大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于牛奶減肥和饅頭減肥方法的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹牛奶減肥和饅頭減肥方法的解答，讓我們一起看看吧。
一碗牛奶燕麥片，雞蛋和半個饅頭，一個蘋果，這樣的早餐，熱量高不高？搭配的如何？
一碗牛奶麥片 熱量大概是 200ml牛奶110kal 一份麥片30g大概105kal 一個雞蛋大概100kal 半個饅頭大概120kal 一個蘋果 100kal左右 這樣算一共是530kal 減肥的話早餐500kal左右都很合適而且搭配也可以，要是怕胖的話，把牛奶改成豆?jié){~ 中午晚上清淡飲食就可以~
牛奶饅頭怎么做？
感謝邀請，我是鏟子愛廚房，一個愛分享的美食博主。牛奶饅頭怎么做？我的回答是：想要蒸出的饅頭有奶香味，只要在和面的時候加入純牛奶就可以啦，說一下具體的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
【烹飪步驟】
①面粉放入盆中，加入5克酵母粉，再倒入300克溫牛奶攪拌均勻，繼續(xù)往里面加入溫水，邊倒邊攪拌，和成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)至原來的兩倍大。
②面團醒好了，取出來繼續(xù)揉一下排空氣體，把它分成大小均勻的劑子，每個小劑子都揉一下，揉成圓形的饅頭生胚。
③揉好的饅頭不能接著上鍋蒸，蓋上蓋子醒發(fā)至原來的兩倍大之后再放入鍋中，二次醒發(fā)的過程是非常重要的，如果不進(jìn)行二次醒發(fā)，最后蒸出來的饅頭不夠暄軟。
④涼水放入鍋中，蓋上蓋子，先開大火把水燒至沸騰，接著再轉(zhuǎn)到中火繼續(xù)蒸20分鐘，虛蒸五分鐘就可以出鍋啦。
【烹飪小提示】
牛奶溫度不能太高，如果超過50°酵母粉就被燙的失去活性，所以控制在30°左右就可以啦，用手試一下只要不燙手就行。
這樣做出來的饅頭暄暄軟軟，透著濃濃的奶香味，比吃面包還要香，喜歡就做來試試吧！
這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會在頭條分享美食的烹飪技巧和制作方法，想要喜歡我的原創(chuàng)作品，記得點贊，關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
用料
主料
和好面
分成大小2份，一個小面團放入可可粉。
揉成可可面團
放入盆中
發(fā)至兩倍大
分成均勻的面團，可可面團揪成小劑，分別做成熊貓的耳朵,鼻子和眼睛。
用吸管在眼睛部位穿個小圓洞，分別貼上各部位，小熊貓就做好了。
在做幾個小刺猬，整形用小剪剪出小刺即可。
- 我是60后食品人，三十多年食品和營養(yǎng)食品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗，對你這個問題，回答如下：
- 牛奶饅頭，就是加純牛奶制成的饅頭。那么，純牛奶加多少？怎么做？
- 一、如何確定純牛奶的添加量？
- 1、純牛奶中的主要營養(yǎng)成分:100克純牛奶中，水分87克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪4克。
- 2、饅頭面團加水量:按500克中筋粉加水275克，
- 3、牛奶饅頭加純牛奶量:依據(jù)饅頭面團加水量，計算純牛奶添加量約為316克，考慮牛奶中的干物質(zhì)有13%，因此，500克中筋面粉應(yīng)加純牛奶330克。實際添加要根據(jù)你使用的面粉品種進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
- 二、制做步驟
- 1、和面:把500克中筋粉與5克高活性干酵母混合后倒入不銹鋼盆中，加入330克純牛奶，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團，蓋上濕紗布。
- 特別提示:
- 高活性干酵母添加量應(yīng)隨氣溫進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，如在夏天，高活性干酵母添加量可調(diào)整為2.5克。
- 如果氣溫低，純牛奶應(yīng)小火加溫到30℃~50℃，以調(diào)節(jié)面團溫度，有助面團發(fā)酵。
- 純牛奶和面，應(yīng)多揉一會，因為純牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)會減慢面筋蛋白收水速度。
- 2、發(fā)酵:在溫度25℃~28℃條件下發(fā)酵，發(fā)酵時間1小時~2小時，面團體積增大1倍以上。
- 特別提示:
- 氣溫低時，發(fā)酵時間應(yīng)延長30分鐘~1小時左右。具體要根據(jù)饅頭面團體積增加情況而定。
- 3、成形:把發(fā)酵好的面團揉制成結(jié)實光滑的面團，用搟面杖搟成長方形面片，卷緊成長條形，切成大小均勻的牛奶饅頭生坯。
- 4、醒發(fā):在38℃~40℃的溫度，80%相對濕度條件下，醒發(fā)15分鐘~20分鐘，使牛奶饅頭生坯體積增加1~2倍。用手輕按饅頭，所按凹陷能緩慢恢復(fù)原狀。
- 特別提示:
- 氣溫低時，醒發(fā)時間應(yīng)延長10分鐘左右。具體要根據(jù)饅頭生坯體積增加情況而定。
- 5、蒸制:冷水或溫水上籠，上汽后大火蒸18分鐘(重量為90克饅頭)。蒸熟后及時冷卻，即為牛奶饅頭。
- 綜上所述:可以得出如下結(jié)論:
- 1、制做牛奶饅頭時，純牛奶的加入量要比單獨加水的加水量要多。
- 2、制做牛奶饅頭時，和面時間要適當(dāng)延長。
- 3、制做牛奶饅頭時，不需另外加入食用油。
