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  1. 竹蓀是什么東西?

竹蓀什么東西?

weight: bold;">竹蓀,是食用菌中的一種,素有“山珍之王”的美譽(yù)。竹蓀常伴生與竹林附近潮濕的腐質(zhì)土壤,開出白色的裙擺,魅力四射。

竹蓀是藥食同源的食材,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、寧神健體的作用,特別適合三高人群經(jīng)常食用。

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準(zhǔn)備:水發(fā)竹蓀30g、素雞脯150g,素五花肉15g、素火腿15g、香菜15g、雞蛋清、素高湯、食鹽、料酒、味精、淀粉、面粉生姜、香蔥各適量。

步驟:

1、將竹蓀去掉兩頭清洗干凈后切成段。姜、蔥、香菜分別清洗干凈,生姜切絲,香菜切段,香蔥切成末。素火腿切成末(如果是冷凍品,需要先解凍)。

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2、姜絲、蔥末用料酒浸泡備用。素雞脯、素五花肉剁成蓉,放入雞蛋清,倒入泡好的蔥末和姜絲。

3、加入濕淀粉、食鹽攪拌均勻成糊狀。竹蓀過沸水,瀝干水分裝入湯盤,撒上免費(fèi),裹上素肉蓉,撒上火腿跟香菜旺火蒸熟。

4、炒鍋置火上,倒入素高湯、食鹽、料酒、味精,燒沸后盛入湯碗。將蒸好的竹蓀改刀放入湯碗即可。

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溶洞王國(guó)寶楨故里!一縣一品公益助農(nóng),貴州織金特色農(nóng)產(chǎn)品竹蓀

織金縣位于貴州省中部偏西,地處烏江上游支流六沖河與三岔河交匯處的三角地帶,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑??椊鹕酱ㄐ沱悺*?dú)特的喀斯特地貌,境內(nèi)溶洞遍布,有“溶洞王國(guó)”之稱。清康熙五年(1666),始建平遠(yuǎn)府。民國(guó)二年(1913),平遠(yuǎn)州改為平遠(yuǎn)縣;三年(1914),更名為織金縣。

織金洞原名打雞洞,位于織金縣城東北23公里處的官寨鄉(xiāng),它是一個(gè)多層次、多類型的溶洞,空間寬闊,有上、中、下三層。根據(jù)不同的景觀和特點(diǎn),分為迎賓廳、講經(jīng)堂、雪香宮、壽星宮、廣寒宮、靈霄殿、十萬大山、塔林洞、金鼠宮、望山湖、水鄉(xiāng)澤國(guó)等景區(qū),每座廳堂都有琳瑯滿目的鐘乳石,大的有數(shù)十丈,小的如嫩竹筍,千姿百態(tài)。還有玲瓏剔透、潔如冰花的卷曲石。霸王盔、玉玲瓏、雙魚赴廣寒、水母石、碧眼金鼠等景觀,形態(tài)逼真,五彩繽紛。特別是那高17米的“銀雨樹”,挺拔秀麗,亭亭玉立于白玉盤中,***贊嘆。  

織金古建筑群位于貴州省織金縣??椊鸸懦?,山清水秀,溪澗縱橫,古跡眾多,門類齊全,包括佛寺、道觀、文廟、書院、會(huì)館、祠堂、衙署、寶塔、泉井、津梁、古道、民居、店鋪、作坊等方方面面,分布在一座座大理石小山上和流經(jīng)城內(nèi)的貫城河畔。2006年織金古建筑群作為元至清代的古建筑,被***院列入第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

一縣一品(織金竹蓀)

織金竹蓀是世界上最珍貴的食用茵之一,被譽(yù)為"真茵皇后",其質(zhì)地脆嫩疏松,能夠飽的鮮湯汁,使味道愈見鮮美爽口,宜于燒,炒,扒,釀,燴,涮等各種烹飪方法。對(duì)防治高血壓,降低膽固醇,抗癌等方面效果顯著。竹蓀系古代南方官吏對(duì)皇帝的貢品,官商士紳的重大筵宴上亦鮮有可見。

竹蓀是什么東西?

