大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于健身減肥能不能喝龍蝦粥的問題,于是小編就整理了3個相關(guān)介紹健身減肥能不能喝龍蝦粥的解答,讓我們一起看看吧。
龍蝦粥怎么做?
材料:大龍蝦一只(我不會宰,買的時候叫賣魚師傅幫忙宰好,加冰塊凍著拿回家)、姜1大片切絲、蔥花2湯匙、東北珍珠米1碗、油、鹽適量、雞蛋清1個、胡椒粉少許 做法:
1,龍蝦取出,用小刀把肉剔出,切塊,加雞蛋清1個、鹽1茶匙、胡椒粉及生粉少許腌入味;龍蝦腳砍塊,龍蝦頭用微波爐高熱煮3分鐘,然后把里面金黃的蝦膏用小茶匙舀出來搗幾下;蝦頭蝦身的殼留著備用;
2,東北珍珠米洗凈,加油1湯匙、鹽1茶匙攪拌均勻入味;
3,湯鍋中下油1湯匙,加姜絲略爆,然后把蝦頭蝦身的殼投入爆炒(注意,火不要太大,中火略略偏大就可以了)片刻,趁熱加入大量水,煮沸,然后加入腌好的米,開蓋保持大火把粥煮20-30分鐘,然后轉(zhuǎn)小火煮1.5小時,這時粥已經(jīng)綿軟而且入味,色白如奶水;
4,轉(zhuǎn)大火煮沸,下龍蝦肉塊、龍蝦腳、蝦膏,一見沸騰立刻將粥鍋端離火位,撒下蔥花,粥的余熱自會令材料全熟;
5,品嘗粥味,如果嫌淡可以再加鹽少許。 這樣煮出來的龍蝦粥,蝦肉鮮嫩、蝦膏濃香,而且粥水綿軟之余充滿龍蝦味道,濃稠適度。
顏色更是紅白黃綠,引人食欲! 飯統(tǒng)論壇那里也有這方面的介紹喔,你可以去看看哈
1.超市買的冰凍波士頓熟龍蝦一只,自然解凍,反復(fù)洗凈。如果大家用的新鮮龍蝦,最好把它用水焯一下。
2.龍蝦對半剖開。
3.準(zhǔn)備干貝,姜切姜絲。如果干貝比較大,用水泡一下,我家的干貝小,索性沒泡。
4.砂鍋小火,先熬白粥。熬粥加了大米與糯米(比例3:1),這樣更粘稠。
5.差不多20多分鐘,白粥熬好了,轉(zhuǎn)中火,加干貝、白胡椒粉、姜絲一起熬十來分鐘,再放一坨豬油,不喜此物的可以省略。
6.放入龍蝦,繼續(xù)中火熬十幾分鐘,調(diào)鹽,龍蝦粥就熬好啦。
7.切點香菜,喜歡的隨意添加。
8.溫暖香滑的砂鍋龍蝦粥,讓它稍微涼一點再喝,更粘稠有滋味
龍蝦粥怎么做?
龍蝦粥味甘、性平,有補腎壯陽、滋陰、健胃、鎮(zhèn)靜之功效。對陽痿、神經(jīng)衰弱、筋骨疼痛、手足搐搦、皮膚瘙癢、頭瘡、疥癬等癥有緩解功效,還有美容養(yǎng)顏的功能。
用料
龍蝦1只
做法
1.打開龍蝦清理內(nèi)臟,只留下腦子和肉。
3.鍋燒熱放油,下入蔥花炒香,下入胡蘿卜。
4.下入龍蝦,煸炒一下。
5.下入煮好的白粥,攪拌均勻下入少許生抽,鹽,味精,鹽,即可,鮮香味兒美。
6.熬煮一會,出鍋裝碗。
龍蝦瘦肉粥的做法?
1/11鮮蝦去須去蝦線去殼留頭留尾洗凈后加入料酒、鹽抓勻腌制半小時,豬肉洗凈切薄片后加入適量的鹽和雞精、生抽、油抓勻腌制半小時,胡蘿卜去皮洗凈切小粒,生菜洗凈切小片,蔥切蔥花,芹菜切小粒,香菜切段備用
2/11大米淘洗2-3次后放入砂鍋中,加入胡蘿卜和適量的清水
3/11大火燒開撈掉浮沫,轉(zhuǎn)中小火燉煮
4/11其間記得用勺子來回攪動,免得糊底
5/11燉煮至米爛時放入豬肉
6/11大火燒開后放入鮮蝦,繼續(xù)煮兩分鐘
7/11加入少許味極鮮醬油提鮮
8/11加入適量的鹽和雞精調(diào)味
9/11放入生菜大火燒開
10/11放入蔥花、芹菜、香菜拌均勻即可關(guān)火
到此,以上就是小編對于健身減肥能不能喝龍蝦粥的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于健身減肥能不能喝龍蝦粥的3點解答對大家有用。