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韓國人天天吃泡菜不會膩嗎?
謝謝邀請,讓專業(yè)的來回答你吧。
為什么韓國人每天都要吃泡菜?我問過許多韓國人,回答各異,不外乎以下幾點:
習慣,一位教授告訴我說:韓國冬季寒冷又漫長,就像中國的東北一樣。不長瓜果蔬菜,過去也沒有什么大棚菜,物質生活也比較貧乏,有錢人也不多,所以韓國人就用鹽來腌制蔬菜以備過冬。可以說是源于一種生活環(huán)境的強迫和生存的需要,沿襲至今,成為一種飲食習慣。
而習慣是一種很厲害的東西,韓國人上至國家領導,下至黎民百姓,一日三餐都不離泡菜。有一句韓國語:“!”。意思是“沒有泡菜不成一頓飯”。據統(tǒng)計,韓國每人每年要吃掉35公斤的泡菜。
養(yǎng)生,大多數(shù)韓國人都認為,泡菜很有營養(yǎng),吃了對身體有好處。韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。
主要成分為乳酸菌,餐前吃,讓人胃口大開,伴餐吃,則五味俱全。還可以當佐酒小菜,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養(yǎng),又能預防動脈硬化,降低膽固醇,消除多余脂肪等多種疾病,所以自古以來,泡菜成了韓國上至國宴,下至千家萬戶飲食中不可缺少的菜肴。
文化,泡菜不僅僅是一道道小菜,更是一種傳承。一位女學生曾很嚴肅地告訴我:泡菜關乎韓國人的尊嚴。泡菜在韓國已經不僅僅是一道菜,而是升華成了一種特有的傳統(tǒng)和文化。
對于今天的韓國人來說,重要的不是泡菜,而是吃泡菜的那一份情懷和尊嚴。
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答案是否定的。
說到泡菜,大家都會不由自主地聯(lián)想到韓國,泡菜已然是最具代表的韓國符號了,所以韓國也有一個恰如其分的稱號——泡菜國。
其實早在3000多年以前,我國的勞動人民就開始腌制食物,后在三國時期傳入朝鮮,經過新羅、高麗時代不斷演變,到了朝鮮中期以后開始普及白菜和辣椒為主原料的泡菜,也就是我們今天最常見到的泡菜。
口感清爽、酸辣的泡菜逐漸成為韓國人每頓不少的開胃小菜。為了表達對泡菜的情有獨鐘,韓國人更是變著花樣地吃,就著烤肉吃,就著豆腐吃,就著anything,甚至直接當零食吃!
那么問題來了,韓國人到底為什么如此鐘愛泡菜呢?
實際上,韓國人對泡菜的愛始于無奈,忠于習慣。我們知道朝鮮半島與我國山東緯度一致,冬季寒冷漫長,再加上國土面積小,物資貧乏,冬天是吃不上新鮮蔬菜的,易于保存的泡菜就成了舊韓國時代老百姓們的最佳菜肴。
韓國人真的像傳聞中那么愛吃泡菜嗎?愛到什么程度呢?下面用數(shù)據說話。
參考在網上流傳甚廣的一個不知來源的統(tǒng)計數(shù)據,韓國人每人每年要吃35公斤泡菜,大約每人每天要吃2兩泡菜。
另據韓國文物廳2011年的問卷調查顯示,95%的韓國人一天至少會吃一次以上的泡菜,64%的韓國人一天三餐全都會吃泡菜。
據韓國疾病管理總部發(fā)布的“2013年國民健康營養(yǎng)調查”結果,韓國人平均每周吃***泡菜11.8次,僅次于咖啡的12.3次。
我們常說,一方水土養(yǎng)一方人。在世界上很多的國家還有地區(qū),因為各自的文化還有生活習慣的不同,所以就有很多不同的習慣存在了。小伙伴們應該會覺得是比較難理解的,不過只要從每個國家,地區(qū)的飲食習慣上看的話,就能理解了。
像韓國這個國家,近些年來頻繁的在各種***劇中出現(xiàn),所以讓人們也是開始關注韓國了。說到韓國人的飲食習慣比較有趣的。因為他們有一種國民級的美食,叫做泡菜。無論是電影還有***劇中總能看到它的出現(xiàn),很多小伙伴也是很有興趣的。
所謂的泡菜其實就是腌制的辣***了。為什么韓國人愛吃泡菜而很少看到他們炒菜吃呢?小白覺得這跟韓國的文化是有關的,由于韓國的國土面積比較小,氣候比較寒冷,所以很多蔬菜都是無法在韓國種植的,而***的適應性則會比較強一些。
而將***用辣醬腌制的做法,也有利于在一定程度上延長***的保鮮期。要是新鮮***的話沒幾天就會爛掉,而泡菜則是放的越久就越好吃。當然,還是因為泡菜的制作方式比較方便,所用的調料,手法均是很簡單的。小伙伴們在家就能制作了。
而說到炒***之類的需要烹煮的***類美食,韓國人就基本是不吃的了。首先是因為對于他們來說這種“炒”的食物會比較油膩,韓國人普遍喜歡清爽一點的。其次就是“炒”的話需要講究還有注意的方面也是比較多的,他們“懶”的去學習。
所以我們常常能看到的就是泡菜,涼拌海帶之類的小菜比較多的。而很少會在韓國人的餐桌上看到“炒,燜,燉,煎”之類方式制作的美食了。***就是其中之一了。現(xiàn)在小伙伴們就知道為何韓國人只愛吃泡菜而不吃炒菜了吧。
到此,以上就是小編對于新羅減肥方法的問題就介紹到這了,希望介紹關于新羅減肥方法的1點解答對大家有用。