大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于南國減肥方法的問題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹南國減肥方法的解答,讓我們一起看看吧。
冬瓜紅豆排骨湯最正宗的做法?
紅豆,亦稱小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常見小雜糧?!凹t豆生南國,春來發(fā)幾枝。勸君多***擷,此物最相思?!奔t豆不光是寄托愛戀的相思之物,也是人們常食的進(jìn)補(bǔ)之品。
紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明,紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%—23.3%,淀粉48.2%—60.1%,食物纖維5.6%—18.6%。除此之外,紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等,自古以來就為人們所關(guān)注。李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”;《神農(nóng)本草論》中認(rèn)為紅豆是食物藥,屬中品;《藥論》載,紅豆可“散氣令人心孔開,止小便數(shù)”;《本草新編》中論述得更為精辟,認(rèn)為紅豆“專利下身之水而不能利上身之濕?!比鐚⒓t豆和鯉魚煮湯食用,對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸癰等。
農(nóng)歷講,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋天了,雖然暑氣未消。按照傳統(tǒng)的說法,秋天物候干燥,人體就需要滋潤。所以,眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤肺腑的湯,尤其是女人,經(jīng)常喝適應(yīng)的湯,能養(yǎng)生、美容。
廣東人是最講究喝湯的。滬上名店致真酒家的總廚李建昌,是香港來的烹飪***,他為白領(lǐng),特別是白領(lǐng)女性,推薦了幾款適合這個(gè)季節(jié)喝的,具有養(yǎng)顏、瘦身、去暑功效,在
黑豆與紅豆吃了都有哪些作用?
紅豆,在農(nóng)村其實(shí)有幾種的。一種是平時(shí)我們所說的學(xué)名也這么叫的紅豆。還有一種學(xué)名叫赤小豆的,不少農(nóng)村人也叫它做紅豆。再區(qū)分上,一般一種叫相思豆。一種叫紅小豆。而叫黑豆的只有一種了。
紅豆和黑豆,都有一定的藥用作用。而且功效是不相同的。
相思豆,和赤小豆的區(qū)別很明顯。相思豆個(gè)頭比較大,還是圓球形的。赤豆個(gè)頭比較小,是橢圓形的。
相思豆,有理氣,通經(jīng),消腫利水的功效。味道有點(diǎn)小苦,有小毒。藥用成分比食用成分多。不建議多吃。
赤小豆,營養(yǎng)豐富,富含維生素B1,B2。主要有消腫利尿,除濕去毒的功效。人體有濕氣了,可以用赤小豆加薏米扁豆煲粥喝。夏天到了,可以用赤豆薏米冬瓜煲湯,能消除疲勞,去除身體濕氣等。
赤小豆在食療治病中,可以治療***,皮疹等各種因?yàn)?/a>人體濕氣過重造成的皮膚疾病。
赤豆和相思豆不同。比較偏向食用方面。所以還是可以多吃的。
黑豆,富含異黃酮,磷脂,維生素e。營養(yǎng)豐富。主要是食用比藥用居多。
有補(bǔ)腎益精,增加體內(nèi)激素的作用。同時(shí),還可以降血壓血脂,能抗癌抗衰老等。因?yàn)楹诙贡容^偏向食用方面。所以,幾乎無毒副作用。所以多吃黑豆,對(duì)身體好,能延年益壽。
黑豆與紅豆吃了都有哪些作用?
五谷為養(yǎng),無豆不良。民間的老話很有道理的,說的是人吃五谷雜糧,但不能不吃些豆類食物,不然會(huì)營養(yǎng)失衡,造成人體免疫力下降。
我吃黑豆和紅豆很少,但家里隔三差五的也會(huì)熬煮一些的,覺得這樣的搭配膳食很好。
黃豆倒是吃的很多,以前在農(nóng)村老家,還吃過炒黃豆的,但是不可多吃,吃多了老是放屁,自己會(huì)覺得不好意思,不過農(nóng)村老年人不會(huì)笑話你,還會(huì)安慰你說“屁長(zhǎng)屁長(zhǎng)”。也許是真的,豆類食品對(duì)人長(zhǎng)身體很有必要的。
對(duì)以黑豆和紅豆,我的了解并不是很多,但是作為豆類,我認(rèn)為它們的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。黑豆補(bǔ)腎健脾,明目安神的效果是很明顯的,民間還有吃黑豆烏發(fā)的說法,應(yīng)該可信的。
至于紅豆,喜歡吃的人更多。主要紅豆可以利尿消腫,除煩通氣,治療水腫等作用。如果把幾種豆類搭配著吃,不但不會(huì)相沖,甚至還有增益互補(bǔ)的效果呢。
下面是中醫(yī)界的觀點(diǎn),看來黑豆和紅豆不但是食材,還是藥膳呢,大家可以參考一下。
農(nóng)村人種的黑豆與紅豆吃了各有什么作用?
這個(gè)我來說一下,先說紅豆在農(nóng)村有兩種,一種是豇豆***也是紅色的也有人稱紅豆,這個(gè)是食品,還有一種赤小豆屬食藥兩用了,這個(gè)就有點(diǎn)禁忌了。黑豆也還是食品,雖然作用很大,暫仍不在藥材編制內(nèi),請(qǐng)大家明白這一點(diǎn)。
赤小豆,含大量蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,膳食纖維和鈣,磷,鐵,銅等礦物質(zhì),并含維生素B1,B2,煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)。(這是作食品解說)。
赤小豆中含的皂角甙可***腸道,因而有利尿清毒的作用。含有豐富膳食纖維,可起到降壓,降脂,調(diào)節(jié)血糖作用。含有葉酸,有補(bǔ)氣生乳的作用。在中醫(yī)上解釋的功效,利水消腫,解毒排膿。用于水腫脹滿,腳氣浮腫,黃疸尿赤,風(fēng)濕熱毒,癰腫瘡毒,腸癰腹痛。(這是作藥材的解說)。
在中醫(yī)藥應(yīng)用上就有禁忌的,
1,赤小豆不與粳米搭配,易引起口瘡。
2,不與鹽煮,會(huì)降低藥效。
3,赤小豆不宜與豬肉同配煮,會(huì)引起浮腫氣滯。
再說黑豆,作為食品,但還是有廣大食療作用的。以前中醫(yī)藥上還是確定了一定功效的,性平,味甘,逐水腫,除胃熱,制諸風(fēng)熱,活血解諸毒。如以下食療法還是很有效果的。
1,小兒瘡癤,黑豆,赤小豆各10克,水煎湯代茶飲,清熱解毒。
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