大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于健康減肥餐雞胸肉丸子做法的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹健康減肥餐雞胸肉丸子做法的解答，讓我們一起看看吧。
雞胸肉丸子煮熟能冷凍多久？
做熟的肉丸方冷凍箱只要存儲方法得當(dāng)會存放一個(gè)月之久，肉丸還是即食即用，肉丸不多就不用做任何處理，只要放在盤子里放入冰箱冷藏室即可。
肉丸蒸熟之后，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之后放冷然后包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時(shí)間更長，風(fēng)味保留更佳。
雞胸肉丸如何做的有彈性？
雞胸肉丸如何做的有彈性？
很喜歡吃雞胸肉，不僅因?yàn)?/a>它的肉質(zhì)鮮嫩，還因?yàn)樗椭蜔?，?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-y-y.html" target="_blank" class="QIHEIHQ876e614c48433f11 relatedlink">營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)又極易被人體吸收，多吃點(diǎn)也不容易長胖。雞胸肉因?yàn)檫@一特點(diǎn)也深受健身愛美人士的青睞。
而且雞胸肉沒有骨頭，省去了剔骨的麻煩，做起來非常方便，省時(shí)省力。
雞胸肉丸子的做法也很簡單，尤其是現(xiàn)在家家都有了料理機(jī)，又省去手動(dòng)剁肉的步驟，可以只將雞胸肉切塊，配好調(diào)料，放入料理機(jī)中打碎即可。而且閑暇時(shí)可以多做一些，冷凍起來。平時(shí)燉菜、做湯都可以拿出來搭配不同菜品一起吃。
主要食材：
1、將雞胸肉清洗干凈、切成小塊；胡蘿卜洗凈去皮切碎、蔥、將切碎。
2、將上述食材全部放入料理機(jī)中，再磕入一個(gè)雞蛋，加入少許鹽、料酒、白胡椒粉、適量清水（清水的量只要能使料理機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)起來，能工作就可以了）打成糊狀。
3、將打好的雞胸肉糊倒入大碗中，再放入適量淀粉，順一個(gè)方向快速攪打上勁。
4、起鍋放水，待水燒至微開時(shí)，將火調(diào)小，開始下入丸子：
想要雞肉丸有彈性必須要讓肉餡上勁，先將調(diào)料放入肉餡，然后要順著一個(gè)方向攪拌，攪拌到上勁后，可放入冰箱稍稍冷藏。
雞肉丸的具體做法：
主料:雞胸脯肉500克。
輔料:雞蛋清1個(gè)淀粉3湯匙。
調(diào)料:食鹽1茶匙、姜5克料酒1湯匙、番茄醬適量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升。
1、雞胸脯肉清洗一下，改刀成小塊，放入料理機(jī)和姜一起打成肉泥。
2、加料酒和鹽；加現(xiàn)磨的黑胡椒，再加入淀粉；加蛋清使勁攪上勁。
3、用虎口擠出圓形丸子，用勺子取下（我用了筷子，所以最后成型不太好），放入鍋中沸水、或者放入油鍋油炸即可。
想要雞肉丸有彈性必須要讓肉餡上勁，先將調(diào)料放入肉餡，然后要順著一個(gè)方向攪拌，攪拌到上勁后，可放入冰箱稍稍冷藏。
雞肉丸的具體做法：
主料:雞胸脯肉500克。
輔料:雞蛋清1個(gè) 淀粉3湯匙。
調(diào)料:食鹽1茶匙、姜5克、料酒1湯匙、番茄醬適量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升。
1、雞胸脯肉清洗一下，改刀成小塊，放入料理機(jī)和姜一起打成肉泥。
2、加料酒和鹽；加現(xiàn)磨的黑胡椒，再加入淀粉；加蛋清使勁攪上勁。
3、用虎口擠出圓形丸子，用勺子取下（我用了筷子，所以最后成型不太好），放入鍋中沸水、或者放入油鍋油炸即可。
首先非常感謝在這里能為你解答這個(gè)問題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。
想要雞肉丸有彈性必須要讓肉餡上勁，先將調(diào)料放入肉餡，然后要順著一個(gè)方向攪拌，攪拌到上勁后，可放入冰箱稍稍冷藏。
具體做法如下
主料:雞胸脯肉500克。
輔料:雞蛋清1個(gè) 淀粉3湯匙。
調(diào)料:食鹽1茶匙、姜5克料酒1湯匙、番茄醬適量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升。
1、雞胸脯肉清洗一下，改刀成小塊，放入料理機(jī)和姜一起打成肉泥。
2、加料酒和鹽；加現(xiàn)磨的黑胡椒，再加入淀粉；加蛋清使勁攪上勁，然后順時(shí)針方向攪拌，攪拌到上勁之后，放冰箱冷藏三十分鐘，這樣是為了肉丸更有彈性。
3、時(shí)間到了從冰箱拿出來，然后燒一鍋溫開水，然后用虎口擠出圓形丸子，用勺子取下，放進(jìn)溫水中，開小火滿滿煮，等到丸子都飄起來了，再煮兩分鐘就熟了。
