大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于健康減肥食療書籍的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹健康減肥食療書籍的解答，讓我們一起看看吧。
關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的書，哪本好？
關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的書，有一本非常好的推薦是《營養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》。這本書由營養(yǎng)學(xué)專家編寫，涵蓋了營養(yǎng)學(xué)的基本概念、營養(yǎng)需求、食物組成、消化吸收等方面的內(nèi)容。
它以簡潔明了的語言和豐富的圖表展示，使讀者能夠深入了解人體對營養(yǎng)的需求和各種營養(yǎng)素的作用。此外，書中還包含了最新的研究成果和實(shí)踐指南，幫助讀者制定健康的飲食計(jì)劃。無論是對于專業(yè)學(xué)習(xí)還是個(gè)人養(yǎng)生，這本書都是一本不可或缺的參考書。
《營養(yǎng)學(xué)》（第14版）是一本非常好的營養(yǎng)學(xué)書籍。本書詳細(xì)介紹了人體需要的各種營養(yǎng)素，以及這些營養(yǎng)素的作用、來源、攝入量和缺乏癥狀等方面。此外，本書還涵蓋了營養(yǎng)與疾病、食品安全、生命周期營養(yǎng)等內(nèi)容，對于營養(yǎng)學(xué)的全面學(xué)習(xí)非常有幫助。
本書的語言簡明易懂，配有大量的圖表和案例，可以幫助讀者更好地理解和掌握營養(yǎng)學(xué)知識?？傊?，這是一本非常值得推薦的營養(yǎng)學(xué)書籍。
自學(xué)營養(yǎng)師需要那些書籍？
《營養(yǎng)師手冊》 ，《營養(yǎng)師手冊》是一本非常實(shí)用的營養(yǎng)學(xué)入門書籍,它介紹了營養(yǎng)學(xué)的基本概念、營養(yǎng)需求、營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)、營養(yǎng)評估等內(nèi)容。同時(shí),該書也是一本非常實(shí)用的營養(yǎng)師考試參考書籍,適合初學(xué)者使用
自學(xué)營養(yǎng)師需要以下書籍：
1. 《營養(yǎng)學(xué)》- 王崢著：這本是營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的經(jīng)典教材，涵蓋了營養(yǎng)學(xué)的基本理論和知識。
2. 《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》- 李曉玲著：這本書詳細(xì)介紹了人體所需的各種營養(yǎng)素及其功能，對于了解營養(yǎng)學(xué)的基本概念非常有用。
3. 《營養(yǎng)與健康》- 石洪光著：這本書強(qiáng)調(diào)了營養(yǎng)對健康的重要性，介紹了如何通過合理的飲食來維持健康。
4. 《營養(yǎng)防治手冊》- 陳恬著：這本書是一本實(shí)用的營養(yǎng)指南，介紹了常見的營養(yǎng)問題和相應(yīng)的飲食調(diào)理方法。
5. 《生物化學(xué)與營養(yǎng)學(xué)》- 周文中著：這本書介紹了生物化學(xué)與營養(yǎng)學(xué)的基本原理和關(guān)聯(lián)，對于深入理解營養(yǎng)方面的知識非常有幫助。
6. 《食品與營養(yǎng)學(xué)》- 王再興著：這本書主要介紹了食品與營養(yǎng)學(xué)的關(guān)系，對于了解食物的營養(yǎng)價(jià)值和如何合理搭配食物非常有用。
此外，自學(xué)營養(yǎng)師還可以閱讀最新的營養(yǎng)學(xué)研究論文和期刊，以跟蹤營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展。
1、中國營養(yǎng)科學(xué)全書（上、下冊）. 葛可佑主編，人民衛(wèi)生出版社，2004
2、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（第八版）. 孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2017
3、中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 版）.中國營養(yǎng)學(xué)會，科學(xué)出版社，2013
4、公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四、三、二、一級）第 2 版. 楊月欣主編 中國勞動社會出版社，2014
應(yīng)該看《初級營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》，它的內(nèi)容包括：基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品以及食品加工與烹飪等8篇。本教材考慮到我國營養(yǎng)工作的實(shí)際需要，增加了“營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品”、“食品加工與烹飪”等篇，內(nèi)容比一般的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教材更豐富、全面，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
自學(xué)營養(yǎng)師需要參考一些權(quán)威的營養(yǎng)學(xué)書籍，以獲得全面、科學(xué)的知識。以下是一些建議的書籍：
1. 《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》(Modern Nutrition in Health and Disease)：由A. Catharine Ross、Benjamin Caballero、Robert J. Cousins等合著的這本書是經(jīng)典的營養(yǎng)學(xué)教材，涵蓋了營養(yǎng)學(xué)的各個(gè)方面。
2. 《營養(yǎng)與代謝學(xué)》(Nutrition and Metaboli***)：由Susan A. Lanham-New、Thomas R. Hill、Helen M. Macdonald等合著的這本書深入探討了營養(yǎng)與代謝的關(guān)系和相互作用。
3. 《食物化學(xué)》(Food Chemistry)：由Owen R. Fennema、Fidel Toldrá、Yiu H. Hui等合著的這本書介紹了食物的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，對于了解食物的組成和特征很有幫助。
4. 《營養(yǎng)與疾病》(Nutrition and Disease Management for Dietary Managers)：由Patricia S. Cater、Sue A. Arendt、Linda S. Gilbert等合著的這本書重點(diǎn)介紹了不同疾病的營養(yǎng)管理和相應(yīng)的飲食要求。
到此，以上就是小編對于健康減肥食療書籍的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于健康減肥食療書籍的2點(diǎn)解答對大家有用。
