大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于追捧健康減肥的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹追捧健康減肥的解答，讓我們一起看看吧。
酵素現(xiàn)在很火，真的有那么多功效嗎？
酵素的使用在日常的生活中非常的普遍，這主要是由酵素這種物質(zhì)的特殊功效以及它所扮演的重要角色所決定的。根據(jù)你的描述，首先要明確的一點就是，其實酵素在很大程度上可以稱為酶，這樣就好理解多了，因為上過生物課的人都知道，酶在生物體內(nèi)無處不在，生物體的正常新陳代謝完全離不開酶，因為酶的催化作用簡直是太重要了，有了酶的存在食物的消化速度、身體各個系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)效率就會發(fā)生極大的提高和改變。所以，同樣的道理，酵素的作用就類似于酶的作用。想要美容養(yǎng)顏以及減肥喝賽貝露酵素，優(yōu)質(zhì)的材料效果非常好。
這陣“酵素風”不知道到底要刮多久，總之，快被某些人形容成仙丹了。其實，這完全是因商業(yè)炒作而被夸大了。
究竟什么是酵素？它到底有什么用呢？
“酵素”聽起來似乎是個新概念，但它并不是什么新鮮玩意兒，只是日本對 “酶”的叫法而已。崇洋***的家伙，就把這個詞兒拿來蒙人。
酶是各種生物化學反應(yīng)的催化劑，為細胞活動提供動力。它并非一種物質(zhì)，光是人體內(nèi)就有成千上萬種酶，其構(gòu)成主要是蛋白質(zhì)。酶所參與的是人體內(nèi)各種化學反應(yīng)的***催化，有它當然是好事，但沒有它，其實也未必糟糕到哪里去。
況且，酶的催化具有專一性，一種酶只能夠對特定的化學反應(yīng)有催化作用。在正常情況下，人體中的酶始終處于一種動態(tài)平衡，不多也不少，無需額外補充。
這些酶，或者叫酵素，因發(fā)酵而形成微生物群，在這些微生物里，包含著一些益生菌，確實會對人體有一定的正面作用。但是，即使是所謂的“純天然酵素”，在其制作過程中，產(chǎn)生的也不全是有益菌，同時也包含一些對人體有害的細菌。
酵素主要針對的是腸道菌群的調(diào)整。目前，因腸道細菌引發(fā)身體疾病這一課題是一個熱門的醫(yī)學研究課題，因為酵素可以改變腸道細菌結(jié)構(gòu)，從而改善身體的健康狀態(tài)，這確實也有科學依據(jù)，例如，腸道菌群紊亂的人，醫(yī)生會讓他們服用“乳酸菌素片”之類。
不過，由于市面上的酵素并非完全意義上的藥品，而是保健品，它們的功效，會因生產(chǎn)工藝不同而打了折扣，再加上，這些酵素中所含的未必都是有益成分，因此也有一定的風險。并且，由于個人體質(zhì)的不同，服用酵素的效果也會有所不同。
酵素是一種由氨基酸組成的，具有特殊生物活性的物質(zhì)。實際就是人們常說的酶，酵素是我國臺灣地區(qū)的叫法。它存在于所有活的動植物體內(nèi),是維持人體消化食物、修復組織細胞等正常功能的必需物質(zhì)。
臺灣禾大農(nóng)業(yè)科技公司林泓元博士指出，酵素類產(chǎn)品中常見含有果膠和多酚類物質(zhì)。果膠是半乳糖醛酸的聚合物，多酚是多種酚類的聚合物。酵素中含果膠越多，對人體的代謝作用就越強。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院魯軍博士認為,酵素是催化特定化學反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復合體。酵素存在于所有活的動物體內(nèi)，是維持機體正常功能、消化食物、修復組織等生命活動的一種必需物質(zhì)。酵素類保健食品是基于新鮮水果和蔬菜等天然食用原料，利用微生物的發(fā)酵作用，大量產(chǎn)生和積累所需的代謝產(chǎn)物，最終獲得具有特殊營養(yǎng)和保健功能的食用產(chǎn)品。
食物發(fā)酵的產(chǎn)物主要是乳酸，同時自身含有或中間代謝產(chǎn)物還包括蘋果酸、檸檬酸、草酸、抗壞血酸(即維生素C)等。有機酸的主要作用就是降低腸道Ph值，造成不利于病原菌生存的環(huán)境，促進腸道蠕動，并有利于排便。因此，酵素具有潤腸通便的作用。同時，有機酸可與腸道內(nèi)有毒的氨結(jié)合，成為不擴散的銨離子，從而降低血氨濃度。
