大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于mk健康減肥的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹mk健康減肥的解答，讓我們一起看看吧。
用芹菜做餃子餡時(shí)需要焯一下嗎？
用芹菜做餃子餡，焯水比較軟和一點(diǎn)，焯水以后切碎再把水?dāng)Q干放肉餡里，不焯水也可以，芹菜味道更濃，洗干凈切碎，放少許鹽，讓鹽把芹菜水拿出來(lái)，然后再擰干，放在肉餡里，兩種都挺好……
餃子一直以來(lái)都是我們北方人的最?lèi)?ài)，味道鮮美，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，我們家孩子都很喜歡吃餃子，芹菜做餃子餡時(shí)我們都不會(huì)焯水，焯水會(huì)使芹菜失去清香味，口感也會(huì)不好，不過(guò)主要看個(gè)人喜好。
餃子鮮嫩多汁，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，我家人都很喜歡吃餃子，我們家一般一個(gè)星期就會(huì)做上一次餃子，自己喜歡吃什么餡就做什么餡，芹菜餡也是我的最?lèi)?ài)，特別喜歡吃芹菜的清香味，用來(lái)搭配羊肉、豬肉都非常的好吃，下面就來(lái)分享一下用芹菜做餃子餡時(shí)需要焯一下水嗎？
一、芹菜做餃子餡時(shí)需要焯一下水嗎？
芹菜是我們生活中經(jīng)常吃的蔬菜，芹菜有一股獨(dú)特的清香味，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，用芹菜來(lái)做餃子味道也是特別的好，味道清香好吃，我們家用芹菜做餃子餡時(shí)都是不焯水的，因?yàn)?/a>用芹菜做餃子，主要就是吃芹菜的清香味，芹菜焯水會(huì)使芹菜失去清香味，口感也會(huì)不好，不過(guò)主要看個(gè)人喜好，有的人喜歡焯水。
二、芹菜餃子餡制作步驟
1、準(zhǔn)備食材：豬肉、芹菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、香油、花椒水
芹菜做餃子餡要不要焯水？
芹菜做餃子餡芹菜焯水和不焯水我都試過(guò)。
芹菜不焯水包的餃子更好吃。
我們都知道芹菜有它獨(dú)特的芳香氣味，脆且嫩綠。一旦焯水，變得軟塌塌的，水氣且色黃，失去了芹菜的香氣和脆嫩。
包餃子芹菜只需洗凈控水，切的碎一點(diǎn)，不用放鹽，擠去水份，先用香油拌起來(lái)鎖住水份，再與調(diào)好的肉餡拌勻即可。
包餃子用較細(xì)的芹菜，西芹和較粗的芹菜做涼菜和炒菜較好。
另外芹菜包餃子，芹菜和肉的比例0.5：1或1：1較好吃。芹菜包餛飩更好吃！
用芹菜做餃子餡時(shí)需要焯一下嗎？
大家好，我是娜妮，很高興回答這個(gè)問(wèn)答。芹菜搭配上豬肉做的水餃餡是非常好吃的，那么在做餡的時(shí)候，芹菜要不要下熱水焯一下呢？我的回答是芹菜不用焯水。
?首先，我們吃芹菜餡的水餃，主要是吃芹菜的清香味，如果將芹菜下焯水以后就會(huì)失去原本的清香，而且如果焯水時(shí)掌握不好時(shí)間的話，芹菜會(huì)被煮過(guò)變黃，更沒(méi)有芹菜味了。
?其次，芹菜進(jìn)入熱水后，其里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被煮出來(lái)，流入到水里面，尤其是維生素C基本都會(huì)流失，這樣再用芹菜做成水餃就沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)了，得不償失。
?最后，芹菜焯水以后可以使芹菜做餡的時(shí)候少出水，但是我們有其他更好的辦法使芹菜少出水，可以先炸一些花椒油，芹菜剁好以后，加入晾涼的花椒油，這樣芹菜餡被油包裹以后，再加入鹽就不會(huì)出太多的水。
綜上所述
我覺(jué)得做芹菜餡的時(shí)候最好是不要將芹菜焯水，而是直接將芹菜放鹽水里浸泡一段時(shí)間，洗干凈后剁碎，然后加入晾涼的花椒油，攪拌均勻，使芹菜形成一層保護(hù)膜，與鹽隔離開(kāi)來(lái)，這樣芹菜就不會(huì)出太多水，即使后面出了少許的水，也可以使芹菜和肉餡相互融合，這樣芹菜肉餡也不會(huì)太干。而且加入了花椒油可以使芹菜肉餡變得更香，做成的水餃更好吃。
如果還是擔(dān)心芹菜出水，可以將芹菜先剁碎，然后加入鹽，將芹菜里的水腌制出來(lái)，但是芹菜水最好不要倒掉，如果肉餡太干的話，可以分次加入到肉餡里，用筷子使勁攪拌，讓肉餡吃進(jìn)芹菜水，這樣做出的芹菜肉餡水餃口感會(huì)更好。
所以大家以后做芹菜餡的時(shí)候最好不要焯水，按照上面的方法做就可以，這樣既保留了芹菜原有的清香和營(yíng)養(yǎng)，也可以是芹菜不會(huì)出太多水，大家下次做芹菜餡水餃的時(shí)候也試一下，保證你做出來(lái)的芹菜水餃清香美味?。
結(jié)語(yǔ)
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到此，以上就是小編對(duì)于mk健康減肥的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于mk健康減肥的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
