大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于健康減肥前的營(yíng)養(yǎng)素是什么的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹健康減肥前的營(yíng)養(yǎng)素是什么的解答，讓我們一起看看吧。
減肥的人要吃維生素嗎？
減肥的人需要適當(dāng)?shù)?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-f-y.html" target="_blank" class="QIHEIHQ69aacde43296c06e relatedlink">服用維生素類營(yíng)養(yǎng)素。減肥的人群新陳代謝的速度比較快，對(duì)于維生素類營(yíng)養(yǎng)素的消耗和利用比較多，再加上不同程度的節(jié)食現(xiàn)象，容易導(dǎo)致體內(nèi)維生素類營(yíng)養(yǎng)素缺乏，平時(shí)可以考慮服用金維他或者多維元素片等進(jìn)行補(bǔ)充，適當(dāng)?shù)亩喑孕┬迈r的蔬菜水果。
減肥期間牛奶啥時(shí)候喝？
牛奶有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不能攝入過(guò)多。減肥期間，在晨起時(shí)，喝一杯溫水之后，再喝一杯牛奶，這樣可以在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收時(shí)，幫助我們消腫。但是，牛奶切不可空腹飲用，不利于腸胃的吸收。晚上入睡前喝一杯牛奶，不僅能幫助睡眠，還可以增強(qiáng)飽腹感。
藜麥為什么被有人稱為網(wǎng)紅減肥食品？藜麥?zhǔn)鞘裁?，有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
藜麥原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈，種植和食用的歷史大約有5000~7000年的時(shí)間，被當(dāng)?shù)赝林〖尤朔顬樘?yáng)神的食物。由于藜麥生長(zhǎng)在海拔4000米以上的高寒山區(qū)，空氣異常稀薄，藜麥的產(chǎn)量極低，是當(dāng)?shù)赝林〖尤?a href="http://yayinprint.com.cn/tags-s-h.html" target="_blank" class="QIHEIHQ99040933f33abeaf relatedlink">生活和治病的主要用品。被驕傲的稱贊為“我們從不得病，因?yàn)?/a>我們吃祖先傳下來(lái)的藜麥?！?/p>
藜麥的主要食用部分是胚芽，占***的30%，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)活性，同時(shí)含有高達(dá)7.1%的膳食纖維，易熟口感好，可以和任何食材搭配，做成藜麥小米粥、藜麥大米粥、藜麥白面餅等，還可以做成營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)類的藜麥扒鮑魚、營(yíng)養(yǎng)減肥類的藜麥水果沙拉、養(yǎng)顏排毒類的藜麥紅棗南瓜粥等，將藜麥打成糊漿和多種水果汁混合成果汁飲品，將藜麥炒熟成金***，用開水沖泡當(dāng)茶喝等。根據(jù)藜麥加工成商品程度的不同，藜麥的價(jià)格從十幾元到一百一斤不等，廣泛被人們所推崇，稱為網(wǎng)紅減肥食品，實(shí)至名歸。
藜麥屬于藜科雙子葉植物，植株呈掃帚狀，株高幾十厘米到兩三米不等。***為圓形片狀，直徑1.5~2mm，比小米稍大，一般千粒重3~4克，有白、紅和黑三種色系，白色藜麥口感較好。
藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，是谷物里全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白質(zhì)堿性食物，淀粉含量52%，優(yōu)質(zhì)藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16~22%，和牛肉相當(dāng)。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和奶粉相差無(wú)幾，富含人體必須的9種必須氨基酸，且容易被吸收。尤其富含鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)元素，同時(shí)還含有不飽和脂肪酸、B族維生素和E族維生素、葉酸等等。
藜麥屬于易熟易消化食品，口感獨(dú)特，有淡淡的堅(jiān)果清香味，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體功能，修復(fù)體質(zhì)，調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌，提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防疾病、抗癌、減肥、***治療等功效，適合所有人群食用。
國(guó)際上常常應(yīng)用于太空宇航員的健康安全食品。
藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，曾經(jīng)是印加土著居民的傳統(tǒng)食物，還被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為最適宜人類的“全營(yíng)養(yǎng)食品”，被列為。
藜麥***顏色主要有白色、黑色、紅色這三種，餐廳為了美觀一般多***用三色藜麥作為減脂餐中的主食或點(diǎn)綴料理，也就是三種藜麥的混合物。其實(shí)這三種藜麥營(yíng)養(yǎng)成分相差并不大，其中白色口感較好一些。
藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
從種屬上來(lái)說(shuō)，藜麥既不是谷類、也不是雜豆。但這都不影響它成為主食屆的網(wǎng)紅。藜麥碳水化合物含量超過(guò)60%，比紅豆略高一點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-20%，比紅豆略低。作為植物的藜麥具有接近人體氨基酸組成的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這一品質(zhì)使其成為了“網(wǎng)紅”食品。除此之外，它還富含不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E、多種礦物質(zhì)、膳食纖維、酚類、黃酮類、皂苷類、膽堿及植物甾醇等植物化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康十分有益。
藜麥怎么吃？
藜麥?zhǔn)且环N“完美”的主食選擇，但我們211飲食法推薦的飲食結(jié)構(gòu)是：2拳頭的蔬菜+1拳頭主食+1拳頭高蛋白食物。藜麥屬于這一個(gè)拳頭主食的部分。而不是高蛋白食物，因?yàn)樗妓衔锖科?，蛋白質(zhì)含量還不到黃豆的一半。由于產(chǎn)量低，價(jià)格高，性價(jià)比較低。選購(gòu)時(shí)可以結(jié)合自身的消費(fèi)能力，有能力可以當(dāng)做常規(guī)主食的調(diào)劑，但也沒必要太追捧，我們通過(guò)吃多種多樣的雜糧雜豆也能獲得其中的營(yíng)養(yǎng)。
我是注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡(jiǎn)單的211飲食法輕松搞定營(yíng)養(yǎng)三餐。最近也為大家準(zhǔn)備了《吃出漂亮12天體驗(yàn)課》，快來(lái)找我領(lǐng)取吧。
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