酵素的第二大功能成分是低聚糖和糖醇類物質(zhì)，如低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、木糖醇、乳酸醇等，也就是人們熟知的益生元。益生元可使腸道內(nèi)有害菌群減少，改善腸道菌群平衡，同時也可以起到潤腸通便的效果。
除此之外，酵素類產(chǎn)品還包括其他代謝產(chǎn)物如多肽、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等。均具有保健作用，有些成分能起到類輔酶性的生理作用。
酵素能凈化血液,并使血液呈弱堿性,從而可更快速、更徹底地排除人體內(nèi)的廢物。酵素可活化人體內(nèi)的細胞，促進新陳代謝，從而可使人更快地減肥。此外,酵素雖然不是營養(yǎng)素,卻含有各種各樣的酶。而維生素和鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)只有在酶的協(xié)助下，才能被人體分解、吸收和利用。
人體內(nèi)的酵素有數(shù)百種之多，一般來說，人體對消化酵素的需求量最大,因此最需要補充這類酵素。消化酵素包括細菌酵素、果蔬酵素和海洋酵素等,廣泛存在于各種食物中。
謝邀，是一種特殊蛋白，由植物發(fā)酵而成，對人起催化作用，現(xiàn)在流行減肥都在用酵素，說的特別神，太商業(yè)化了。其實沒那么神，最健康的方法是，早吃好，午吃飽，晚吃少，適量運動，是最好的減肥，保健方法。日出而做，日落而息，順應(yīng)自然比吃什么，用什么方法都好。
當下，酵素的確很火，除了酵素本身的功效外，還有一個重要原因，就是中國傳統(tǒng)文化推廣的作用。
1 酵素與傳統(tǒng)文化
我國傳統(tǒng)文化主要由儒家、釋家（佛家）、道家三部分組成，儒家提倡孝道，“百善孝為先”，釋家提倡素食，反對殺生，而吃素本身也是一種放生，這兩者合起來就是孝素。酵素本是指生物酶，舊譯為孝素。酵素就是孝素，正好符合傳統(tǒng)文化文化的理念，因此，在傳統(tǒng)文化文化推廣與復興之中，酵素也大行其道。
2 酵素的功效
酵素，英文為enzyme，是繼維生素、微量元素之后，最重要的營養(yǎng)素，是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動植物體內(nèi)，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質(zhì)。歐美國家稱之為酶，因酶與“霉”諧音，日本則稱之為酵素。我國過去稱之為孝素。
諾貝爾生理和醫(yī)學獎獲得者阿瑟·科恩伯格說：“對我們的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其他物質(zhì)。DNA本是無生命的。它的語言冰冷而威嚴，真正賦予細胞生命和個性的是酵素。它們們控制著整個機體，哪怕僅一個素的功能異常都可能致命。”
酵素同營養(yǎng)素是什么關(guān)系呢?打個比方來說,蓋房子，得有鋼筋、水泥、木材、磚、瓦等原料，可這房子能蓋起來嗎?關(guān)鍵你得有蓋房子的工人。沒有工人，原料水遠是原料。酵素就相當于工人，營養(yǎng)素就是原料。
酵素根據(jù)來源分為內(nèi)源性和外源性兩大類。內(nèi)源性醇素是自身產(chǎn)生的酵素也稱潛在酵素,它是酵素的原型。外源性酵素指的是生鮮食物當中含有的酵素，豪爾博土稱其為食物醇素。隨著科研的深入,我們對酵素又有了新的認識,腸道的細菌也是酵素的重要來源源,現(xiàn)在已經(jīng)知道的5000種酵素，其中30000種是腸道細菌提供的。而菌群失調(diào)或者殺菌也是酵素缺乏的另一重要原因。
醇素根據(jù)功能分為三大類，食物酵素、消化酵素、代謝酵素。在這三類酵素中，尤以代謝酵素作為寶貴，美國醫(yī)學博士愛德華·豪爾說:“古諺稱人天生擁有自自愈力，其實指的就是代謝酵素的功能，因為身體里已經(jīng)沒有其他機制可治愈任何事物?！笨茖W已經(jīng)證明，治愈力就等于酵素。
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