大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于地震減肥方法的問題,于是小編就整理了1個相關(guān)介紹地震減肥方法的解答,讓我們一起看看吧。
無水蛋糕怎么做?
無需加水制作的蛋糕配方:(可做10-12個)
A、3個全蛋
B、80克糖
D、100克低筋面粉
E、2大匙油,3大匙蜂蜜(根據(jù)面糊的濃稠可調(diào)整)
以上大匙是15ml的,小匙是5ml
我是吃貨小筑,一枚專注于烘焙的美食博主,很高興與大家一起聊聊美食,共享美好生活!
不知道大家小時候有沒有吃過一種“ ”?商家的宣傳就是不加一滴水,當(dāng)時覺得還是很神奇的,在自己接觸烘焙以后,發(fā)現(xiàn)這個完全是可行的!首先不加水,不等于不加其他液體材料,比如牛奶、蜂蜜等,都有保濕和增加口感的效果,原則上比單純加水做出來的蛋糕更美味!
長大以后,總是想回味一下童年記憶中的美味,懷念那些逝去不可追回的童年時光,還好,美食還在!今天就分享一下這款“無水蜂蜜蛋糕”的做法,用的是全蛋海綿蛋糕的做法,不需要分蛋,制作的關(guān)鍵就是全蛋的打發(fā);加入蜂蜜,增加風(fēng)味的同時,讓蛋糕的口感更潤澤,吃起來是老蛋糕的感覺,不會如戚風(fēng)蛋糕特別柔軟,但組織是很細(xì)膩的,更多一點扎實的口感,會比較抗餓喲!喜歡的小伙伴和我一起制作起來吧。
參考:6個量。
食材:
全蛋:2個,細(xì)砂糖:15g,蜂蜜:30g,低筋面粉:70g,葵花籽油:20g,黑芝麻:適量
烘烤時間:中層,180度上下火,烘烤15分鐘左右。(溫度時間供參考)
準(zhǔn)備工作:
1、雞蛋提前回溫。
2、低粉提前過篩2次備用。
蛋糕松軟香甜,很多人都喜歡吃,蛋糕的種類也有很多,戚風(fēng)生日蛋糕,紙杯海綿蛋糕,蛋糕卷,馬芬蛋糕等等,味道各有特色,是最最美味的小零食,這么多蛋糕中個人感覺味道最好的還是無水蛋糕,無水蛋糕是以雞蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜為原材料烤制而成的一種食品,無需加水??诟腥彳浵闾?,營養(yǎng)豐富,老少皆宜。
無水蛋糕鮮嫩松軟的口感來自于蛋液的打發(fā),蛋液打發(fā)到位,味道口感自然就出來了,自己做不必太甜太油膩,這樣做出的蛋糕更健康。最主要的就是蛋糕里面不加一滴水,做出的蛋糕味道清香口感細(xì)膩。無水蛋糕的制作也是非常簡單,很容易上手,一學(xué)就會成功率是非常高的,下面來給大家分享下我自己制作無水蛋糕的配方,這個配方是減了糖量和油量,味道口感一點不遜色。吃起來跟加健康。
主料:低筋面粉(80克)、玉米油(30毫升)、雞蛋(2個)、細(xì)砂糖(25克)、蜂蜜(40克)、黑芝麻(少許);輔料:杏仁片(少許)
做法步驟:
1、準(zhǔn)備好需要的食材,在打蛋器盆內(nèi)加入細(xì)砂糖和蜂蜜,加入雞蛋。
2、準(zhǔn)備個大盆,在盆內(nèi)加入適量的熱水,把盛有細(xì)砂糖、蜜蜂和雞蛋的打蛋盆放入。
3、打發(fā)全蛋:低速打至細(xì)膩泡沫后,換高速快速攪拌,在打發(fā)的過程中,雞蛋會越來越濃稠,當(dāng)雞蛋打至非常濃稠的狀態(tài),提起打蛋器時,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋并且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有23CM的蛋糊不會滴落,這個程度就表示打發(fā)好了。
4、將低筋面粉分兩次篩入打發(fā)的蛋液中。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式,將面粉和蛋糊徹底拌勻,記得不要打圈攪拌,否則容易消泡,將第一次的面糊拌勻以后,再篩入第二次面粉。
6、在拌好的面糊里分兩次加入玉米油,翻拌均勻,這樣蛋糕糊就制作完成了。
寰寶姥姥
無水蛋糕的用料
雞蛋 4個 面粉 233克 細(xì)砂糖 64克 油 7勺克
無水蛋糕的做法步驟
步驟 1
將蛋清和蛋黃分開,
步驟 2
蛋清用打蛋器打成奶油狀,加上糖,加上蛋黃,再加上面粉,攪拌均勻,放入油,
步驟 3
熱鍋,將安利的皇后鍋放上少許的油,將鍋底的油鋪滿底,關(guān)火,放入蛋糕液,蓋好鍋蓋,開火,用小火15分鐘,(7分鐘左右可以打開鍋蓋,擦去鍋蓋上的水)
做蛋糕用的材料有:雞蛋四個,白糖60克,玉米油60克,低筋面粉100克,80毫升純牛奶,檸檬汁
1.首先將蛋清蛋黃分離后放入兩個無水無油的盆里。
2.蛋黃里加入純牛奶,玉米油,攪拌均勻,篩入低筋面粉攪拌成無顆粒的面糊狀
3.蛋清里加入幾滴檸檬汁,分三次放入白糖用打蛋器打發(fā)
4.打發(fā)后的蛋清分三次放進蛋黃液里翻拌均勻,放入蛋糕模具里,振出氣泡
5.烤箱160度提前預(yù)熱五分鐘,放入蛋糕模具上下火烤40分鐘
到此,以上就是小編對于地震減肥方法的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于地震減肥方法的1點解答對大家有用。