- 4、牛奶饅頭冷后不容易變硬(有牛奶蛋白和牛奶脂肪)。
- 5、牛奶饅頭營養(yǎng)價值比普通饅頭的營養(yǎng)價值高。
- 只有想不到，沒有做不到。
- 我是60后食品人，專注食品科技，喜歡爬山。希望我的回答能幫到你，歡迎大家參與討論留言，如果喜歡請點贊！
所需原料
準(zhǔn)備好所需要的所有材料，白糖15克，普通面粉400g、發(fā)酵粉5克、牛奶240克。
制作方法
1、用牛奶均勻的攪拌白糖和發(fā)酵粉使其混合后靜置5分鐘左右；
2、然后等待發(fā)酵，面粉放入盆中，逐漸的加入發(fā)酵粉的溫牛奶并攪拌面粉至絮狀；
3、和好的面揉光，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵；
4、大約1小時后，面團發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面，內(nèi)部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)完成；
5、發(fā)好的面團在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，并盡量使面團內(nèi)部無氣泡；
6、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠里，蓋上蓋，再次讓它醒發(fā)20分鐘，這步很關(guān)鍵，第二次發(fā)酵后蒸出來的饅頭更松軟；（如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可）；
7、涼水上鍋蒸15分鐘，時間到后關(guān)火，但不要立即打開鍋蓋，虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋。
1牛奶放入酵母粉攪拌至酵母粉溶化，靜置片刻。
2加入中筋面粉和砂糖，把所有材料混合。
3用面包機攪拌成光滑面團。
4放在室溫下發(fā)酵成2倍大。
5把發(fā)酵好的面團，排氣揉勻，用搟面杖搟成長方形的面片。
【健身減肥喝什么牛奶】？
最好選擇全脂牛奶，因為不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，但是我建議在早上的時候空腹喝牛奶，最好可以吃一些含淀粉的食品，比如饅頭，面包等等在喝牛奶。另外在飲食上多吃粗纖維的食物，[_a***_]大便的通暢，多注意喝開水，避免吃高糖高油的食物。
早上一袋純豆?jié){+2個玉米饅頭會胖嗎？
豆?jié){可以多喝點但玉米饅頭可不能多吃啊,吃一個60克的就行了,玉米饅頭是由玉米粉和面粉經(jīng)發(fā)酵蒸的,熱量不可小視哦.還有就是現(xiàn)在超市賣的玉米饅頭玉米的含量很低的,盡量別吃那個.減肥也要注意營養(yǎng)哦,我建議你早晨一袋牛奶,吃一個小蛋糕,來點水煮青菜,再加一個水果,工作的時候也帶幾個水果,餓了就啃水果,營養(yǎng)搭配,對皮膚還好.豆?jié){當(dāng)水喝就可以了還有就是晚上別吃飯,一個月瘦4斤沒問題,我試過的,呵呵
牛奶雞蛋饅頭的做法是什么？
現(xiàn)在的人們都喜歡綠色健康養(yǎng)生，喜歡廚房的小情調(diào)，喜歡自己動手豐衣足食，每每自己動手做上幾個牛奶饅頭，來作為主食。白白胖胖的，添加了牛奶的饅頭入口有股甜甜的奶香味，光滑嫩白，美味可口。
牛奶饅頭和普通的白面饅頭的做法基本上一樣，只是把水的分量酌情換成牛奶而已。添加牛奶的時候不要一次加進(jìn)去，而是要分次小量添加。因為各地的面粉吸水性不一樣，請自行添加牛奶的分量。
食材:中筋面粉、牛奶、白糖少量、酵母。
做法:
1.把牛奶隔水加熱到38度左右，以溫?zé)岵粻C手為宜。把酵母放入攪拌均勻，靜置10分鐘。
2.把白糖入面粉攪拌，把牛奶慢慢入面粉中攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，室內(nèi)發(fā)酵至面團兩倍大。
3.取出面團排氣，揉成長條，切成均勻的面團整形，做好的饅頭二次發(fā)酵30分鐘。涼水上鍋蒸20分鐘，香噴噴的饅頭出鍋嘍。
牛奶的營養(yǎng)價值非常的高，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、碳水化合物、脂乳、乳糖等物質(zhì)，是人們生活中必不可少的備品。
面粉中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂類成分，以及豐富的維生素。還含有礦物質(zhì)，如磷、鎂、鉀元素等等，具有很高的營養(yǎng)價值。
牛奶饅頭，你餐桌上一道營養(yǎng)兼美味的主食。
剛才看了一下牛奶雞蛋做的饅頭，已經(jīng)有朋友分享了，所以面點師給大家分享一個用牛奶，雞蛋，南瓜，玉米面制作的饅頭，特別適合養(yǎng)胃，接下來面點師就給大家分享配方，希望對大家有所幫助
細(xì)玉米面四兩，白面六兩，白糖30克左右，酵母六克，雞蛋一個，南瓜泥100克，牛奶150克左右
制作過程:
(1)把南瓜去皮洗凈，然后切塊放入鍋中蒸熟。然后拿出來用榨汁機打成泥涼至不燙手
(2)牛奶煮開倒入玉米面里把玉米面燙熟然后攪勻備用
(3)把白面，白糖，酵母放入盆里攪勻然后加入南瓜泥，雞蛋還有燙熟的玉米面和成面團，然后醒發(fā)十分鐘揉勻下劑子(50克左右)，然后揉成饅頭或者做成你喜歡的形狀，放入屜里醒發(fā)兩倍大，放入鍋中蒸15分鐘即可
小貼士:
(1)玉米面燙一下口感會更加細(xì)膩
(2)牛奶煮容易糊底，所以可以鍋蒸熱，也可隔水加熱
(3)也可以用南瓜泥燙玉米面，不過必須趁熱
到此，以上就是小編對于牛奶減肥和饅頭減肥方法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于牛奶減肥和饅頭減肥方法的5點解答對大家有用。
