大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于健康檸檬餅干減肥的問題,于是小編就整理了4個相關(guān)介紹健康檸檬餅干減肥的解答,讓我們一起看看吧。
檸檬薄片餅干好吃?
檸檬餅干酸酸甜甜的口感很開胃,吃起來一點不膩,節(jié)日當做零食也不錯~
做法步驟:
第1步、稱量好所需食材,新鮮檸檬洗凈,用果皮刀刮出表面***的檸檬皮,注意要把白色部分去除,否則口感會有苦澀味,檸檬去皮屑后對半切開,擠出檸檬汁,剔除檸檬籽;
第2步、 黃油放在盆子里,盆子放在溫水上面,黃油隔溫水水軟化后,把糖粉、鹽倒入盆里。攪拌使糖粉和黃油混合均勻。黃油不需要打發(fā)。倒入檸檬汁、繼續(xù)輕輕攪拌,使檸檬汁和黃油混合均勻;
第3步、低筋面粉篩入攪拌好的黃油里;
第4步、再倒入一小勺檸檬皮屑;
第5步、用橡皮刮刀(沒有橡皮刮刀,用木鏟代替了)充分拌勻;
第6步、面粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的面團;
第7步、把面團放在案板上,用手滾圓成一個直徑5CM左右的圓柱形。把圓柱形面團用保鮮袋裹起來,放進冰箱冷凍1小時左右,直至把面團凍的堅硬;
香水檸檬可以做什么餅干?
香水檸檬餅干的制作方法如下:
1. 新鮮香水檸檬擠汁,并將皮切成屑。需要注意的是,檸檬皮切屑之前,需要用小刀把內(nèi)側(cè)的白色部分刮掉,否則口感會苦澀。
2. 將黃油切成小塊放在大碗里,黃油軟化后,把糖粉、鹽倒入碗里輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。
3. 進行兩次加入檸檬汁的操作,每次加入后需要翻拌均勻再加入下一次。
4. 低筋面粉篩入攪拌好的黃油里,再倒入一小勺檸檬皮屑,用橡皮刮刀充分拌勻,使面粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的面團。
5. 把面團放在案板上,用手滾圓成一個直徑5CM左右的圓柱形,然后放入冰箱冷凍1個半小時以上,直到把面團凍得堅硬。
6. 取出凍硬的面團,用刀切成薄片,排在烤盤上,即可入預熱好的烤箱烤焙。選擇中層,上下火,烤15分鐘左右,餅干表面微金***即可出爐。
7. 餅干冷卻后密封保存,這樣可以保持其口感。
鮮檸檬可以什么?
鮮檸檬的用處是很多的。一般都是用作調(diào)味料,不過要是食用的話,可以做成檸檬干,酸酸甜甜的,是個很不錯的開胃小零食。
除此之外,如果是充當(調(diào)味料),檸檬可以用于制作飲品,還可以用于美食上,在西方,檸檬對于餅干甜品也是運用的比較廣泛的,
餅干配方原理?
1 、香草餅干標準粉250單位重量磷脂2:5單位重量,香蘭素150單位重量白砂糖水(配方中使用的砂糖水的濃度為68%其余相同。 ) 110單位重量小蘇打2單位重量??寡趸瘎?單位重量精煉混合油35單位重量,碳酸氫銨1單位重量檸檬酸4單位重量。
2:玩具餅干標準粉250單位重量,小蘇打2:5單位重量,抗氧化劑5:5單位重量,精煉混合油27:5單位重量,碳酸氫銨1單位重量,檸檬酸3單位重量、磷脂5單位重量,楊梅香精油275毫升古巴砂糖水110單位重量。
3:檸檬餅干標準粉250單位重量、磷脂1 :25單位重量、檸檬香精油200毫升白砂糖水55單位重量、小蘇打1單位重量、抗氧化劑3單位重量、精煉混合油16:25單位重量、碳酸氫銨0:25單位重量、檸檬酸1 :5單位重量。
4:甜蜜餅干精***250單位重量、磷脂2:5單位重量、香蘭素150單位重量、白砂糖水120單位重、量小蘇打1 :5單位重量、抗氧化劑8單位重量、精煉混合油40單位重量、碳酸氫銨0:75單位重量、檸檬酸4單位重量。
5:小牛奶餅干精***250單位重量、鮮雞蛋11 :5單位重量、抗氧化劑18單位重量、白砂糖水110單位重量、小蘇打2:5單位重量、檸檬酸4單位重量、豬油40單位重量、碳酸氫銨1單位重量、精鹽0:5單位重量、全脂奶粉3單位重量、香蘭素125單位重量。
到此,以上就是小編對于健康檸檬餅干減肥的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于健康檸檬餅干減肥的4點解答對大家有用。