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竹蓀是我國(guó)幾百種食用菌中的一種,淡***的裙擺十分艷麗,下面給大家分享竹蓀的美味做法。

將竹蓀切去頭尾,留中部共12條。將筍尖、菜心分別切成12條,香菇切絲,分成12份。筍尖、菜心、香菇絲灌入竹蓀桶內(nèi)。

水鍋?zhàn)⑷敕兴?,燒開,將灌好的竹蓀逐一放入沸水中燙半分鐘,擦干水分。炒鍋置火上,倒入植物油。

撒入料酒,倒入素高湯,加入食鹽、味精、白糖、胡椒粉燒開。把竹蓀放入煮一分鐘,擺在菜盤里。

炒鍋重新放油燒熱,倒入素高湯,加入食鹽、味精、白糖,用水淀粉勾芡后淋上香油,拌勻澆在竹蓀上面即可。

竹蓀在溫水中泡透后清洗干凈,在換溫水將竹蓀泡一個(gè)小時(shí)直至泡軟,撈出瀝干水分,平攤在砧板上。

竹蓀名字里帶著一個(gè)“竹”子,大部分人可能會(huì)認(rèn)為它是竹子的一部分。我們常見的干制品竹蓀的外形也和竹花或者竹膜有幾分相像。但實(shí)際上,竹蓀是一種食用菌,通俗一點(diǎn)地說,它們和香菇、木耳一樣,是一類蘑菇。竹蓀是鬼筆科鬼筆屬的一類著名菌物的統(tǒng)稱。這個(gè)屬有十幾個(gè)品種,我們?cè)谑忻嫔铣R姷氖情L(zhǎng)裙竹蓀和短裙竹蓀這兩個(gè)品種。

竹蓀最獨(dú)特的地方,恐怕就是它的網(wǎng)眼蕾絲裙了,我們稱之為“菌裙”。顧名思義,長(zhǎng)裙竹蓀的裙子要比短裙竹蓀的裙子長(zhǎng),此外,不同種類的竹蓀,裙子的顏色也不一樣。其中,黃裙竹蓀的裙子是明艷的檸檬黃,這個(gè)種類是有毒的,不能食用。不過,不管菌裙的區(qū)別有多大,它們的干制品的模樣都差不多。我們?cè)谔暨x干竹蓀的時(shí)候,色澤淺黃,菌體完整,有菌菇的馥郁香味的竹蓀是比較優(yōu)質(zhì)的,過于發(fā)白的則多半是用硫磺熏制漂白過的,容易有殘留的二氧化硫超標(biāo)。

竹蓀是腐生性真菌,野生的竹蓀主要生長(zhǎng)在竹林里,竹林落葉層中大量的枯枝敗葉含有大量的腐殖質(zhì),為菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育提供了良好的營(yíng)養(yǎng)源;并且竹蓀菌絲體的發(fā)育不需要陽(yáng)光,郁郁蔥蔥的竹林遮天蔽日,正好給竹蓀提供了生長(zhǎng)的溫床。亭亭玉立的竹蓀在竹林的枯葉層里冒出,遠(yuǎn)處看還真有幾分像竹筍,估計(jì)這就是竹蓀名字的來源吧。

不過竹蓀并不是只能在竹林里生長(zhǎng),和其它大型真菌一樣,他們也能在腐熟的各種農(nóng)作物秸稈上生長(zhǎng)。現(xiàn)在市面上大部分的竹蓀并不是竹林野生的,而是和其它蘑菇一樣,在腐熟的各種農(nóng)作物秸稈人工栽培的。竹蓀做菜花樣也很多,最常見的是煲湯,老母雞竹蓀湯美味又有營(yíng)養(yǎng),此外,也可以炒食或者涮鍋,都是不少人愛吃的美味。

到此,以上就是小編對(duì)于減肥訓(xùn)練營(yíng)老黃的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于減肥訓(xùn)練營(yíng)老黃的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。

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