大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于曲阜減肥訓練營的問題,于是小編就整理了1個相關介紹曲阜減肥訓練營的解答,讓我們一起看看吧。
衢州有什么特色美食?
衢州是個寶藏之地!
我就是衢州人!
直接上干貨
真的真的在衢州太幸福了,隨便一條gai就有寶藏。
1??老媽媽餛飩 個大皮薄,湯真的鮮
2??吾悅廣場一樓,廣場外面的重慶雞公煲 重口味!香辣鮮嫩!
3??馬站底烤魚店 夏天真的超多烤魚店,都是現烤活魚,料足味美,除了nice還是nice
4??吾悅4樓的肉夾饃,餅皮很酥,有瘦肉、五花肉、牛肉可選,我感覺瘦肉比較好吃,因為牛肉我都沒搶到過?????♀?
5??斗潭的徐氏烤餅!肉厚皮薄,實在啊!感覺比yj烤餅好次…
6??蚊池街的老徐銀絲,就在中國銀行邊上,真的 …很大個,而且又軟又糯,倒上醋和辣椒,蘸一蘸,真的人間值得,一籠吃不掉可以帶回家吃!
謝邀。
衢州的“三頭一掌”分別指的是兔頭、魚頭、鴨頭和鴨掌,是衢州非常特色的小吃。
還沒去衢州之前,我就聽說那里的三頭一掌非常有名,第一次到衢州,我便嘗了嘗衢州的魚頭,味道確實不錯。但至于兔頭,卻是一直不敢輕易嘗試,因為總覺得毛絨絨的兔子很可愛,不忍吃。
我再次來到衢州,當地人反而沒給我推薦名小吃了,而是說了一個叫“水晶糕”的小吃。聽到名字,我想著這應該是一個糕點,因為之前吃過龍游發(fā)糕,想著應該是類似的。于是,到達衢州的第一晚,我便和小伙伴一同出門去逛逛衢州的夜市,尋找小眾小吃了,順便感受下衢州夜色。
逛了一圈,但卻沒看到傳說中的“水晶糕”,回到酒店的時候才發(fā)現一家叫做“喜多滋”的小店,而這里就有賣水晶糕。在店門口張望了半天,只看到一個冰柜,心里正存疑慮時,老板娘指著冰柜說:“你們是要水晶糕嗎?”啊,水晶糕是冷飲嗎??我心里一百個問號。我們點了原味的,并加了薄荷,看起來像椰果的顆粒咬在嘴里竟然是糯糯的。我猜大概是加了糯米的成分,難怪叫水晶——糕??!
加了薄荷的水晶糕,喝進嘴里,嚼一嚼,爽爽的,喝了一杯還想再來一杯。
1、三頭一掌
衢州人特別愛吃辣,衢州三頭一掌就是以辣著稱,是衢州地方特色風味美食。三頭一掌包括了兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌。其中最有名應該是兔頭,肉質細膩、疏松、營養(yǎng)豐富。鴨掌,皮厚筋多有嚼勁,富含膠原蛋白,更是減肥佳品。三頭一掌可以作為一道宴客的特色菜,小吃街上的下酒菜,又是非常好的休閑食品!
2、衢州烤餅
衢州人沒有一個不愛吃烤餅的,走在大街小巷總能聞到剛出爐的烤餅香。因為愛,所以精。衢州烤餅已經是衢州的特色小吃,做的味道是別的地方模仿不了的。肉餡、榨菜、梅干菜,加點蔥花,一直是這個味道衢州最有名的應該數余記烤餅了,但是竄街小巷的很多烤餅店也都非常不錯,都是正宗的衢州味道。
3、全旺山粉餃
在衢州很多全旺人都開了山粉餃店,現在全旺山粉餃也已經是衢州的一道特色美食。這個山粉其實就是番薯粉做的餃子皮,很嫩很滑,餡兒一般是新鮮的肉餡,很簡單的清湯、蔥花和榨菜,就成就了這樣一道特別的美味。
4、衢州肉圓
衢州美食在浙江境內是最獨特的存在。衢州地處浙、皖、贛、閩,四省的交匯處,特別的地理位置,使得這里的美食“八方匯雜,繁復多元”。衢州的“三頭一掌”在吃貨界是極有地位的。三頭一掌中,其實兔頭是最出名的,據說肉質細膩,疏松,營養(yǎng)又豐富。兔頭小編還不敢嘗試啦,魚頭呢必須是衢州當地的魚味道才會是最好。
1.衢州兔頭
2.衢州魚頭
3.衢州鴨頭
4.衢州鴨掌
5.開化焙糕
6.龍游發(fā)糕
7常山貢面
8.江山獼猴桃
9.擱袋餅
我家鄉(xiāng)衢州的美食的最大特點,就是辛辣,其中,又以特產“三頭一掌”(鴨頭、兔頭、魚頭、鴨掌)最為典型,而在這“三頭一掌”之中,又以鴨頭最富盛名。
在衢州,鴨頭常以鹵制作為制作方法,以醬油等濃汁翻煮,佐以香料,極其入味,回味無窮。不少家庭會選擇鴨頭作為一樣日常菜肴,不僅因為其味道可口,還因其制作方法不至于過于困難。在灶上立一口大鍋,加入爆好的蔥姜蒜、清水、醬油以及其他香料,待煮沸后再將鮮鴨頭置于其中,燜至成熟,即可出鍋。這樣做出來的鴨頭肉質柔軟,入口即化,咬碎骨頭,還可以吮吸出濃郁的醬汁,令人陶醉不已。
衢州有一家老少皆知的鹵制食品公司——“不老神”,這家公司所烹制的鴨頭收獲了不少的好口碑。而且,它還有一段傳說故事。它源于古代的“藥雞”,特別之處在于其的制作方法,不用黃酒、醬油和任何化學添加劑,全憑科學配方的中草藥烹制而成,肉質酥而不爛,香透入骨,美味可口。它色香味形俱佳,更具有一定的養(yǎng)生功能。這一民間美味更是受到了當時正在南巡的乾隆皇帝的極度青睞,以至于后來經太醫(yī)改進,將名貴補品加入配方,成為欽定宮中秘膳。現在的“不老神”,一直沿用傳統(tǒng)配方,其烹制成的鴨頭沒有湯汁,只帶著肉上的一塊塊晶亮剔透的凍,肉質筋道耐嚼,較自家做出的稍硬一些,而這更給予了“不老神”鴨頭另一種獨具風味的可吃性。
其實,雖然我是土生土長的衢州人,卻不太偏愛辛辣之味,再加腸胃不好,便很少吃辣味的食物。只是我實在太愛這股撲鼻的噴香,以至于我每每一邊被辣得涕淚齊流,一邊又始終不可放下,直到最后一口也盡數咽下。
總覽各地的特色美食,無一不體現著當地人對其熱愛的美食文化的一種深深的烙印,蘊含著當地人對他們所認為的“美食”的理解。我相信所有人或多或少會對家鄉(xiāng)的美食有一種特殊的愛,因為那些美食,給了我們恰恰需要的那種不可名狀的舒服、愉悅之感。
BY ZZX
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