大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥訓(xùn)練營(yíng)鍋包肉的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹減肥訓(xùn)練營(yíng)鍋包肉的解答，讓我們一起看看吧。
鍋包肉怎樣做才能又酥又脆？
鍋包肉的確好吃，酸甜可囗，外酥里嫩，酥脆滑爽，回味無(wú)窮。
記得第一次吃鍋包肉還是我閨女做的，那年她十二，三歲吧，一天我媽來(lái)我家，閨女非要給姥姥做一道菜，我說(shuō)你會(huì)做啥，廚房都沒下過(guò)，別浪費(fèi)我的肉了！
誰(shuí)知她在廚房自已搗鼓半天還真完成一道菜，端給我媽，只見肉片紅潤(rùn)油亮，色澤誘人，我媽高興地嘗了一片，吃完贊不絕囗，直說(shuō)好吃，好吃！????
后來(lái)我學(xué)中西餐制作的時(shí)侯，跟老師學(xué)會(huì)了更加正宗和詳細(xì)的鍋包肉的制作，今天將制作細(xì)節(jié)分享給你們[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
一，鍋包肉是東北的一道名菜，通常用的是豬的通脊肉，豬肉我們要橫著切，切大片，厚度大概在0.4公分，然后加點(diǎn)鹽，料酒抓拌均勻腌制一會(huì)，配點(diǎn)輔料胡蘿卜絲，蔥絲和姜絲。
周末在家想吃一點(diǎn)兒酸甜口的菜。老公說(shuō)那就做鍋包肉吧。
鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。成菜后，色澤金黃，口味酸甜。
小貼士:豬肉一定要選擇豬里脊肉，這樣肉的口感才會(huì)細(xì)膩。可以用番茄醬取代白醋，味道會(huì)更好。
制作方法:
1. 將里脊切片，改刀成8厘米長(zhǎng)、5厘米寬、0.2厘米厚的薄一點(diǎn)大片。
3.把腌好的肉放入土豆淀粉液中裹滿糊備用。(土豆干淀粉加適量水調(diào)成稠糊)
4. 調(diào)汁，4勺白醋、5勺白糖、2勺番茄醬、6勺水混合即可備用。
5.炒鍋倒入葵花籽油，燒至六成熱，將上好漿的肉片一片片逐一下入鍋中，炸至成型淡***,開大火復(fù)炸一分鐘呈金***酥脆時(shí)撈出瀝油。
6.鍋內(nèi)留少許油，放入蔥姜絲，倒入調(diào)好的糖醋汁炒熱，迅速將炸好的肉片倒入，翻均勻后起鍋裝盤，撒上蒜苗即成。
脆脆的鍋包肉，原名鍋爆肉，是道傳統(tǒng)東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，隨著東北菜的流行，現(xiàn)在已火遍全國(guó)。也出現(xiàn)了好多的制作版本，相比起番茄醬版本，我更喜歡傳統(tǒng)做法。
具體制作步驟：
1.將里脊肉洗凈，去筋，斜切成兩半，再將肉切成刀背厚的片。
2.將料酒和少許鹽加入肉片中抓勻。
3.將純土豆淀粉倒入碗中，，加入適量清水將淀粉泡半小時(shí)以上，半小時(shí)后，清水會(huì)浮在淀粉上面，將清水倒掉，余下的淀粉加入肉片中抓勻。
4.將蔥、姜、胡蘿卜、香菜梗切細(xì)絲，蒜切片備用。
謝悟空邀請(qǐng)！脆脆的鍋包肉怎么做？主材以豬肉為例。做法是:一、先將豬的里脊或外脊肉切成厚約0.5cm、寬約3cm、長(zhǎng)約5cm的片狀。找一容器放入適量食用精鹽，紅薯淀粉，白糖，米醋，料酒等充分溶解后攪拌均勻(根據(jù)主材多少憑經(jīng)驗(yàn)掌握)。再將切好的肉片放入容器內(nèi)抓勻，使其全部滾上調(diào)好的淀粉稠液腌制約20~30分鐘(時(shí)間越長(zhǎng)，口味越佳)。二、炒鍋內(nèi)放入花生油，中火將油加熱后，將肉片及余下的少量淀粉液倒入油鍋內(nèi)(油應(yīng)略淹沒肉片)，炸成外觀呈略金***，口感檢查肉嫩己熟即可撈出。三、將已切好的菜蔥絲放在肉片上，味極鮮醬油、蠔油、味精、雞精、適量香油等芶芡液澆在上面，這樣就可吃到酸甜可口，脆脆的鍋包肉了。(上述表達(dá)僅是本人生活中的實(shí)際操作)。
謝邀，祝您健康！.
說(shuō)到東北特色菜，估計(jì)每個(gè)人都能說(shuō)出好幾個(gè)：小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、鍋包肉、亂燉、殺豬菜、東北五彩大拉皮等等。
東北菜系的味道濃郁且重，如同東北人的熱情粗曠，是北方菜系杰出的代表。眾所周知的鍋包肉用豬里脊肉和淀粉，經(jīng)兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時(shí)汁并著以香菜蔥絲點(diǎn)綴。外觀金黃，口味酸甜，外焦里嫩。
有哪些冷知識(shí)是你知道后目瞪口呆的？
謝謝回答這個(gè)問(wèn)題…
1：黑木耳泡久了有毒嗎？
有，黑木耳泡久了會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素、青霉毒素等有害物質(zhì)。尤其是夏季。黑木耳泡好請(qǐng)盡量在8小時(shí)食用完畢（黑木耳本身沒毒只是時(shí)間泡久了被細(xì)菌給玷污了，）
2：頭孢配酒說(shuō)“走”就“走”
吃過(guò)頭孢請(qǐng)?jiān)谄咛熘畠?nèi)拒絕飲酒。不然！萬(wàn)一“走”了，就回不來(lái)了。
（作為男人的我最討厭的就是“七”）
3：有錢就得吃魚翅
其實(shí)魚翅的主要成分是蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般。從含有蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)，魚翅中的蛋白質(zhì)質(zhì)量比不過(guò)雞蛋和肉類，它含有的是不完全蛋白；而從不飽和脂肪來(lái)說(shuō)，魚翅和普通海魚一樣。（沒有買賣就沒有傷害）
1、睜著眼睛是打不出噴嚏的?
2、捏著鼻子，你就哼不出來(lái)了。
3、當(dāng)你把屁股擦的很干凈的時(shí)候，不妨換只手試試，有時(shí)你發(fā)現(xiàn)你的工作只做了一半。
4、男性比女性的視力好，女性要比男性的聽力好。
5、Facebook用藍(lán)色作為主色調(diào)，因?yàn)?/a>創(chuàng)辦人扎克伯格是無(wú)法分辨紅綠色的色盲。
7、嬰兒可以同時(shí)呼吸和吞噬，成年人不行。
到此，以上就是小編對(duì)于減肥訓(xùn)練營(yíng)鍋包肉的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥訓(xùn)練營(yíng)鍋包肉的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
