大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于劉姐健康減肥的問題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹劉姐健康減肥的解答,讓我們一起看看吧。
面粉是我們北方的主食,您有哪些好吃的面食做法嗎?
你好!我是博味入疆。很高興來回答你提出的問題:
面食是我們的主食,一日三餐都離不開它。邀您一起來看看我的一天食譜,展現(xiàn)面食的魅力。
熱鍋涼油放蒜片炒香,下蝦皮,青菜翻炒一下,放適量水開后,
放紫菜,西紅柿丁,(此時(shí)打入個(gè)雞蛋最好了,我家小朋友不吃才沒放)加適量鹽,醬油調(diào)味,起鍋。
另起鍋將水燒開,下面條。撈出澆上湯汁,完美早餐。簡(jiǎn)單好吃??
午餐:油瓤火燒。
吃完早飯,把面和好常規(guī)比例是一斤面粉5克酵母粉,現(xiàn)在氣溫升高,酵母粉減半面也發(fā)的挺好。有半天時(shí)間呢。
發(fā)好的面稍揉一揉,搓成長(zhǎng)條,切大小均勻的面劑子,取一個(gè)搟成長(zhǎng)條,撒點(diǎn)鹽,刷油,蔥花,從一頭卷起,壓扁。
您好,我是南小圈兒,很高興能回答您的問題。
我是個(gè)北方人,雖說東北大米很好吃,但是我家人都更偏愛面食,饅頭,花卷,包子,餅也是常做來吃的。面粉養(yǎng)心益腎,除熱止渴,健脾厚腸,老人孩子都適合吃。
面粉分為高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉三種。
一、高筋面粉:蛋白質(zhì)含量高,筋度強(qiáng),比較適合用來做面包,以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心,比如丹麥酥。在西餅中多用于在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。這里我介紹一款家常小面包的制作方法。
1,準(zhǔn)備高筋面粉250克,全麥面粉50克,白糖25克,3克酵母,60ml牛奶,120ml水,30克雞蛋液,和成一個(gè)柔軟的面團(tuán),揉出擴(kuò)展?fàn)顟B(tài),放入30克黃油,繼續(xù)揉光滑后,等待發(fā)酵。
2、發(fā)酵好,按揉排氣,平分成八等份,團(tuán)成小圓團(tuán)兒,等待二次發(fā)酵,二發(fā)好后,刷上雞蛋液,撒上芝麻,烤箱預(yù)熱十分鐘,中上層,上下管175度烘烤20分鐘。
很高興能回答這個(gè)問題
首先要說明的是,我是一個(gè)地地道道的湖南人,面粉是北方的主食,我們這邊平常以大米為主,即便如此,我對(duì)面粉的熱愛卻一點(diǎn)也不比北方人少。大家看我的作品就能知道
面粉是小麥磨成的粉末,因?yàn)?/a>不同的蛋白質(zhì)含量,所以被分為高筋面粉、低筋面粉已經(jīng)普通面粉
低筋較白,含蛋白質(zhì)最低,筋度低延展性和彈性都弱,我喜歡用它來做松餅、雞蛋餅、蔥油餅
松餅
1個(gè)雞蛋、20g白砂糖攪拌均勻
加入面粉100g牛奶110g,攪至沒有干粉呈流動(dòng)狀態(tài)
平底鍋小火不用刷油,舀適量面糊放進(jìn)去,煎至兩面金黃即可
蔥花雞蛋餅
將適量面粉、雞蛋、鹽、蔥花、牛奶攪拌均勻,過濾一遍
中國(guó)的飲食文化博大精深,至于面食的制作更是品種繁多,花樣百出,不同的地區(qū)有不同的做法,山西有刀削面、陜西有臊子面、甘肅有蘭州拉面、四川有擔(dān)擔(dān)面、河南有燴面、內(nèi)蒙的燜面、湖北的熱干面。
這些種面條都有著濃郁的地方特色,口味各具千秋。
老北京炸醬面,在京津河北地區(qū)。可謂是家喻戶曉,老少皆知。
老北京炸醬面講究的是抻面或手搟面。炸醬講究的是小碗兒干炸。面碼講究的是黃瓜絲、蘿卜絲,綠豆芽、黃豆嘴兒、青蒜末,還要根據(jù)季節(jié)的不同略有加減。
炸醬要用天源醬園的干黃醬,用水澥開,先上鍋蒸30分鐘。選肥多瘦少的五花肉切成色子大小的丁,姜末蔥末必不可少,炒鍋燒熱,加入食用油,油一定要多一些,要炸醬不要炒醬這就是秘訣。油溫升至六成熱時(shí),下入一半兒的蔥姜末煸炒出香味,加入五花肉丁大火煸炒至肉丁出油微微發(fā)黃時(shí),
下入蒸好的黃醬,大火邊炸邊攪動(dòng)以免粘鍋,當(dāng)黃醬炸成棕紅色變得粘稠時(shí),加入少許的白糖提鮮,加入余下的蔥姜末,這時(shí)肥肉丁變得透明,黃醬干香顏色棕紅油亮,即可出鍋盛入碗中。煮好的抻面或手搟面盛上一碗,加上面碼和炸好的黃醬拌勻,那才體現(xiàn)出一個(gè) 《香》 字。
你好,在河北張家口地區(qū)和內(nèi)蒙、山西有一種特受當(dāng)?shù)叵矏鄣拿媸?,莜面,莜面是由莜麥加工而成的面粉,莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體所需要的微量元素,莜面的營(yíng)養(yǎng)成分是其他面粉營(yíng)養(yǎng)成分的7倍以上,莜面耐餓,不易消化,不要暴飲暴食。莜面的做法多種多樣,可以蒸,煎,炒,下面的視頻就是我家手工制作莜面饸饹的一小段,說實(shí)話這莜面吃著就是香!
***加載中...到此,以上就是小編對(duì)于劉姐健康減肥的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于劉姐健康減肥的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。