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健康減肥七大營養(yǎng)素,健康減肥七大營養(yǎng)素有哪些

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大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于健康減肥七大營養(yǎng)素問題,于是小編就整理了2個相關介紹健康減肥七大營養(yǎng)素的解答,讓我們一起看看吧。

  1. 減脂三大營養(yǎng)素攝入比例?
  2. 減肥期間哪些營養(yǎng)物質是必備的?

減脂三大營養(yǎng)素攝入比例?

減肥期間三大供能營養(yǎng)素中,碳水化合物的供能應占總能量的50%-55%;蛋白質的供能比例是15%-20%;脂肪的供能比為25%-30%,不能超過30%。

碳水化合物是人體的主要供能物質,其來源主要選自五谷雜糧,如玉米、蕎麥、燕麥糙米、小米等粗雜糧可以占總主食量的三分之一到一半,粗雜糧富含膳食纖維,可以增加飽腹感。要限制含糖的飲料、甜點、糖果等甜食的攝入,少吃各種油炸主食,以免導致發(fā)胖。

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減肥期間哪些營養(yǎng)物質是必備的?

蛋白質、碳水化合物和脂肪是人體3大主要營養(yǎng),減肥期可以適當減少碳水和脂肪的量,但是不能缺。不建議“戒主食”“戒碳水”減肥,比如最近有人嘗試的21天黃瓜減肥法,前3天餓到頭暈眼花也沒看到變化,后來到醫(yī)院去輸液了。

可以低碳水低脂肪的原則來吃,比如將米飯換成玉米、紅薯和其他粗糧,油的量減少,換成橄欖油之類。

減肥期間人體必需的營養(yǎng)素及其他膳食成分一樣都不可少。但是重點在于三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素。

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減肥期間哪些營養(yǎng)物質是必備的?

肥胖是多種因素作用下使代謝機制受到影響或者能量代謝失去平衡的結果。倡導食物多樣性,維持膳食營養(yǎng)平衡是是預防和減少肥胖的最主要途徑。因此,減肥期間人體必需的營養(yǎng)素及其他膳食成分一樣都不能少。

人體必需的營養(yǎng)素是指人體內不能合成或者合成不足,必須從食物中獲得的營養(yǎng)物質。主要包括宏量營養(yǎng)素蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖類)即三大熱能營養(yǎng)素和常量元素、微量元素、維生素四大部分,也可以把常量和微量元素合并為礦物質,即產(chǎn)熱營養(yǎng)素、礦物質和維生素三大部分。

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其他膳食成分主要是指膳食纖維、茄紅素及其他植物素等。減肥的重點是膳食纖維的攝入。

減肥的營養(yǎng)保障重點是三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的合理分配及供給。

在人體的三大能量來源中,糖類和脂肪占居著重要位置,而蛋白質的主要功能是構成體蛋白參與體細胞的修復及物質代謝,供給機體能量僅是蛋白質的次要生理功能。脂肪的增加更多情況下是由于膳食中的脂類或糖類攝入量大于消耗量,而蛋白質的攝入相對跟不上,使能量代謝失去平衡的結果。因此,減肥的重點應該是合理調整三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的分配供給比倒,適當增加蛋白質的攝入量,相應減少脂肪和糖類的攝入量,從而使能量供需關系逐漸回歸到平衡狀態(tài),最終實現(xiàn)能量代謝的平衡。

在蛋白質的選擇中,動物性蛋白質應占到總蛋白質攝入的50%,因為一般來說動物性食物不僅蛋白質含量高,而且含有一定的脂肪。如果攝入蛋白質60~80g,則同時可攝入脂肪20~30g。

在脂類食物的攝入中,重點是保證必需脂肪酸的攝入,同時盡量選擇多不飽和和單不飽和脂肪酸食物,相應減少飽和脂肪酸的攝入。

糖類食物的選擇,重點應以富含膳食纖維、血糖指數(shù)低于50的五谷雜糧或者雖經(jīng)過加工但完整保留了谷物的麩皮、糊粉層和胚芽部分的食物如全麥面粉、糙米等。因為膳食纖維可以延緩糖類的吸收,降低食物的血糖指數(shù),同時還可以增加飽腹感、減少食量,是減肥時選擇主食的主要原則,對減肥具有一定的幫助。

結語:減肥期間膳食結構應多樣化,營養(yǎng)搭配應合理化,尤其是在控制膳食熱能的同時重點應注意三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的合理分配及供給。

到此,以上就是小編對于健康減肥七大營養(yǎng)素的問題就介紹到這了,希望介紹關于健康減肥七大營養(yǎng)素的2點解答對大家有用

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