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天津移步健康減肥,

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大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于天津移步健康減肥問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹天津移步健康減肥的解答,讓我們一起看看吧。

  1. 自古以來(lái)天津都有哪些名稱?
  2. 鮮花餅怎么做?

自古以來(lái)天津都有哪些名稱?

1、唐代.雍陶《天津橋望春》

津橋春水浸紅霞,煙柳風(fēng)絲拂岸斜。 翠輦不來(lái)金殿閉,宮鶯銜出上陽(yáng)花。

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2、唐代.孟郊《洛橋晚望》

天津橋下冰初結(jié),洛陽(yáng)陌上人行絕。 榆柳蕭疏樓閣閑,月明直見(jiàn)嵩山雪。

3、唐代.駱賓王《詠美人在天津橋》

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美女出東鄰,容與上天津。整衣香滿路,移步襪生塵。 水下看妝影,眉頭畫月新。寄言曹子建,個(gè)是洛川神。

4、唐代.閻濟(jì)美《天津橋望洛城殘雪》

新霽洛城端,千家積雪寒。未收清禁色,偏向上陽(yáng)殘。

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5、唐代.白居易《天津橋》

津橋東北斗亭西,到此令人詩(shī)思迷。眉月晚生神女浦, 臉波春傍窈娘堤。柳絲裊裊風(fēng)繰出,草縷茸茸雨剪齊。 報(bào)道前驅(qū)少呼喝,恐驚黃鳥(niǎo)不成啼。

鮮花餅怎么做?

鮮花餅的做法

用料

玫瑰醬 230克、中筋面粉 150克、低筋面粉 50克、花生 50克、熟糯米粉 250克、豬油 90、糖 10克、熱水 60克

做法步驟

1、230克玫瑰醬50克花生碎250克熟糯米粉 攪拌均勻 放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)左右 (冷藏后的餡料會(huì)比剛拌好的硬一些,這樣方便成型)

2、玫瑰花餡分成10份揉成小球待用 (餡料揉好之后不馬上用的話可以放進(jìn)冰箱繼續(xù)冷藏)

3、150克中筋面粉50克豬油10克糖60克熱水 揉成光滑的面團(tuán) 水油皮就完成了

4、50克低筋面粉40克豬油 用手的溫度把面粉和豬油一起捏融化揉成面團(tuán) 油酥就完成了

5、水油皮&油酥松弛30分鐘

6、水油皮平均分成10份

鮮花餅顧名思義是以可食用的鮮花做餡的酥餅,其中玫瑰花最好,帶有淡淡的玫瑰香味

云南,相信大家也都知道,云南一直都被成為植物王國(guó),四季如春,而且也有很多愛(ài)情或者靈異的故事,是一個(gè)謎一樣的地方,而鮮花餅正是出自于這里

今天面點(diǎn)師給大家?guī)?lái)的鮮花餅配方不算是云南土生土長(zhǎng)的配方,而是為了適合商用而從原配方上改進(jìn)而來(lái),但不影響他的味道和口感,接下來(lái)面點(diǎn)師就給大家分享他的全套配方和做法,希望對(duì)大家有所幫助

玫瑰陷配方

玫瑰醬100克,炒熟的糯米粉適量,加到能搓成團(tuán)為止,可以加些腌漬玫瑰花瓣會(huì)更好看

鮮花餅面

皮面:

美玫一斤,豬油二兩,蛋清一個(gè),糖50克,麥芽糖25克,開(kāi)水四兩半至五兩

油心: 美玫面粉一斤,豬油八兩至一斤

常溫醒十五分鐘,然后大包酥開(kāi)一個(gè)四或者一個(gè)三卷,下劑子30克,包20克陷,然后做成餅狀,放入180度的烤箱,烤熟即可

鮮花餅是傳統(tǒng)的酥點(diǎn),現(xiàn)在已成為昆明最著名的小吃之一,很多人到昆明旅游都會(huì)帶上一盒鮮花餅,由于其面皮酥香,餡料油濃濃的鮮花的味道,并且很香甜,深受大家的喜愛(ài),其實(shí)凡是可食用的鮮花都可以來(lái)制作鮮花餅,可用干花來(lái)制作,也可用鮮花來(lái)制作蜜餞來(lái)制作鮮花餅的餡料。

一、食材

(1)坯料:面粉500克、黃油150克、水100克、雞蛋1個(gè)、白糖50克。

(2)餡料:玫瑰花餡約需100克。

(3)輔料:食用紅色素、食用油各適量。

二、工藝流程

制油酥面 制油水面 開(kāi)酥 備餡 包餡成形 炸 裝盤

三、制作流程

(1)制皮:取2/5面粉與4/5黃油和成油酥面團(tuán),另將余下的面粉、黃油和水、雞蛋、白糖和成水油面團(tuán)。將水油面包油酥面搟成長(zhǎng)方形,疊成三層,再搟成長(zhǎng)方形,對(duì)疊成兩層,再搟成薄片,由外向內(nèi)卷成圓筒,用手將圓筒兩頭捏緊,再搓成圓長(zhǎng)條,切劑,用手掌橫著按成皮。

大家好,很高興能夠回答您的這個(gè)問(wèn)題,鮮花玫瑰餅是一道著名的宮廷點(diǎn)心,從乾隆年間就已經(jīng)有了,不過(guò)那時(shí)候都是用豬油,廚師長(zhǎng)今天給大家?guī)?lái)素油版本,同樣也能入口即化,喜歡朋友試試吧,話不多說(shuō)上菜譜

所需原料:油皮,面粉250克、花生油100克 油心:面粉250克、花生油75克、水130克 玫瑰餡適量

具體做法:首先第一步將100克花生油燒熱澆在250克面粉里拌勻,另外的一半面粉放在案板上開(kāi)窩加入75克油130克水和成水皮揉光備用(熱油燙面能讓酥油更酥)

第二步:用水油皮包住油心然后搟薄疊一個(gè)三層再搟薄卷起揪成一個(gè)個(gè)小劑子,玫瑰醬里加入少許熟面粉拌勻,用小劑子包住餡料成圓餅按扁蓋上玫瑰戳,烤箱上下180度烤15分鐘即可

“首先在玫瑰花醬中加入熟糯米粉、熟花生碎,拌勻放入冰箱冷藏一小時(shí)。之后分成6份,再次放入冰箱冷藏備用。水油皮面粉中加入細(xì)砂糖和豬油,倒入熱水混合成團(tuán),放在面墊上,揉10分鐘左右,擴(kuò)展出膜,裝入保鮮袋松弛20分鐘。然后將油酥材料混合均勻,揉成團(tuán),分成6份,水油皮也分成6份。取一個(gè)水油皮按扁,包入油酥,邊緣收攏,用虎口轉(zhuǎn)動(dòng)收口,再按扁搟成橢圓形,翻面卷起來(lái),再按扁,卷成長(zhǎng)條形,翻面卷起來(lái),中間按一下,兩邊向中間捏住,按扁,上下左右搟開(kāi)。最后包入餡料,邊緣收攏,用虎口轉(zhuǎn)動(dòng)收口,輕輕按扁,擺在烤盤中,點(diǎn)上玫瑰花醬,扎幾個(gè)小孔散熱,放入預(yù)熱好的烤箱中170度烤制25分鐘即可。


到此,以上就是小編對(duì)于天津移步健康減肥的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于天津移步健康減肥的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。

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