在以上的分享關(guān)于這個(gè)問題的解答都是個(gè)人的意見與建議，我希望我分享的這個(gè)問題的解答能夠幫助到大家。
大家好，我是曉鏡?！半u胸肉丸”如何做的有彈性？我的答案有三點(diǎn)：
我的孩子從小喜歡吃肉以及各種肉制品，火腿腸、丸子、炸雞腿啦都是來者不拒，市場上賣的丸子雖然口感好，但添加劑多，總感覺食用不安全，不如自己在家做的放心，再說孩子老吃火腿、炸雞之類的高熱量食品，對身體健康也有影響，能滿足口感和營養(yǎng)需求而且不太長肉的丸子當(dāng)屬雞肉丸子啦。雞的全身當(dāng)中，雞胸肉優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高。
下面和大家分享一下雞胸肉丸子的制作過程：
1，將雞胸肉剁碎，最好自己用刀剁，剁成肉蓉，感覺有粘性就好了。
2，將剁碎的雞胸肉放入容器中，放入食鹽，少許生抽和耗油，五香粉，依照肉的多少放入蛋清，肉少的話一個(gè)蛋清就好，攪拌融合。
3、準(zhǔn)備淀粉，不用太多，用水化開就可，慢慢加入雞胸肉餡中。
4、朝一個(gè)方向，用力攪拌，攪打上勁，用手觸摸肉餡感覺有彈力說明攪拌到位了。
下面就是下水煮丸子了，水溫開下入丸子，肉餡放入虎口處擠出丸子或者用湯勺挖都可以，全程用小火，水不能煮沸，可以用涼水壓一下沸水，丸子飄起來煮上三分鐘就好。
煮好的丸子一次吃不了可以冷凍保存，涮火鍋，燉菜都非常好吃呢。
攪拌好的雞胸肉餡中還可以放入胡蘿卜丁、香菇丁等喜歡的蔬菜，做成雞肉蔬菜丸子，上鍋蒸熟，給寶寶或者老人吃都非常適合，葷素搭配，營養(yǎng)豐富。
請問雞胸肉做丸子的詳細(xì)配料！具體如何做好吃？謝謝？
我是愛家美食記梅姐，很高興回答這個(gè)問題。
雞胸肉是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的美食，是雞身上最大的兩塊肉，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，不僅蛋白質(zhì)含量非常高，還富含多鐘維生素，礦物質(zhì)，營養(yǎng)成分極易被人體吸收，脂肪含量是肉類里非常低的，是減肥人士首先。特別是健身屆人士，更是少不了的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的主要來源之一。
我也非常喜歡吃雞胸肉，一般搭配其它食材一起炒吃的比較多，偶爾也***胸肉丸子改改口味，我來說說我平時(shí)是怎么做的吧。
準(zhǔn)備食材：雞胸肉2斤，小香蔥2根，生姜一小塊，木薯粉。
1.雞胸肉清洗干凈，切碎，或者在絞肉機(jī)里打碎，越碎越好，打成米糊狀更好。生姜切片，蔥切段。
2.鍋里倒入食用油，把生姜，蔥放入鍋里煸炒出香味撈出。
3.把油倒入雞胸肉里，放入適量食用鹽，生抽，黃酒，白胡椒粉，攪拌均勻。
4.分次加入木薯粉，邊加入邊朝一個(gè)方向攪打上勁，最[_a***_]手帶上一次性手套攪拌，這樣容易起勁，攪拌成粘稠拉絲狀就可以了。
5.鍋里倒入足量清水，大火燒開關(guān)火，用小勺子或者用手的虎口處擠出成丸子，放到鍋里，等全部做出來都放到鍋里后，才開大火煮至丸子全部浮起來，用漏勺撈出，放到?jīng)鏊镞^一下，控干水分，這樣美味的丸子就做好了。
這樣做出來的丸子低脂，味道也是特別鮮美。既健康營養(yǎng)又美味。一次可以多做些，分成小份放保鮮袋里，放到冷凍室，吃的時(shí)候拿出來或煮或蒸，都特別方便。
你好，很高興回答你的問題，關(guān)于雞胸肉做丸子我自己的配料分享給你:
雞胸肉2斤，生姜2小塊，大蔥1根，耗油少許，雞蛋2個(gè)，十三香少許，鹽少許，香菇2個(gè)，青椒2個(gè)，胡蘿卜1根，火腿腸2片，淀粉2勺，料酒少許，老抽少許。
具體如何做好吃來說分以下步驟:
1.清洗，將雞胸肉和一些配料清洗干凈，備用，將肉切條，用刀或者絞肉機(jī)剁成肉泥，將蔥切段，姜切片，香菇、青椒、胡蘿卜、火腿腸切成沫。
2.將剁好的肉泥放入大盆中，把切好的配菜加入大盆中，并不斷攪拌，同時(shí)給溫水里面加入淀粉，并倒入盆中。
3.調(diào)味，把適量鹽、料酒，老抽倒入盆中并順一個(gè)方向不斷的攪拌，這樣做出來的丸子有韌性，攪拌大概需要25分鐘，攪拌志粘稠拉絲狀態(tài)即可，肉泥做好后1-2小時(shí)這樣做出來的丸子更加的入味。
4.制作丸子，待水開后，把火關(guān)掉，不然丸子會煮散，我一般找一個(gè)小塑料袋剪一個(gè)小口子把肉泥放入袋子里面，用手輕請一捏，出來的丸子下到鍋內(nèi)，待丸子全部下鍋內(nèi)后開火，煮至丸子全部漂浮在水上面，用鏟子把浮沫撇掉，把丸子撈出，然后過一次涼水，在把丸子撈出瀝干水分，這樣丸子會更有筋道。
這樣香噴噴的玩意就做好了，可以直接吃或者煮菜的時(shí)候下到菜里面。
以上就是我做丸子的詳細(xì)配料過程和具體做飯，希望可以幫助到大家，如果有雞胸肉丸子有關(guān)的問題可以給我留言。
到此，以上就是小編對于健康減肥餐雞胸肉丸子做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于健康減肥餐雞胸肉丸子做法的3點(diǎn)解答對大家有用。
