大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于輝姐健康減肥的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹輝姐健康減肥的解答，讓我們一起看看吧。
釀苦瓜是怎樣做的？
苦瓜這個季節(jié)吃正合適，清涼又去火，眼下天氣炎熱，吃點苦瓜很是不錯，做法也多，清炒苦瓜，涼拌的，炒雞蛋都非常美味
釀苦瓜也好吃，可是感覺有點麻煩，又要剁肉什么的，不過有時候就想吃這口，那就動手吧說說我的做法
苦瓜兩根吧，洗干凈去頭尾，切成一公分左右的段，用勺子挖掉中間的仔，
鍋里燒水開，放一丁點油，把苦瓜丟進去焯水一下，變色就撈出來備用，
買半斤半肥瘦的肉剁碎，切點蔥，姜，蒜米，放肉末里，加點醬油，胡椒粉，蠔油，雞精，一點生粉
攪拌均勻往一個方向攪，感覺上勁了就行，取一點肉餡塞在苦瓜圈兒里，然后兩頭沾點干淀粉，免得煎的時候肉餡會散
先調(diào)一碗料汁，兩勺醬油，一勺蠔油，雞精，一丁點鹽，一勺陳醋，生粉，白糖一勺，到一小碗水調(diào)一調(diào)備用，
鍋熱放油，把苦瓜一個一個擺好放鍋里煎，煎一面黃換另一面，火不要太大，都煎黃以后，到調(diào)好的料汁
小火咕嘟咕嘟一下，就可以啦，起鍋撒上蔥花就完成了，香噴噴的釀苦瓜美味的很呢，試試吧！
我是輝姐小廚房，歡迎評論或關(guān)注，每天與您分享好吃的家常菜??????
苦瓜釀酒小時候喝過，還是在我爺爺家現(xiàn)在我說一下流程吧！
苦瓜釀造保健酒一、工藝流程
選料→清洗→選瓶洗滌→裝瓶→注酒→封蓋→貯存→成品
苦瓜釀造保健酒二、加工技術(shù)
1、選料：選擇瓜形較長的品種，要求瓜條充分伸長發(fā)粗，果皮青綠色，瓜體中***開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜。
2、清洗：用流動的清水充分洗凈，瀝干水備用。
3、選瓶：自制苦瓜酒，可根據(jù)自身條件，任意選擇瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好?？掌渴紫扔脡A水洗凈，再用沸水殺菌15至20分鐘，備用。若加工量大，也可選擇密封性好的大型容器。
4、裝瓶：最好整瓜裝瓶，如瓶小瓜長可用手掰開，或用不銹鋼刀具切割。禁止用鐵制刀具，以免污染酒質(zhì)。
5、注酒：瓶中最好注入高濃度的白酒或高濃度的大曲酒。因為在這樣的酒中，苦瓜甙溶解快，飲用功效高，酒與瓜的體積以1：1為佳。
6、貯存：將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，最好放在地下室。一般經(jīng)過40至60天時間，當瓜條變成土***浸漬狀，酒體有混濁感，搖動酒瓶，瓜條表皮上有粉狀物脫落，打開酒瓶，氣味濃烈，苦味爽口，即可飲用。
苦瓜1500克，五花肉300克，鹽、花生油、糯米、魷魚須、香菇各適量。
1、將糯米、魷魚、香菇用溫水發(fā)好；糯米以泡到米粒變軟為宜。
2、將苦瓜去皮去瓤，洗凈，切10~15厘米圓墩；
3、五花肉、香菇、魷魚須切成粒備用。
4、用炒鍋加適量油將糯米炒至透明；
5、將肉和魷魚、香菇等爆炒至六成熟或爆香；加入鹽適量與糯米攪拌均勻備用。
6、將空心苦瓜墩填滿糯米餡，擺入盤內(nèi)，入籠蒸熟即可。也可直接放入電飯鍋內(nèi)加入泡香菇的汁（泡前需洗凈香菇）煮熟。
家常菜，苦瓜原條切段，大概一節(jié)手指的長短，去囊備用，肉要先腌一會提鮮去豬肉的騷味，豬肉，蛋糕，蠔油適量，醬油適量，玉米淀粉，鹽適量，加點料酒提鮮，攪拌均勻備用，這時候就可以準備釀了，苦瓜中間抹點玉米淀粉，防止肉餡掉落，釀好兩頭先煎一煎，煎至起焦起鍋，然后再燜熟。起鍋后再勾芡，冬菇片肉絲，熱油下鍋，炒出香味，加入淀粉勾芡，淋上汁就可以了，美味的客家釀苦瓜上桌。
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
釀苦瓜的做法：1、將苦瓜切成3厘米的段挖去內(nèi)心。
2、準備肉餡將豬肉切成肉末，香菇切成丁，香蔥切成末，加入少許鹽，蠔油，打入一個雞蛋，加入少許花椒粉，適量香油攪拌讓肉上勁。
3、將拌好的肉餡放入苦瓜中，鍋中倒入適量的油，把苦瓜兩面煎成金***，加入適量的水，加蠔油，生抽少許一起燜煮20分鐘左右，水淀粉勾芡即可。
到此，以上就是小編對于輝姐健康減肥的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于輝姐健康減肥的1點解答對大家有用。
