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬，其圖形與家豬形體已經(jīng)十分相似。中華民族作為最會吃的民族，這豬肉又豈能放過。而嘉興自古百姓富足，物產(chǎn)豐富對豬肉的烹制手法自然更是花樣百出，煎、炒、烹、炸、蒸、湯，你想吃什么樣的都有。我們也選了三道以豬肉為主角的嘉興特色菜，和大家一起來品品味道。
蹄髈
嘉興這邊老底子的婚喪嫁娶各色宴席都離不開蹄髈，可以說蹄髈是整桌酒席的靈魂所在。當(dāng)然，現(xiàn)在人們手頭有錢了，酒席的主角成了高檔海鮮，不過蹄髈依然有著一席之地。做法也是 多種多樣，可以紅燒，可以走油還能做醬蹄髈和咸蹄髈。無論哪一種都是香氣撲鼻，令人食指大動。不過現(xiàn)在的年輕人流行減肥，蹄髈的地位已經(jīng)下降了。當(dāng)然，能做出絕味蹄髈的***傅也是越來越少。
紅燒肉
紅燒肉是最傳統(tǒng)的家常菜，肥瘦相間的五花肉做成的紅燒肉，色澤晶瑩，濃油赤醬。無論下酒還是下飯都十分的贊。紅燒肉也是十分的百搭，板栗、老筍干、毛豆、油豆腐是最常見的配料。一份紅燒肉，一碗白米飯，一杯小燒酒，老百姓的小日子不就是這樣么。
缸肉
缸肉是海寧的特產(chǎn)。據(jù)說當(dāng)年蘇東坡被貶杭州，途徑海寧時小憩，席間吃得缸肉對其滋味贊不絕口。到杭州后，念其滋味，于是經(jīng)過自己的改良，創(chuàng)立了一道中華名菜“東坡肉”。雖然他口說“寧可食無肉，不可居無竹?！钡?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-z-d.html" target="_blank" class="QIHEIHQf793373380d3a0f0 relatedlink">真的讓他不吃肉，估計也忍不住。海寧缸肉的做法可以追溯到遠(yuǎn)古時期，那時人們以陶缸烹制獸肉，所以說海寧缸肉是人們對遠(yuǎn)古記憶的一種留存。缸肉色同琥珀，入口則消，含漿膏潤，特異凡?！保呛廂}官一帶，婚慶喜宴，都會上的一道上等的名菜。
現(xiàn)在肉價飛漲，但也不至于吃不起，本身多脂多油的食物現(xiàn)代人吃的也少了。哪天想吃了，打個牙祭還是可以的。不過肉價漲了，帶動了其他食物價格也一起上漲?？纯醋约旱腻X包，平時還是吃的健康點(diǎn)吧，唉！
“霉菜肉”
嘉興其實(shí)有很多菜都是用豬肉作主角的，比如紅燒肉，紅燒排骨，當(dāng)然這些都不是嘉興的本地特色菜。不過，嘉興本地一道有名的“霉菜肉”卻是非常有名。
五花肉是主角
“霉菜肉”的主角就是五花肉，另外配本地的霉干菜，經(jīng)過炒制后加湯清燉后所制作的菜品。應(yīng)該算是嘉興本地比較有名的一道菜。
無可用肉類來替代
如果想做出地道的霉菜肉”，估計暫時沒有其他的肉類來替代豬肉。因?yàn)?/a>本身豬肉它有非常獨(dú)特的香味，如果你更換了牛肉，羊肉，就很難作出這種味道。
菱角怎么做好吃？
感謝官方邀請。菱角如何吃？菱角即可鮮食，也可以做菜、煲湯。這里跟小伙伴們分享兩個即好吃，又養(yǎng)生的吃法。
。先將2兩薏仁、2兩粳米淘洗干凈后，加水熬煮成粥。將菱角事先研磨成粉，拌入薏仁粥里面攪勻即可。
菱角薏仁粥能健脾益胃，防癌抗癌，效果顯著。年老體弱或者胃脘不適者均可長期食用。
二、菱角燒豆腐。
準(zhǔn)備新鮮菱角肉6兩，清洗干凈。豆腐1斤，切成小塊后過水。
炒鍋內(nèi)加油燒熱，放入菱角爆炒。再加入清水，并放入豆腐塊。煮沸后改小火煨到菱角肉酥軟、豆腐入味。
根據(jù)個人喜好，加入調(diào)味品即可。
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菱角怎么吃
菱角的做法有很多，下面介紹菱角的幾種做法。
1.水煮菱角。
做法：將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;再把大蔥切段，姜切片;然后將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉;最后蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可;吃的時候，直接掰開外殼食用。
2. 菱角燒肉
做法：先把菱角掰殼;然后在水里放入姜片，將五花肉焯水備用;等熱鍋下油，放姜片蔥花炒香，將下瀝過水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖給五花肉上色;然后加入開水，小火燉約30分鐘;最后放入菱角，加鹽;再小火30分鐘左右，大火收汁，就可以起鍋裝盤。
3. 菱角素肉湯
做法：先將香菇泡水泡軟;然后將素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈;再將菱角、香菇放入鍋中，加入素高湯，煮開后轉(zhuǎn)小火煮熟;最后加入調(diào)味料、素火腿，煮上兩分鐘后，灑上香菜即可。
說起菱角，我的印象還挺深刻呢，因?yàn)?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-x-s.html" target="_blank" class="QIHEIHQ8264d2e903c139b8 relatedlink">小時候常常到池塘邊去***摘菱角，菱角是漂浮在水面上的，但是它的根卻牢牢的扎在水里，必須要用小鉤子才能拽出來。
菱角的營養(yǎng)還不錯呢，含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸和多種維生素，還可以清暑解熱，益氣健脾等等。成熟的菱角外殼比較堅硬，但里面的肉白白面面的，沒有異味，挺好吃的。
菱角怎么煮好吃？煮菱角要用黑色成熟的菱角，成熟的菱角里面的肉面面的好吃。
‖ 清洗菱角 菱角一定要清洗干凈，要不多少會有一點(diǎn)污泥的味道，可以先用清水沖洗幾遍，再用鹽水泡半個小時，有污泥泡不掉的地方可以用小刷子刷一下。做到清潔到位。
‖ 煮菱角 先把菱角放在鍋里，烘干一下，去除異味。然后加入清水，剛好莫過菱角就行，加入適量的鹽，也可以加一些八角，香葉，姜等調(diào)料。再加入幾滴醋，也可以去異味，煮出來的菱角更好吃。
（沒成熟的菱角是綠色的，雖然可以生吃，但感覺不衛(wèi)生，因?yàn)樗锩嬉矔幸恍┪⑸铮?/p>
‖ 大火燒開，小火再煮15分鐘就好了，最好把水煮干，這樣煮出來的菱角才好吃，干面。所以水不要加多了，剛莫過菱角就行。
煮好的菱角晾涼就可以吃了，也可以把它撈出來放進(jìn)冷水里降溫。
‖ 菱角去殼 菱角雖然好吃，但成熟的菱角外殼堅硬，弄不好兩頭的尖角容易扎手。吃的時候可以用刀切去兩個角，再從中間或一頭切開，這樣就好了。注意別扎手。
小貼士:菱角好吃，但屬于寒性的，胃寒的人別多吃，容易脹氣。
到此，以上就是小編對于嘉興減肥方法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于嘉興減肥方法的2點(diǎn)解答對大家有用。
