大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于健身練腿前吃漢堡行嗎減肥的問題，于是小編就整理了4個相關介紹健身練腿前吃漢堡行嗎減肥的解答，讓我們一起看看吧。
跪求漢堡腿肉腌制配方？
漢堡炸雞腿肉的腌制配方做法雞腿2個，淀粉2大匙，雞蛋1個，面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙。1.將雞腿洗凈、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時。2.將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊。3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋面糊后，再沾裹一層面包粉。4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。
哪位大神可以透露一下德克士一個一個超級雞腿堡的成本是多少？
腿肉成本2塊左右，油炸過分成本不到0.6元 漢堡紙保存等耗費0.4元 人工成本計算為公用費用 面包成本0.5 沙拉醬生菜費用0.5，就這些了 全部加起來就是5塊左右 原來在德克士上班，現(xiàn)在在做快餐供貨，絕對一手數(shù)據(jù)
肯德基炸雞腿是怎么制作的？漢堡里面的雞肉塊又是怎么制作？
您好，我是行行很高興回答您這個問題。
肯德基炸雞腿先把雞腿用料酒，蔥，姜放適量的鹽腌制十分鐘左右，起鍋燒油油溫七成熱的時候，雞腿沾面包糠放入鍋中開始炸炸至表面金***的時候撈出控油就可以了。
下面我在介紹一下漢堡里面的雞肉塊怎么做，方法跟前面炸雞腿差不多，雞胸肉片成片然后放料酒，蔥，姜腌制十分鐘左右，腌制好的雞胸肉沾上雞蛋清沾上面包糠油溫七成熱放鍋中炸，也是炸至金***控油撈出就可以了。然后就是放沙拉醬，生菜放到面包里就可以了。
肯德***腿做法
1、首先,把雞肉切好,放在器皿里,放點蔥姜蒜,食鹽,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把雞排炸出來,放孜然,垃圾面,少許鹽,炸的時候要文火
雞肉切得適當厚些，用刀背剁一下，讓肉質(zhì)松軟，調(diào)味料就根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，這樣雞肉水分流失不大，外殼又酥脆。
2、雞排， 雞胸肉切薄片，用刀背排松軟，以鹽，胡椒，料酒腌制2小時，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下鍋低溫炸至金黃即可。
雞塊做法
雞胸肉加鹽，味精，紹酒，嫩肉粉，食粉，雞蛋，姜汁拌允！腌半個小時！
用面粉，糯米粉，吉士粉加少量水拌成糊狀均勻的涂在腌制好的雞肉上，入180℃的油里炸熟即可
雞腿2個、雞蛋2個。
花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。
[制作流程]1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘。
2、雞蛋打散，加清水、生粉調(diào)成糊，把腌好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟。
大家好，我是老戴，很榮幸可以和大家一起探討這個問題。我兒子一直都特別青睞肯德基的炸雞腿和奧爾良雞腿堡?？偸侨コ藻X包遭不住，經(jīng)常念叨著讓我在家做，在他的再三攻勢下，我終于學會并熟練掌握了。下面就來分享下我的做法。
首先是炸雞腿的做法，需要的食材有：雞腿、雞中翅和炸雞粉
第一步：雞翅雞腿洗干凈， 進行改刀或者用牙簽插子扎洞 濾干水分，我一般是用叉子扎洞。
第二步：加入姜片和蒜末、洋蔥絲、料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，鹽一勺，雞精1勺，蠔油1勺半，生姜適量，白砂糖1勺，胡椒粉適量，適量生粉，放入大碗內(nèi)，翻拌均勻。中途多做幾次spa，最后蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏一夜，第二天早上開炸，這樣方便充分入味兒。
第三步：腌制好的雞翅，炸雞粉，清水，準備好
你好，我是涂涂很高興回答你的問題。
以前在肯德基做過很長時間的后廚。做過原味雞，香辣雞腿堡，奧爾良烤堡，老北京雞肉卷，辣翅，烤翅等。
肯德基都是有公司直接配送凍肉原料，還有腌料?？系禄?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-r-l.html" target="_blank" class="QIHEIHQ197e3ac7cdac7bed relatedlink">肉類都是需要提前腌制的，根據(jù)不同的成品，腌制時間也不同。當然炸雞腿也一樣的。雞腿腌好以后，就開始裹粉，要均勻一點。裹完一次放入清水顛兩下，再次裹粉。這樣做的目的是讓成品更美觀，肯德基要求炸的東西表面要有鱗片狀。然后開始開始下鍋炸?？系禄糜褪瞧鹚钟?，這種油炸出來會更酥脆。一般雞腿用二百四十度左右的油溫炸七八分鐘就好了。新鮮出爐的雞腿外酥里嫩，還有汁，特別好吃。雞肉塊和雞腿的做法是類似的，只是炸的時間短一些。
麥當勞鐵板雞腿堡成本？
1.一個漢堡的成本管理大部分都是來源于原材料的費用，比如常見的麥當勞漢堡是炸雞腿漢堡。炸雞腿漢堡里面一般有雞肉，面包，醬汁，生菜。 雞肉的價格比其他***宜，一個漢堡包雞肉的價格大約是1.5元，面包是批量生產(chǎn)的，成本不高， 醬汁和生菜的成本更低，也就0.3元。
2.雞腿腌制裹粉后需要進行油炸，所以，漢堡的成本還要加上油、電和人力的費用，這三個方面的成本加起來為1元。然后，還有一些漢堡外包裝盒的費用，在0.1元的樣子。總的計算下來，一個漢堡的成本大概是3.9元。
到此，以上就是小編對于健身練腿前吃漢堡行嗎減肥的問題就介紹到這了，希望介紹關于健身練腿前吃漢堡行嗎減肥的4點解答對大家有用。
