大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于武阿哥卡路里健身減肥操的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹武阿哥卡路里健身減肥操的解答，讓我們一起看看吧。
魚(yú)頭豆腐湯怎么做？
魚(yú)頭豆腐湯的制法是有很多種，它的烹調(diào)方法：燉。
原料：
活鰱魚(yú)1條、1500克，豬肉片、肥瘦各半、60克，香菇、10克，冬筍片、45克，豆腐、450克，熟豬油、250克，醬油、10克，白糖、5克，姜、5克，蔥、5克，料酒、20克，味精、1克，精鹽、3克。
制法：
加工：1.鰱魚(yú)去鱗片，撕去魚(yú)鰓，破肚去腸，留頭去尾，洗凈。
2.香菇，去蒂洗凈。
切配：
用刀切下魚(yú)頭及頭部6～10厘米長(zhǎng)的魚(yú)身，用水洗凈。豆腐切成長(zhǎng)段。
烹調(diào)：
魚(yú)頭在下鍋前，抹以少許醬油，放入八成熱的豬油鍋內(nèi)炸約3分鐘，待魚(yú)頭呈現(xiàn)***時(shí)，即倒入漏勺瀝油。炒鍋復(fù)上火，放入蔥油、事先用少許豬油和蔥熬制的油，豬肉片，再放入魚(yú)頭、香菇、綿白糖、料酒、味精、及清水，在鍋中煮到七成熟時(shí)，加精鹽、再加豆腐，用文火燉約15分鐘。在起鍋時(shí)，再淋入豬油即成。
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魚(yú)頭的肉質(zhì)細(xì)嫩，常吃對(duì)大腦發(fā)育有好處，魚(yú)頭含有不飽和脂肪酸等物質(zhì)，而豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)氣益氣、清熱潤(rùn)燥的功效。經(jīng)常食用魚(yú)頭豆腐湯，健腦暖胃、散熱止渴，能夠提高記憶力，對(duì)身體好處很多。
魚(yú)頭豆腐湯怎么做比較好吃？
選擇胖頭魚(yú)頭，一定要用盒裝嫩豆腐，喜歡嫩嫩的豆腐的口感。可以泡發(fā)幾朵香菇。再準(zhǔn)備大蔥段、老姜、食鹽。、胡椒粉。魚(yú)頭去掉魚(yú)鰓，清洗干凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。盒裝嫩豆腐拉掉包裝，扣在案板上，切成大塊。鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭，用中火雙面煎至金黃。放入大蔥段和姜片爆香，倒入料酒去腥，將魚(yú)頭和調(diào)味料轉(zhuǎn)入砂鍋中，倒入足量開(kāi)水，水要沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。再放入泡發(fā)的香菇，蓋上蓋子，中火燉煮30分鐘。加入食鹽調(diào)味，放入豆腐塊繼續(xù)煮10分鐘，撒上胡椒粉、小香蔥即可。 【小提示】
1、魚(yú)頭或者魚(yú)來(lái)做湯，一定要煎制下，再倒入開(kāi)水燉煮，魚(yú)湯才會(huì)呈奶白色，并且魚(yú)湯鮮美味濃。
2、有的人會(huì)把牛奶加入湯中，不建議這樣做湯，魚(yú)湯的奶白色不是加牛奶的結(jié)果，而且還會(huì)影響口感和味道。
魚(yú)頭豆腐湯鮮美、營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜，一起來(lái)燉湯喝吧。
大家好，我是沂蒙小瑞，一個(gè)專注家常菜美食愛(ài)好者，分享美食味蕾，共享唇齒之香
還記得有次生病后，母親做的魚(yú)頭豆腐湯，整個(gè)魚(yú)頭完好無(wú)缺，魚(yú)湯呈奶白色、湯汁濃稠、鮮香美味、豆腐滑嫩，真是第一次吃到這么好吃的魚(yú)頭豆腐湯。
魚(yú)頭豆腐湯這道美味含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鈣等，尤其是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)滲入到湯汁中，無(wú)論對(duì)于小孩還是老人都有滋補(bǔ)身體的作用，提高免疫力，因此，常吃這道美味可以強(qiáng)身健體。
這道美味做法上看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是要想讓魚(yú)湯呈現(xiàn)奶白色、濃稠入味，還是需要一定技巧的，下面小瑞就分享下魚(yú)頭豆腐湯的做法：
【食材】：鰱魚(yú)頭250g；
【輔料】：老豆腐150g；
【調(diào)料】：生姜、料酒、豬油、香蔥、食鹽、胡椒粉、味精、香菜
▼美食步驟：
①將市場(chǎng)買來(lái)的鰱魚(yú)頭去掉魚(yú)鰓，沖洗干凈，然后瀝干水分，老豆腐切成方塊；生姜切片，香蔥切段；
②鍋燒熱，熱鍋涼油，下入適量豬油，熬化后接著下入魚(yú)頭，小火慢慢煎至兩面金黃，加入姜片、蔥段后煸炒幾下，加入適量料酒；
