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還記得上學時候,校門口的各種小吃嗎?
好吧,憑記憶從校門口開始:糖油果子,蛋烘糕,鍋盔,冰粉(夏天才有),罐罐面,蒸餃,三和泥,排骨面,雜醬面,砂鍋面,肥腸粉,麻辣燙(晚上才出攤),牛肉面,紅油抄手。***十年前的事,記不太清了。可以猜到我在哪兒上的學了吧。
校門口的小吃,數(shù)上大學的時候最多,小學、初中、高中的時候,校門口的小吃基本是貴州特色,就是炸洋芋、糯米飯、米線、涼粉、煎粉這些。
上大學的時候,校門口的小吃就比較豐富了,最好吃的就是中式漢堡,面餅切開,炸1個雞蛋、來2片火腿腸、再來點黃瓜與生菜,抹上醬料,簡直甩了西式的幾條街。
校門口的雞蛋灌餅也是一絕,鼓起的面餅里通一個洞,灌入雞蛋,再卷上生菜、火腿腸等,簡直美味得不行。
菜煎餅都是自己選擇蔬菜,然后交給烙餅的阿姨烙,酥脆的餅夾裹著蔬菜的鮮香,一個就吃得飽飽的。
當時校門口還有一家賣陜西綠豆酥的,外皮極其酥脆,里面餡料甜而不膩,除了綠豆酥,還有紫薯酥等等,至今都特別懷念。
其它的美食,還有炸雞柳,土豆餅、鐵板燒、烤面筋等等,下午一到放學的時候,門口的小吃攤就像趕集一樣熱鬧,門口美食好吃不貴,所以大家都喜歡在外面吃。
小的時候一下課就沖出去買小零食,每次都給媽媽要錢買東西,怎么會不記得呢,看看我吃過的你們有沒有吃過,我相信你們是吃過的!
1.
2.六味棒糖果
3.鍋巴
4.蝦仔面
5.酸奶棒
吃過的舉起手來,哈哈哈,喜歡橘子的話就關注橘子的頭條吧,更多美食的做法在等著你呦!
我們那個年代零花錢基本沒有,吃的就更少了,給我印象最深的應該就是上學和放學這段時間,校門口總有個背竹筐的老奶奶在那兒擺攤,這也是最早見過的地攤了,賣的攪攪糖和甜蠶豆,現(xiàn)在還能想起那個味,可惜已經找不到了。(1.攪攪糖,一種紅色的會拉絲的糖,用兩根類似牙簽的竹簽邊攪邊拉,吃上去軟中帶甜。2.應該是用糖水煮過的蠶豆吧,反正覺著好吃)
要說人生最美好最單純的時光,那絕對是學生時代了,每個人的學生時代都有著不同的經歷,有甜蜜的同樣也有苦澀的。學生時代是短暫的,可就在這短暫美好時光中總有一些事或者其他東西讓長大后的我們一直留戀著??傆幸环N味道是現(xiàn)在很難或者再也沒遇到過的,那就是以前學校門口的小吃攤兒了。以前上學的時候,校內都有小賣部,課間同學們三三兩兩的去挑選,其實也沒幾種零食,比如小浣熊干脆面,莊園漢堡,冰壺,一毛錢一袋的蘿卜絲這類的。
但一到下午放學了那就不一樣了,幾個關系好的同學一起到校門外的小吃攤兒來點吃的那種感覺真是太好了。別的不說,就說說以前我們學校吧,以前北京的學?;径际怯脭?shù)字命名的,比如北京第79中學,195中學,190中學等等這樣,那時候,我們校門口有三個小吃攤兒是我和小伙伴經常去的,現(xiàn)在想起來還覺得記憶猶新。
第一個就是一個炸串了,類似現(xiàn)在流行的油炸串串。但那會兒的炸串設備非常簡陋,一輛小三輪車后面一個鐵皮桶,里面是燒紅的煤,炸鍋就在這個鐵皮桶上面。串的種類不多,雞肉,牛肉,小鳥什么的,說到小鳥不知道大家知道嗎?
就是那種類似小鵪鶉的,炸好幾口一個,肉特別嫩,骨頭都特別脆。我記得好像是一塊錢一串,因為當時沒多少零用錢,每月只有一兩天能吃到小鳥。其他好像是一塊錢三串。
第二就是烤腸了,一個大大的鐵盤放著好多烤腸,有切了花刀的有直接一根完整烤腸的,老遠就能聞到香味。我記得當時好像是兩塊錢一個,吃的時候可以撒點辣椒和鹽。這可是那會兒學校“富二代”才經常吃的高級美食呢。
最后就是以前北京特有的爆米花了,胡同里聽見砰的一聲巨響便知這是誰家又在爆米花。一個人一手拉著風箱一手轉動爆爐,最后放到一個大黑袋子里,然后一聲巨響后,超級好吃的爆米花就做好了。以前都是自己從家拿原材料請師傅給做的。那種滋味真的比現(xiàn)在的爆米花好吃多了。
青海涼粉為何讓人回味無窮呢?
做為一個土生土長的青海人,不管走到哪里最懷念的都是家鄉(xiāng)的味道,而之所以對涼粉情有獨鐘,其一是小時候都比較困難像吃涼粉、涼面都是只有端午節(jié)的時候,所以記憶中涼粉就代表著熱鬧;其二,涼粉袪暑尤其夏天能吃到一碗涼粉,別提有多爽。
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