你好，我是一名美食愛(ài)好者吳阿南，魚(yú)頭在我們這邊算是一道特色菜，周邊很多縣市都會(huì)以魚(yú)頭火鍋來(lái)作為招牌菜吸引游客，結(jié)合吃過(guò)的魚(yú)頭火鍋，再根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，我摸索出了下面的做法。
準(zhǔn)備的食材：魚(yú)頭、豆腐、蔥姜蒜、料酒、鹽、剁椒、紫蘇等
1.魚(yú)頭一般我們選用胖頭魚(yú)，或者是花鰱或者白鰱，買回來(lái)后對(duì)半切開(kāi)，魚(yú)頭上有層黑膜，一定要把它撕掉清洗干凈，這樣腥味就會(huì)減少很多，魚(yú)頭處理干凈后加蔥姜料酒鹽腌制15分鐘。
2.蔥姜蒜切斷。大蒜葉切斷、豆腐切塊備用
3.油鍋燒熱，下入姜片煎出香味后，放入魚(yú)頭煎，不要急著翻面，晃動(dòng)一下油鍋，使魚(yú)頭每一面都能充分的和熱油接觸到。
4.一面煎完后再翻面煎另一面，煎至兩面金黃即可，大家可以看看下圖，魚(yú)頭煎的金燦燦的也很完整，看著都很有食欲。
魚(yú)頭豆腐湯，首選花鰱，也叫胖頭魚(yú)。熬制好后湯濃味鮮。富含膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。特別適合小孩食用。
準(zhǔn)備的食材有，一千克左右花鰱魚(yú)頭一個(gè)，老姜十克，小蔥十五克，旦水豆腐五百克，香菜少許，新鮮二青條辣椒一個(gè)，制作步驟如下。
將魚(yú)頭從頂部破開(kāi)，魚(yú)鱗刮盡，魚(yú)鰭部位相連，去掉魚(yú)鰓，特別是魚(yú)鰓根部連接處一定去除干凈，否則煮好的魚(yú)湯有腥味。用清水洗凈放入盆中，加十克鹽，五克白酒抓揉腌制五分鐘后再用清水清洗一遍，這一步的目地是去除魚(yú)的腥味，因?yàn)?/a>我們買的魚(yú)一般是人工養(yǎng)殖水質(zhì)較差腥味重，如果你的魚(yú)是清潔無(wú)污染環(huán)境生長(zhǎng)，則免去這一步。豆腐切片用清水泡洗。
下一步置鍋均勻受熱，下冷油滑鍋控油，然后鍋中留少許底油，把魚(yú)頭切開(kāi)一面先下鍋煎，一分鐘后翻轉(zhuǎn)煎另一面，微黃即可?？厝ザ嘤嗟挠停娱_(kāi)水熬制，量淹沒(méi)魚(yú)頭即可。加開(kāi)水的目地是讓魚(yú)湯熬的更白更濃。燒開(kāi)兩分鐘打掉浮沫開(kāi)始調(diào)味。
放入姜片，蔥節(jié)，鹽十五克，料酒二十克，胡椒粉少許，二青條辣椒拍一下放入鍋中，豆腐瀝干水分加入，蓋上鍋蓋用大火熬制十分鐘，十分鐘后用筷子夾掉辣椒，蔥節(jié)。加豬油十克，白糖五克改中火繼續(xù)熬制十分鐘后即可起鍋裝盆，撒上香菜，一道營(yíng)養(yǎng)豐富，湯鮮味濃的魚(yú)頭豆腐湯就制作好了。
制作魚(yú)湯建議幾點(diǎn):一，不要放花椒和雞精味精，它們反而會(huì)破壞魚(yú)湯本身的鮮味。二，魚(yú)一定清洗干凈，按上面方法。三，一定加開(kāi)水熬制，這樣魚(yú)湯才會(huì)又白又濃。如果不吃辣可以不放二青條，加白糖是為了提鮮和味。豬油增香，謝謝分享！
故宮的水缸在冬天為什么可以不結(jié)冰？是如何做到的？
其實(shí)故宮的水缸不是在冬天可以不結(jié)冰，而是不可以結(jié)冰，因?yàn)檫@水是有大用的。
去過(guò)故宮的人都知道，在故宮里經(jīng)?？梢钥吹皆谠鹤永飼?huì)有一些大水缸，據(jù)說(shuō)故宮中原有308口水缸，至今現(xiàn)存于世的，也還有238口。這些水缸其實(shí)作用很簡(jiǎn)單，是用于消防滅火之用。故宮***用的是磚木混合結(jié)構(gòu)，使用了大量的木材，因此非常容易失火，實(shí)際上在歷史上，故宮也發(fā)生過(guò)大小火災(zāi)百余起，連三大殿都曾經(jīng)被火災(zāi)燒毀過(guò)。
如此頻發(fā)的火災(zāi)，自然也就促進(jìn)了故宮的防火工作，古代沒(méi)有供水設(shè)施，這消防用水就只能靠就地囤積，因此在故宮的很多院子里就會(huì)放上一些大水缸，平時(shí)蓄滿水，而在火災(zāi)時(shí)就可以從水缸中取水滅火。
但是北方冬天氣溫低，這些水缸是放在院子里的，如果一旦結(jié)冰，那么在遇到火災(zāi)時(shí)就不能使用，所以在明清兩朝時(shí)有專門的措施，防止水缸里的水結(jié)冰。而這個(gè)措施說(shuō)白了很簡(jiǎn)單，一是加溫，二是保溫。
故宮里的水缸可不是司馬光砸的那種，而是鐵或者銅制的，甚至還有鎏金的銅缸。這些金屬制造的水缸可以直接用炭火在下面加熱而不會(huì)損壞缸體，然后在水缸外面包裹上棉制的外套，上面加上頂蓋，這么一來(lái)自然就不會(huì)結(jié)冰了，發(fā)生火災(zāi)時(shí)可以直接使用缸內(nèi)的水用于救火。
所以呢，故宮的水缸不是不會(huì)結(jié)冰，而是因?yàn)橄浪?，人?**取措施不讓它結(jié)冰。
到此，以上就是小編對(duì)于武阿哥卡路里健身減肥操的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于武阿哥卡路里健身減肥操的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
